Crab Rangoon contiene una semplice miscela di granchio, crema di formaggio e condimenti avvolti in un involucro wonton e fritti croccanti (o cotti in forno)!
Questa facile ricetta è un punto di riferimento in qualsiasi ristorante cinese, ma è anche super facile da fare a casa!
A noi piace immergere il nostro Crab Rangoon in una semplice salsa agrodolce (proprio come nel nostro ristorante preferito) per ottenere il massimo del sapore!
Questa ricetta dei Crab Rangoon è una delle nostre cose preferite da ordinare quando andiamo a mangiare al cinese (anche se sono un’invenzione americana)! Sono sorprendentemente facili da fare!
Come fare i Rangoon di granchio
Questa ricetta dei Rangoon di granchio contiene una semplice miscela di granchio, crema di formaggio e condimenti avvolti in un involucro di wonton e fritti croccanti!
Per questa ricetta, preferisco il sapore e la consistenza del granchio in scatola, ma puoi certamente usare quello che hai a portata di mano. Il formaggio cremoso ammorbidito e alcuni condimenti rendono il ripieno cremoso perfetto.
Sono ottimi da soli o possono essere serviti con soia, salsa d’anatra o salsa agrodolce!
Come piegare i rangoon di granchio
Per piegare i rangoon di granchio, è meglio lavorare in piccoli lotti di 2 o 3 alla volta perché gli involucri di wonton possono asciugarsi. Mettete circa 1 cucchiaino di ripieno al centro di ogni involucro.
Bagnate i bordi con un po’ di uovo e assicuratevi di sigillare molto bene. Se il ripieno fuoriesce, può causare schizzi che possono essere pericolosi. Si possono piegare in diagonale per formare un triangolo o ripiegare i lati (che è il modo in cui li piego io) per creare una specie di pacchetto.
Questi fantastici fagottini di rangoon di granchio possono essere fritti o anche al forno se volete alleggerirli un po’. (Personalmente preferisco il fritto per quella deliziosa croccantezza esterna).
Feeling Kinda Crabby?
Ricetta torta di granchio: Una facile ricetta di torta di granchio che crea torte succose, piene di pezzi di granchio carnosi e sapori freschi.
Hot Crab Dip: Calda, cremosa, formaggiosa e ricca di granchio, questa salsa è perfetta se servita con wonton fritti, tortilla chips o cracker da intingere! Coppe di mezzaluna sfogliabili riempite con granchio cremoso e formaggio!
Per prepararle in anticipo, mescola il granchio all’inizio della giornata e mettile insieme appena prima che arrivino i nostri ospiti e mettile in forno o friggile quando sei pronto a mangiare!
Puoi trovare gli involucri di wonton nella maggior parte dei negozi di alimentari. Di solito si trovano vicino alla zona dei prodotti (dove ci sono il tofu e gli spaghetti asiatici freschi) o nel congelatore. Se non li vedi, chiedi pure… a volte si trovano in un’area diversa.
Gli involucri di wonton tendono a venire in una confezione grande, ma si congelano bene. Se hai degli extra, puoi riempirli con qualsiasi cosa, dall’avocado al jalapeno popper dip o anche al ripieno della torta di mele!
Recensione ricetta
Rangoon di granchio
Tempo di preparazione 20 minuti 
Porzioni 18 rangoon 
Autore Holly Nilsson 
Corso Antipasto 
Cucina cinese Ingredienti
- ▢ 5 once di polpa di granchio scolata (può essere sostituita con granchio fresco o confezionato)
- ▢ 4 once di formaggio cremoso ammorbidito
- ▢ 1 cipolla verde affettata finemente
- ▢ ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- ▢ 18 involucri di wonton
- ▢ olio per friggere
Istruzioni
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Preriscalda 1 pollice di olio a 325°F a fuoco medio.
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In una piccola ciotola, unire delicatamente la polpa di granchio, il formaggio cremoso, la cipolla verde, l’aglio in polvere e la salsa Worcestershire.
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Posizionare 3 involucri di wonton alla volta. Mettere 2 cucchiaini di ripieno al centro di ognuno. Tamponare i bordi con acqua e piegare i due angoli opposti per formare un triangolo. Bagnare le punte del triangolo e piegare verso l’interno. Continuare fino ad esaurire tutto il ripieno.
Per friggere
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Gettare i wonton nell’olio caldo per 2-3 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti. Scolare su carta assorbente.
Per cuocere
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Riscaldare il forno a 425°F. Foderare una teglia con carta da forno.
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Assemblare i wonton come sopra e spruzzarli con spray da cucina. Cuocere 12-14 minuti.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)