El ganchillo tunecino o ganchillo afgano es un tipo de ganchillo que utiliza un gancho alargado, a menudo con un tope en el extremo del mango, llamado gancho afgano. A veces se considera una mezcla de ganchillo y punto. Por ello, algunas técnicas utilizadas en el punto son también aplicables al ganchillo tunecino. Un ejemplo es el método de intarsia.
La labor se inicia con la tradicional cadeneta de inicio de ganchillo, una serie de puntos deslizados. Una vez completada la cadeneta, se trabaja la primera hilera introduciendo el gancho de nuevo en el eslabón anterior de la cadeneta, y se coge un bucle del extremo libre del hilo con el gancho y se tira de él a través del eslabón. Sin embargo, a diferencia del ganchillo tradicional, este nuevo bucle no se tira a través del bucle inicial. Ambos permanecen en el gancho y luego se repite el proceso, trabajando de derecha a izquierda, hasta que se haya trabajado cada eslabón de la cadena. Al final, habrá tantas vueltas en el gancho como puntos se necesiten. Este proceso se denomina «casting on» y es similar al de la labor de punto. Esta es la primera de las dos partes para crear una hilera.
La labor nunca se gira. Una vez que se obtiene el número correcto de bucles, el proceso se invierte y cada bucle se trabaja desde el gancho tirando de un nuevo bucle de hilo a través de cada punto, trabajando de izquierda a derecha, lo que se denomina el paso inverso o hacia atrás. Ambas partes del proceso forman una hilera completa. La tensión del hilo es mucho más floja que en el ganchillo estándar o en el punto.
El ganchillo tunecino también se puede trabajar en redondo, como cuando se hace un gorro sin costuras. Para trabajar en redondo se utiliza un gancho de doble punta y dos ovillos de hilo. El primer gancho y el primer ovillo se utilizan para añadir bucles (para la colocación). Cuando se invierte el proceso (como se ha descrito anteriormente), las lazadas se trabajan con el segundo gancho y el segundo ovillo. Cuando se utiliza un cable flexible para conectar los dos extremos del gancho de doble punta, basta con un solo ovillo.
Hay una gran variedad de puntos que se pueden crear dependiendo de cómo y dónde se inserte el gancho y cómo se sujete el hilo de trabajo. Los puntos tunecinos incluyen variaciones del punto, el revés, el punto de poste y el entrelac, por nombrar algunos.
El tejido creado por el ganchillo tunecino es ligeramente menos elástico que el ganchillo normal y sustancialmente más grueso, en particular el punto. Esto hace que sea más adecuado para mantas y tejidos de invierno, pero no para artículos más finos como ropa de bebé y calcetines. Además, el tejido tiende a enroscarse y, por lo general, hay que darle forma mojando o vaporizando el tejido (lo que se conoce como bloqueo) una vez terminado. El tejido tunecino es ligeramente más rápido que el ganchillo normal, y aproximadamente el doble de rápido que el tejido de punto.