Cercando un pasto confortante che tutta la famiglia amerà, che praticamente si fa da solo? Questa pasta di pollo alla crockpot è carica di sapori audaci e deliziosi, è cremosa, colpisce tutte quelle note di comfort food, ed è fatta interamente nella pentola lenta! I bambini lo adorano, e gli avanzi sono ottimi per il pranzo!
Cercate altri ottimi pasti per la settimana? Devi assolutamente provare i miei piatti One Pot Chicken Parmesan Pasta, Crockpot Meatloaf, e Homemade Sloppy Joes!
CROCKPOT CRACK CHICKEN PASTA
Ecco qui. La settimana in cui i bambini tornano a scuola! La settimana in cui posso smettere di sentirli bisticciare 24 ore su 24, 7 giorni su 7 e lamentarsi di essere annoiati, mentre riescono a trascinare ogni singolo giocattolo fuori dalla stanza dei giochi e a chiedere la merenda ogni 5 minuti. Genitori – mi sentite?
Ma con il magico back-to-school arriva il ritorno del programma e il bisogno di pasti veloci, facili e approvati dai bambini. Ti copro io! Questa Crockpot Crack Chicken Pasta è ognuna di queste cose, e vi dico che i vostri figli non saranno gli unici a tornare per il secondo.
CRACK CHICKEN
IL NOME
Lo so, non sono una grande fan delle cose che si chiamano “crack”, ma questo nome non mi è venuto in mente. “Crack” si riferisce alla combinazione di formaggio, ranch e bacon. Il pollo crack è diventato enorme nei circoli low-carb e keto, e ora è una vera e propria sensazione virale.
LA PASTA
Fondamentalmente questa ricetta è una versione del pollo crack, con l’aggiunta di ulteriore liquido per permettere alla pasta di cuocere direttamente nel fornello lento con il pollo. Questo rende la pasta incredibilmente saporita, per non parlare del fatto che ci sono meno piatti da pulire!
Come fare la PASTA DI POLLO CRACK
- Cuocere prima il pollo. Sminuzzare e aggiungere di nuovo al fornello lento.
- Aggiungere la crema di formaggio, il mix di condimento ranch, il formaggio tagliuzzato, il liquido aggiuntivo, la pasta, e lasciare cuocere fino a quando la pasta è tenera.
- Coprire con altro formaggio, pancetta e cipolle verdi.
Sembra quasi troppo bello per essere vero, ma è davvero così facile!
INSTANT POT/PRESSURE COOKER
So che molti di voi preferirebbero cucinare nella vostra Instant Pot piuttosto che nella vostra slow cooker, quindi la risposta è sì, potete cucinare questo in una pentola a pressione. Ci sarà bisogno di alcune modifiche, ed è per questo che ho dettagliato tutto proprio sotto la ricetta alla fine di questo post.
VERSIONI ALTERNATIVE
- Aggiungi una lattina da 4 once di peperoncini verdi a cubetti (ben scolati) o una lattina da 4 once di jalapenos a cubetti (anche questi ben scolati).
- Aggiungi qualche tipo di formaggio in più… pepper jack e colby jack sono i miei preferiti!
- Aggiungi una tazza o due di piselli surgelati quando aggiungi la pasta.
- Prova ad usare tacchino avanzato (come da una vacanza) al posto del pollo.
- Cosce di pollo invece dei petti di pollo.
- Utilizzare più brodo di pollo invece di acqua quando si aggiunge la pasta.
Cosa servire con la PASTA DI POLLO CRACK CROCKPOT
- Carote arrostite in padella
- Cheesy Broccoli arrostiti
- Funghi arrostiti all’aglio
- Semplice insalata verde con vinaigrette di scalogno
Okay ragazzi, sapete che non mi piace divagare su cose personali nelle mie ricette, ma sento che devo a tutti voi una spiegazione di dove sono stata nell’ultimo mese. Fondamentalmente è stata una combinazione di tre cose.
Prima di tutto, è estate, e siamo tutti piuttosto rilassati e sono stata in modalità di preparazione per l’autunno e l’inverno prossimi. Ho alcune favolose ricette in programma per tutti voi!
