Hay cientos de pizzerías en el área metropolitana de Kansas City, por lo que es una tarea difícil (quiero decir, deliciosamente difícil) clasificarlas todas. Si buscas una auténtica pizza napolitana, combinaciones locas de ingredientes o algo intermedio, hay una pizzería para ti.
He comido muchas pizzas a lo largo de los años, y los locales de esta lista son los más memorables para mí por lo singularmente delicioso que es cada lugar. Realmente hay un restaurante en esta lista para cada tipo de estado de ánimo de pizza que tengo.
Pizza Providence
En Providence puedes conseguir una variedad de cortezas – corteza fina al estilo de Nueva York, plato hondo al estilo de Detroit y corteza gruesa siciliana – todas ellas son deliciosas, pero la corteza siciliana es mi favorita porque es gruesa y acolchada (como yo). También ofrecen calzones y strombolis si decides que no quieres una pizza entera, pero yo digo, ¿por qué no las dos?
mi recomendación personal:
La pizza estilo siciliano de Federal Hill seguro que satisface cualquier apetito carnívoro. Tiene pepperoni, salchicha italiana, albóndigas en rodajas y bacon junto con toneladas de mozzarella pegajosa y salsa de tomate.
providence pizza
1707 Locust St, Kansas City, MO 64108
2925 S US Highway 71, Grandview, MO 64030
Delicias Italianas
Soy de la Costa Este, así que tener una auténtica pizzería neoyorquina es súper importante para mí. Italian Delight ofrece pizzas al estilo siciliano y neoyorquino, ya sabes, las que tienen una masa fina y son lo suficientemente grandes como para doblarlas. – y lo lleva haciendo desde hace más de 30 años. También puedes personalizar completamente tu pizza con los ingredientes que quieras, así que seguro que satisfacen tus papilas gustativas.
mi recomendación personal:
La pizza de tres pisos estilo Nueva York con jalapeños, bacon canadiense y piña (no, no me retractaré de mi creencia de que la piña debe estar en la pizza).
Delicia italiana
8145 State Ave, Kansas City, KS 66112
1889 pizza napoletana
Después de estudiar en Italia, los propietarios de 1889 sabían que querían llevar la auténtica pizza napolitana a Kansas City. Utilizan ingredientes de alta calidad en sus pizzas, incluyendo harina «00» y tomates San Marzano en la salsa, y luego las hornean en un horno revestido de cobre. Todo esto da como resultado una corteza ahumada y masticable y un sabor realmente sorprendente en cada bocado.
mi recomendación personal:
La margarita de autor. Lleva su salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, albahaca fresca, parmigiano reggiano y aceite de oliva virgen extra, todo ello sobre su corteza de horno de leña.
1889 pizza napoletana
2876 W 47th Ave, Kansas City, KS 66103
pizza cuadrada
Puedes encontrar Square Pizza en la histórica Plaza de la Independencia donde sirven, lo has adivinado, pizzas cuadradas. Me encanta este lugar por la corteza, que es crujiente en el exterior y masticable en el interior. La decoración también es como retroceder en el tiempo 30 años a tu pizzería favorita de los 80, lo que hace que este lugar sea totalmente radical.
mi recomendación personal:
Pide la pizza de pollo alfredo. Salsa Alfredo, pollo, espinacas, alcachofa, champiñones y queso parmesano todo derretido y pegajoso en su corteza de la firma.
square pizza
208 W Maple Ave, Independence, MO 64050
Old Shawnee
Old Shawnee Pizza ha estado en el negocio desde 1969, cuando el padre de los actuales propietarios comenzó el negocio. Desde entonces, han estado sirviendo pizzas con las combinaciones de ingredientes más extrañas que se me ocurren. Sinceramente, no sé cómo Old Shawnee hace que cosas como los macarrones con queso y el pollo picante de Nashville tengan cabida en una pizza, pero lo hacen y es realmente delicioso.
mi recomendación personal:
La pizza especial Crab Rangoon. Está cubierta con una presentación de cangrejo rangoon hecha en casa, cebollas verdes, una mezcla de queso italiano y trozos de wonton, pero lo que hace que realmente funcione es su salsa de chile dulce hecha en casa. Corta la cremosidad de la pizza y sigue dejándome con ganas de más.
