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Mele
Granny Smith, Royal Gala, Golden Delicious e Pink Lady sono solo alcuni dei migliaia di tipi di mele che vengono coltivate in tutto il mondo. Gli anelli di mela essiccati sono uno spuntino salutare: rimuovi il torsolo, affetta sottilmente la mela e cuoci gli anelli nel forno a fuoco basso per circa un’ora.
Albicocche
Le albicocche possono essere consumate fresche o essiccate – entrambe sono ricche di vitamine. Le albicocche fresche hanno una buccia morbida e leggermente pelosa. Sono ricche di betacarotene, che mantiene sani i nostri occhi e la nostra pelle.
Melanzane
La maggior parte delle melanzane sono a forma di goccia e hanno una pelle viola brillante. All’interno sono spugnose e bianco crema. Le melanzane crescono sui cespugli e sono davvero dei frutti – anche se non vorresti mangiarle crude! Forse cucinate in un pollo al curry tailandese? Gli australiani e gli americani le chiamano melanzane perché alcuni tipi assomigliano un po’ a grandi uova.
Avocado
A volte chiamato pera avocado, questo frutto è spesso descritto erroneamente come una verdura perché lo mangiamo in insalata. Gli avocado sono al loro meglio quando sono maturi. Sono molto facili da preparare: basta tagliarne uno a metà, rimuovere il nocciolo e mangiarlo con un po’ di condimento per insalata o tritato in un’insalata. Gli avocado sono una buona fonte di grassi essenziali (sì, quelli buoni) e sono uno dei pochi frutti che contengono grassi.
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Banane
Un ottimo snack in una pratica buccia gialla! Le banane sono una buona fonte di energia e contengono molte vitamine e minerali, specialmente il potassio, che è importante per la salute delle cellule, dei nervi e dei muscoli, e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Le banane crescono in grappoli appesi, a volte chiamati mani, nelle regioni tropicali. Puoi mangiarle crude, al forno, essiccate o in un frullato. Oppure provate la banana schiacciata su un toast integrale: è deliziosa!
La zucca Butternut
La zucca Butternut è un frutto grande e a forma di pera con una buccia di colore marrone dorato o giallo. Poiché contiene semi, è in realtà un frutto piuttosto che una verdura. Una volta sbucciata e cotta, la polpa è morbida e dolce. Può essere arrostito, ridotto in purea, schiacciato o usato in zuppe o casseruole. È una buona fonte di beta-carotene, che viene trasformato in vitamina A nel corpo. Il beta-carotene dà alla carne il suo colore arancione brillante. Rendi più corposi gli spaghetti alla bolognese aggiungendo un po’ di butternut squash.
Ciliegie
Le ciliegie crescono da gambi a coppie e un albero può produrre frutti anche per 100 anni! Le varietà dolci come la ciliegia Bing sono più buone da sole o in una macedonia. Le amarene come la Morello sono più gustose cotte.
Clementine
Questo agrume è il più piccolo dei mandarini. La buccia delle clementine può essere sbucciata facilmente e gli spicchi non contengono semi, il che le rende molto meno disordinate da mangiare rispetto ad altre varietà. Gli agrumi sono una buona fonte di vitamina C.
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Datteri
Questi frutti provengono dalla palma da dattero e crescono abbondantemente in Egitto. I datteri secchi sono uno snack dolcissimo e sono pieni di fibre. Possono essere tritati e cosparsi sui cereali o cotti in un muffin.
Sambuco
Queste piccole bacche quasi nere crescono in estate sui cespugli di tutta la campagna inglese. Non sono buone da mangiare crude, ma sono belle bacche cucinate con altri frutti nei dolci, o usate per fare la marmellata. Si può anche fare lo sciroppo di sambuco. Prova il nostro berry sparkle alla tua prossima festa di compleanno.
