La versione alla vaniglia della mia chocolate mug cake è questa very vanilla mug cake! È facile da fare come la sua amica al cioccolato e altrettanto leggera e soffice! Ancora senza uova e completamente personalizzabile!
Una mug cake molto vanigliata per dominare la terra!
Se bazzichi il blog da qualche anno, saprai che la mia mug cake al cioccolato è stata un grande successo.
Ma non tutti sono fan del cioccolato, il che è abbastanza scioccante.
Questa è sempre l’annosa questione, giusto? “Cioccolato o vaniglia?”
Quindi, se sei un amante della vaniglia, ecco la versione mug cake alla vaniglia della mug cake al cioccolato!
In tutta onestà, molte persone ne hanno chiesto una e, onestamente, non è stata una cattiva idea.
È come avere un gelato al cioccolato e uno alla vaniglia tra cui scegliere.
A volte hai voglia di cioccolato, altre volte di vaniglia. Lo stesso vale per le mug cake, giusto?
Che cos’è una mug cake?
Sembra che questa domanda mi venga rivolta spesso e una mug cake è letteralmente come sembra. Una torta fatta in una tazza!
È fantastico perché non c’è bisogno di tirar fuori un sacco di attrezzi per fare questa semplice mug cake.
Questa mug cake alla vaniglia è fatta senza uova. Perché?
Ok, anche a me lo chiedono spesso e il motivo per cui questa mug cake è fatta senza uova è perché è ciò che le conferisce una consistenza spugnosa!
Se ci pensi, ha senso. Perché mettere un uovo intero in una mug cake quando una normale torta di dimensioni standard spesso richiede una o due uova?
Questa non è una torta di dimensioni standard. E naturalmente non vi chiederò di dividere un uovo a metà.
Basta ometterlo! La migliore consistenza di sempre!
Posso farla con la farina autolievitante?
Si può, ma l’ho provata con la farina autolievitante e mi è venuta spugnosa e non è la consistenza che volevo.
Mi piacciono le mie torte leggere, soffici e umide e con la farina autolievitante, non ha dato i risultati che volevo.
Ci sono state molte persone che hanno usato la farina autolievitante in questa ricetta e non hanno notato la differenza, quindi se siete pronti per la sfida, vi dico di farlo.
Questa mug cake può essere fatta in forno?
No, questa è stata sviluppata esclusivamente per il microonde. Ho avuto dei lettori che l’hanno preparata ma non ricordo come è venuta fuori e/o a quale temperatura o tempo.
Cosa ha di diverso questa mug cake alla vaniglia dalla tua mug cake al cioccolato?
Beh, per prima cosa, la più ovvia: questa è alla vaniglia, non al cioccolato!
Inoltre, questa mug cake richiede un po’ più di tempo per “cuocere” poiché la pastella è più spessa di quella al cioccolato.
Inoltre, questa versione alla vaniglia è più facile da costruire (o almeno io la penso così) – aggiungici delle gocce di cioccolato, una cucchiaiata di burro d’arachidi, una cucchiaiata di nutella, qualsiasi cosa!
Voglio dire, quello che puoi mettere su un cupcake, sono sicuro che potresti metterci dentro 🙂
Se ti piacciono le mug cake, ti potrebbero piacere queste diverse varianti della mia mug cake alla vaniglia:
- Torta mug al cioccolato
- Torta mug al cioccolato fondente
- Torta mug alle spezie della zucca
- Torta mug alle spezie del caramello salato
Questa è fondamentalmente una torta alla vaniglia in una tazza! Prendi la tua tazza e prendi la ricetta qui sotto!
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The Moistest Very Vanilla Mug Cake
Le porzioni sono regolabili ma si prega di notare che i risultati, i tempi e le pentole possono variare quando si regolano le porzioni.
Ingredienti
- ▢ 1/4 cup + 2 tbsp all-farina integrale
- ▢ 2 cucchiai di zucchero semolato
- ▢ 1/4 di cucchiaio di lievito in polvere
- ▢ 1/8 di sale
- ▢ 1/4 di tazza + 2 cucchiai di latte
- ▢ 1 cucchiaio di pasta di baccello di vaniglia
- ▢ 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
- ▢ 2 cucchiai di burro, fuso
Istruzioni
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In una ciotola media, sbattere insieme gli ingredienti secchi.
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In un misurino, sbattere insieme il latte, la pasta del baccello di vaniglia e l’estratto di vaniglia.
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Fate un pozzo al centro degli ingredienti secchi poi versate la miscela di latte al centro, seguita dal burro fuso.
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Frullare fino a quando non rimangono grumi e la pastella è liscia e ben combinata.
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Versare in una tazza da 16 once per microonde.
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Microonde su alta per 130 secondi o 2 minuti e 10 secondi.
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Rimuovere con cura e gustare!
Note
Ricordate, 130 secondi sono 2 minuti e 10 secondi. È abbastanza lungo se il tuo microonde ha un wattaggio più alto del mio; quindi, potrebbe cuocere troppo la tua mug cake. Per andare sul sicuro, se il wattaggio del tuo microonde è più alto del mio, proverei prima con 100 secondi e poi aumenterei di 10 secondi fino a quando non è completamente cotta.
Nota sulla pasta di semi di vaniglia: se non hai la pasta di semi di vaniglia a portata di mano, va bene. Semplicemente non avrete i granelli di baccello di vaniglia nella vostra torta. Se stai omettendo la pasta di baccelli di vaniglia (SOLO se stai omettendo la pasta di baccelli di vaniglia), usa 1 cucchiaio di estratto di vaniglia invece di 1/2 cucchiaio. Suggerisco vivamente la pasta di baccelli di vaniglia, però, perché dà una fragranza e un gusto di vaniglia più profondi!
*I valori nutrizionali sono una stima e non è garantita l’accuratezza.
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