In secondo luogo, c’è stato un problema con Pinterest. Pinterest decide periodicamente di reprimere lo spam, e ogni volta che lo fa, un sacco di buoni siti web vengono inavvertitamente catturati nella loro rete. Questo è successo a molti dei miei amici in questa comunità di food blogging, e sfortunatamente, questa volta è stato il mio turno.
Durante questo periodo di tempo potreste aver notato che non potevate cliccare su nessun pin verso il mio sito web e non potevate nemmeno appuntare dal mio sito. Molti di voi hanno contattato per farmelo sapere, e lo apprezzo molto! Dopo due settimane estenuanti di avanti e indietro con Pinterest, hanno rilasciato il blocco e tutte le cose sono tornate alla normalità.
In terzo luogo, abbiamo avuto alcuni problemi di salute nella mia famiglia. Non sono io, ma qualcuno vicino a me, e non entrerò nei dettagli perché non è la mia storia o informazione da condividere… ma come sono sicuro che potete immaginare, la famiglia viene prima. Sempre.
Ma sapete, voi tutti siete un’estensione della mia famiglia, e sono tornato per voi… per sempre!
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E NON DIMENTICARE, SE HAI FATTO QUESTA RICETTA, LASCIA UN COMMENTO E PER FAVORE Dagli una STELLA!
Pasta di pollo alla crepe
Ingredienti
- 3 senza osso, senza pelle, petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 tazze di brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio
- 16 once di pasta corta seccatagliato pasta – (come fusilli, penne, ecc)
- 16 oz di formaggio cremoso
- 1 pacchetto di salsa ranch
- 2 tazze di formaggio cheddar tritato, – diviso
- 1 tazza d’acqua
- 8 fette di pancetta, cotte e sbriciolate – (o pezzi di pancetta se si preferisce)
- 2-3 cipolle verdi, tritate – per guarnire
Istruzioni
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Porre i petti di pollo sul fondo della pentola, aggiungere i condimenti, il brodo di pollo, coprire e cuocere circa 6-8 ore su LOW, fino a quando il pollo è cotto.
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Tritare il pollo, poi aggiungere la pasta, la crema di formaggio, il mix di condimento ranch, 1 tazza di formaggio tritato e l’acqua. Mescolare bene.
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Coprire e cuocere su HIGH per 20-30 minuti, finché la pasta è cotta.
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Coprire con la pancetta, il restante 1 tazza di formaggio tritato e le cipolle verdi. Spegnere il fornello lento, tenere il coperchio e lasciare riposare qualche minuto per far sciogliere il formaggio in cima.
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Servire caldo e gustare.
Consigli dello chef
Direzioni del piatto
** saranno necessari ulteriori ingredienti **
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- solo 12 once di crema formaggio
- aggiuntivo 1 tazza di brodo di pollo
- aggiuntivo 1 tazza di acqua
- Riscaldare Instant Pot su “Sauté”; Aggiungere l’olio, il pollo, il sale, il pepe, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pacchetto ranch, mescolando per ricoprire. Cuocere il pollo 2-3 minuti.
- Aggiungere il brodo e l’acqua alla pentola, raschiando il fondo della pentola con un cucchiaio di legno per ottenere tutti i pezzi rosolati sciolto. Aggiungere la pasta. Chiudere il coperchio, bloccare la pentola, selezionare l’impostazione “Manuale” o “High Pressure Cook” e 4 minuti di tempo. Quando il tempo è scaduto, eseguire un rilascio rapido e aprire la pentola.
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Mescolare il formaggio cremoso, il formaggio cheddar, le cipolle verdi e la pancetta cotta fino a quando sono combinati. Lasciare riposare 5 minuti per addensare. Servire e godere.
Se cambi la quantità di porzioni della ricetta, il plugin della ricetta cambierà i valori degli ingredienti per te, ma NON cambia le istruzioni scritte, quelle sono aggiunte manualmente e non sono soggette ad uno slider/pulsante. Dovrete estrapolare quella moltiplicazione a tutte le quantità elencate nelle istruzioni.