Les sodas italiens faciles à faire Comment faire
P>Parlons de la façon de faire des sodas italiens. Ils sont délicieux pétillants et fruités, et le meilleur de tous, crémeux. Ils sont la boisson rafraîchissante parfaite.
Je suis très excité par ces sodas italiens. Ils sont peut-être la plus jolie chose que j’ai faite depuis un bon moment, et ce que je préfère dans cette recette, c’est que c’est une recette basée sur des idées. Vous pouvez appliquer les ratios ci-dessous à n’importe quel fruit et obtenir des résultats délicieux. Et sérieusement, à quel point les couleurs sont magnifiques ? JE LES ADORE !
Si vous n’avez jamais bu un soda italien, ils sont si riches et rafraîchissants à la fois. Vous en avez peut-être bu un utilisant le sirop Torani – ils sont malheureusement super sucrés remplis d’un tas d’additifs qui ne sont pas amusants. Ceux-ci sont beaucoup plus naturels. J’ai opté pour trois parfums : rhubarbe, mûre et fraise, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel fruit qui se cuisine bien. D’autres idées de fruits sont l’ananas, les myrtilles, les mûres (elles viennent d’arriver en saison !) et même les mangues. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une boule de glace à la place de la moitié-moitié.
En quoi les sodas italiens sont-ils différents ?
Les sodas italiens sont uniques parce qu’ils se composent de trois parties : des sirops fruités aromatisés, du club soda ou de l’eau gazeuse et de la moitié-moitié.
La plupart des sodas américains typiques ne sont que du sirop et de l’eau gazeuse ou du club soda.
La glace pilée les fait passer à la vitesse supérieure. C’est probablement le seul grand changement que je ferais avec la recette illustrée. Allez-y avec de la glace pilée, si vous le pouvez !
Quels sont les meilleurs parfums de sodas italiens?
Les meilleurs parfums de sodas italiens sont les sodas aromatisés aux fruits. Je préfère ceux qui sont illustrés ici : rhubarbe, mûre et framboise.
J’aime l’idée de servir cela lors d’une fête et de faire un bar à sodas italiens, permettant aux gens de les assembler en quelque sorte comme ils le souhaitent.
Et la question inévitable que je me suis posée, et que vous vous poserez probablement aussi, est : COMMENT PUIS-JE INCORPORER DE L’ALCOOL LÀ-DEDANS ?
Facile : de la vodka. Ou le whisky. Je veux dire, avez-vous déjà mangé un White Russian ? Ma mère en commandait quand j’étais enfant et j’ai toujours pensé qu’ils avaient l’air si bons.
Ils pourraient être la boisson la plus des années 80 jamais inventée, mais on s’en fiche – ce serait la version moderne de 2014.
Y a-t-il de la caféine dans les sodas italiens ?
Il pourrait y avoir de la caféine dans les sodas italiens si vous vouliez ajouter un sirop de café, mais dans ces sodas italiens aromatisés aux fruits, il y a zéro caféine. Bien que ces sodas italiens soient sans caféine, ils ne sont certainement pas sans sucre. Les sirops ont besoin du sucre cristallisé pour lui donner une belle viscosité.
Quel équipement faut-il pour faire un soda italien ?
La meilleure partie des sodas italiens est qu’ils sont si simples à faire. Avec cette recette, tout ce dont vous avez besoin est une casserole, un tamis ou une passoire et une cuillère. Super simple.
J’espère que vous avez apprécié cette recette de Comment faire des sodas italiens. Si vous en faites, faites-le moi savoir sur Instagram !
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Imprimer la recette
Recette de soda italien
Ingrédients
Sirop de rhubarbe :
- 1 tige de rhubarbe hachée
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre granulé
Sirop de mûres :
- 1 tasse de mûres fraîches ou congelées
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre granulé
Sirop de fraises :
- 1 tasse de fraises en dés, environ 10 fraises (fraîches ou congelées)
- . 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre granulé
Assemblage de soda italien :
- Moitié & Moitié ou vous pouvez mélanger 1 part de crème épaisse et 1 part de lait
- L’eau pétillante
Instructions
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Pour faire les sirops :
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Pour réaliser l’un des sirops, ajoutez les fruits, l’eau et le sucre dans une petite casserole. Placez la casserole sur un feu moyen modéré et portez à un léger frémissement ; couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Le sirop est prêt lorsque les fruits ont ramolli et que la couleur du sirop a changé. Écrasez les fruits avec le dos d’une fourchette et versez le sirop dans une passoire. Mettez le sirop de côté et laissez-le refroidir à température ambiante.
Pour assembler les sodas italiens :
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Pour assembler la boisson, versez 1/4 de tasse de sirop dans un verre, versez 1/4 de tasse de moitié & et complétez avec quelques éclaboussures d’eau gazeuse. Répétez avec les sodas italiens restants.
Notes
1. Utilisez de l’eau filtrée ou de l’eau en bouteille pour les sirops. J’ai fait une fournée avec de l’eau non filtrée et oof, je pouvais goûter la terriblité.
2. Cela fonctionnera absolument avec des fruits congelés, aussi!
3. Si vous vivez hors des États-Unis / du Canada, vous n’avez peut-être aucune idée de ce qu’est la moitié & moitié. Vous pouvez faire une moitié & moitié en mélangeant 1 tasse de crème épaisse et 1 tasse de lait. Alternatives au lait:
Le lait d’amande a bon goût, si vous cherchez une alternative aux produits laitiers ! D’autres alternatives de lait qui fonctionneraient sont le lait de coco léger, le lait d’avoine ou le lait de soja. Equipement : Casserole | SodaStream | Spatules en silicone
Nutrition
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