Fichi
I fichi sono frutti morbidi e dolci, pieni di piccoli semi, e sono una grande fonte di fibre. La buccia è molto sottile – i fichi maturi non si conservano e non viaggiano molto bene, quindi vengono spesso mangiati secchi. I fichi freschi sono deliziosi come spuntino, specialmente con yogurt greco e un filo di miele. Con i fichi si fanno spesso marmellate e chutney.
Uva
Rosso, verde o viola, questi frutti crescono in grappoli sulle viti. All’interno sono dolci, succosi e gelatinosi. L’uva verde è chiamata anche uva bianca e viene essiccata per fare l’uva sultanina. L’uva viola, o nera, viene essiccata per fare l’uva passa. L’uva rossa produce un succo delizioso.
Guava
Il frutto della guava è ampiamente coltivato nelle regioni tropicali e sub-tropicali. Può essere rotondo o a forma di pera, con una buccia sottile che è verde e diventa gialla con la maturazione. La polpa può essere bianca o anche rosa e i semi possono essere mangiati. La guava contiene vitamina C e molto beta-carotene, che forma la vitamina A nel corpo.
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Meloni Honeydew
Questi frutti giallo brillante crescono su viti striscianti lungo il terreno. Ci sono migliaia di tipi diversi di melone – tutti hanno un esterno duro, che non si può mangiare, e un interno succoso e dolce che è delizioso da mangiare direttamente dal frigo in una giornata calda.
Kiwis
Durevole all’esterno e morbido al centro, il kiwi è uno dei pochi frutti che sono verdi a maturazione. Un kiwi contiene tutta la vitamina C di cui hai bisogno per l’intera giornata. La vitamina C aiuta il tuo corpo a guarire da tagli e lividi e a combattere il raffreddore.
Lemoni
Nel 1747, il medico scozzese James Lind dimostrò che mangiare agrumi può prevenire lo scorbuto. Ancora oggi i limoni sono un’ottima fonte di vitamina C. Puoi spremere il succo e mescolarlo con l’acqua per fare una bevanda frizzante o usare il limone per insaporire piatti salati come il risotto.
Mango
Il mango è disponibile in diverse forme e dimensioni. Staccate la buccia per mangiare la polpa morbida e succosa all’interno. L’India coltiva il maggior numero di manghi al mondo. Ci sono più di 2.500 tipi diversi di mango e sono un’eccellente fonte di vitamina C. Perché non aggiungerne un po’ al tuo prossimo piatto?
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Nettarine
Un tipo di pesca dalla buccia sottile e liscia e dalla polpa soda. Sii molto delicato con loro! Possono ammaccarsi facilmente e il frutto andrà a male dove c’è l’ammaccatura.
Olive
Se le olive verdi vengono lasciate sull’albero, diventano nere. Le olive sono disponibili in molte dimensioni e sapori, quindi sperimenta per trovare quelle che preferisci.
Arance
Uno dei frutti più popolari al mondo. Crescono bene in paesi come la Spagna e l’Italia, dove per gran parte dell’anno fa caldo e c’è il sole di giorno e più fresco di notte. Un bicchiere di succo d’arancia puro conta come uno dei tuoi 5 AL GIORNO. Prova a tagliare un’arancia in quarti e a congelarla per fare una sana bevanda ghiacciata. Cioccolato e arancia è un’ottima combinazione di sapori!
Pere
Sono della stessa famiglia delle mele ma sono più morbide. Possono essere gialle, verdi, rossastre o marroni all’esterno ma hanno tutte una polpa bianca e succosa all’interno. Una delle pere inglesi più amate si chiama Conference.
Peperoni
Si possono riconoscere i peperoni rossi, gialli, verdi e arancioni, ma sapevate che alcuni sono anche bianchi o viola? Se non ti piace il sapore di un colore, provane un altro. Quelli verdi sono meno dolci – i peperoni rossi sono in realtà peperoni verdi maturati. Sono deliziosi arrostiti!