Sold Shawnee
6000 Roger Dr, Shawnee, KS 66203
19617 W 101st, Lenexa, KS 66220
Pizza Artego
Artego encaja bien con la moda de la calle W 39, y sus pizzas dignas de Instagram definitivamente atraen a una multitud. Lo que más me gusta de su comida es la corteza de masa madre, que está horneada a la perfección. Los aceites y las hierbas en la corteza realmente establecen el sabor en la parte superior. Los ingredientes son igual de buenos y dignos de ser babeados que su corteza, lo que hace que esta pizza sea superior.
mi recomendación personal:
El formaggio es un círculo cursi de lava fundida cremosa y salada. La pizza tiene una base de salsa alfredo y queso crema, y luego se cubre con mozzarella, provolone, parmesano rallado y romano. Queso sobre queso sobre queso y no me enfada… ni un poco.
artego pizza
900 W 39th St, Kansas City, MO 64111
il lazzarone
Il Lazzarone hace la pizza napolitana más auténtica que se puede conseguir fuera de Italia. De hecho, es uno de los 77 restaurantes de América que ha recibido la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana por hacerlo. Su masa se elabora con sólo cuatro ingredientes y se deja leudar de forma natural antes de entrar directamente en sus hornos. Sus hornos, así como sus tomates San Marzano, proceden de la base del Monte Vesubio, por lo que realmente estás comiendo un trozo de Nápoles en cada bocado que das.
mi recomendación personal:
Pide la pizza de pepperoni, que incluye su salsa de tomate San Marzano, mozzarella, aceite de oliva virgen extra y sal marina. Lo que realmente pone esta pizza por encima es la miel (has leído bien). Puedes añadir miel a tu pizza y te dejará preguntándote por qué no comes siempre tu pizza de pepperoni con miel.
il lazzarone
412 Delaware St, Kansas City, MO 64105
1628 Frederick Ave, St Joseph, MO 64501
pizza Waldo
Waldo Pizza ha sido un favorito local durante años. Su local de Waldo sigue teniendo ese encanto de agujero en la pared y de gestión familiar que aporta nostalgia a la experiencia. Sirven una corteza crujiente al estilo de San Luis, así como una corteza de trigo integral de miel masticable. Ven por la enorme cantidad de toppings que ofrecen y quédate por la búsqueda trivial en las mesas.
mi recomendación personal:
La pizza de autor BFD (breakfast for dinner). Lleva una base de salsa de tomate, huevos, salchicha de arce de café, cebolla y pimientos verdes. Si te gusta desayunar para cenar, esta es la pizza para ti.
waldo pizza
7433 Broadway St, Kansas City, MO 64114
1543 NE Douglas St, Lee’s Summit, MO 64086
grinders
Guy Fieri visitó Grinders en Diners, Drive-ins and Dives, lo que significa que este favorito local es oficialmente un miembro de FLavortown. Sus pizzas de estilo neoyorquino cuelgan sobre el plato y las combinaciones de ingredientes son realmente alucinantes. Podría escribir una novela sobre sus pizzas, pero el resto del menú también merece un reconocimiento. Desde el aperitivo «funky dough» hasta las hamburguesas smash o los philly cheesesteaks, Grinders es el lugar al que acudir para disfrutar de una deliciosa comida de bar.
mi recomendación personal:
El Le Hog – con una base de salsa blanca cremosa, bacon, tocino canadiense, jamón y albóndigas – es realmente una obra maestra desordenada. Pídela con su Chili Bomb Pie – tots, chili, cheez whiz y cebollas verdes en el centro de tu pizza – para convertirla en un delicioso ataque al corazón a punto de ocurrir.
Molinos
417 E 18th St, Kansas City, MO 64108
10240 Pflumm Rd, Lenexa, KS 66215
minsky’s
Durante más de 40 años, Minsky’s ha servido pizza gourmet a los habitantes de Kansas City. Con 17 locales en el área metropolitana de Kansas City, es casi imposible no conocer Minksy’s. Han sido votados como la mejor pizza en múltiples ocasiones, y por una buena razón. Sus ingredientes de calidad, las múltiples opciones de masa (todas ellas deliciosas) y la variedad de tartas de autor hacen de Minsky’s un elemento básico de Kansas City.
mi recomendación personal:
El corte de primera: pepperoni, hamburguesa, salchichas americanas e italianas, mozzarella y tiras de bacon crujiente cargadas en la corteza de tu elección (mi favorita es la de trigo con miel). Pruébala al estilo de Kansas City (barbacoa en lugar de salsa de tomate) para completar la experiencia.
minsky’s
Consulta su página web para ver sus 17 locales del área de KC.