Ananas
Possono volerci due anni per far crescere un ananas – quindi assaporalo! Questo frutto ruvido e appuntito è in realtà composto da molti frutti più piccoli che si sono attaccati insieme. I primi esploratori scelsero questo nome perché pensavano che il frutto assomigliasse a una pigna.
Pumpkins
Anche se associamo le zucche ad Halloween, sono un frutto versatile che può essere bollito, cotto al forno, arrostito o schiacciato, e si preparano deliziose zuppe e la classica pumpkin pie americana. Hanno un sacco di beta-carotene, che viene trasformato in vitamina A nel nostro corpo. È il beta-carotene che dà alle zucche il loro colore arancione. I semi di zucca possono essere tostati e mangiati come uno spuntino gustoso, o cosparsi sullo yogurt, e sono una buona fonte di acidi grassi essenziali – i grassi buoni.
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Cotogno
Questo frutto proviene dalla stessa famiglia della pera, ma non può essere mangiato crudo. Le fette di mela cotogna si sposano bene con la mela, in dolci come il crumble di mele. La mela cotogna ha un odore profumato quando è cotta, e alcune persone la usano come deodorante per la casa o l’auto.
Uva passa
Quasi la metà di tutta l’uva passa del mondo viene dalla California, negli Stati Uniti. L’uva passa è uva nera che è stata essiccata al sole. L’uva sultanina è fatta allo stesso modo, ma con uva verde. Le mini scatole di uvetta sono perfette per uno spuntino in viaggio, oppure provate le nostre focaccine d’avena e uvetta.
Satsuma
I satsuma, come le clementine e i mandarini, sono tipi di mandarino. Crescono sugli alberi e crescono meglio in un clima caldo. Più il frutto è pesante, più è succoso.
Fragole
C’è qualcuno per il tennis? Seguito dalle fragole, naturalmente. Circa 25.000 kg di fragole vengono consumati ogni anno al famoso torneo di tennis di Wimbledon. La fragola è in realtà un membro della famiglia delle rose! Sono l’unico frutto ad avere i semi all’esterno – una fragola può averne fino a 200. Fai fiorire la tua cena con i nostri crumble di mele e fragole.
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Pomodori
È un frutto o un vegetale? È sicuramente un frutto. Scegli tra i ben noti pomodori ciliegia, manzo o prugna, ma tieni d’occhio le eccitanti varietà Caspian Pink, Big Mama e Sunrise Bumble Bee. Metti qualche piccolo e dolce pomodoro nelle insalate o nei cestini del pranzo. I pomodori sono facili da coltivare anche in vaso in giardino o su un davanzale.
Ugli
Un frutto brutto è un incrocio tra un pompelmo e un mandarino. Ha circa le dimensioni di un pompelmo ma ha un sapore un po’ più dolce e una buccia rugosa che si sbuccia facilmente. Questo frutto viene dalla Giamaica e viene coltivato anche negli Stati Uniti. Nonostante il suo nome, non è così brutto anche se può sembrare strano perché la sua buccia giallo-verde è spessa, ruvida e gonfia, e a volte un po’ a chiazze.
Prugne Victoria
Le prugne sono di tutti i colori ma le Victoria sono rosso scuro. Sono coltivate in Inghilterra e sono dolci se mangiate crude o possono essere cotte in crostate e crumble.
Cocomeri
I cocomeri crescono lungo il terreno e possono essere enormi. Contengono molta acqua e sono uno spuntino rinfrescante. La polpa è di solito rosa perché è ricca di licopene, un antiossidante.
Zucchini
Il nome americano della zucchina. Le zucchine provengono dalla famiglia delle zucche e diventano zucche se non vengono raccolte presto. Assomigliano molto ai cetrioli, hanno semi molto morbidi e possono essere cucinate con cipolle, pomodori, melanzane e peperoni per fare la ratatouille. Non aggiungerli alla tua macedonia di frutta!
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