Ugh, je veux dire, youpi – c’est le moment des examens de mi-session. Bien que ce ne soit pas un moment de bonheur extrême pour mon fils, il a hâte d’en finir avec eux, puis de passer au nouveau semestre. Mon fils a travaillé très dur le week-end dernier, étudiant et mettant la touche finale à ses projets. Je suis de tout cœur avec lui et je voulais l’aider à traverser cette épreuve de la meilleure façon possible. Bien sûr, je ne peux pas faire tout le travail pour lui, mais je peux m’assurer qu’il est bien nourri. J’ai planifié une liste de différentes collations tout au long du week-end, et j’ai inclus ces bouchées de pizza chaudes et savoureuses.
Je me suis inspirée d’une collation que j’avais vue dans la section congelée de l’épicerie, mais j’ai décidé de faire la mienne afin de pouvoir contrôler les ingrédients utilisés. J’ai utilisé du pepperoni et de la mozzarella faibles en gras, ainsi que des rouleaux de croissant, des herbes séchées et de la poudre d’ail.
Après avoir cuit environ 20 minutes au four, mes savoureuses bouchées sont sorties dorées. MIAM ! J’ai dû laisser reposer ces bébés un peu parce qu’ils étaient brûlants après avoir cuit sur ma pierre à cuire. Le plus drôle, c’est qu’ils n’ont pas reposé longtemps, car mon studieux fils a fait une pause et a traversé la cuisine pour se mettre au travail. Les mamans… vous savez ce que cela signifie ! J’avais prévu de faire chauffer un peu de ma sauce mariana maison pour les tremper, mais je ne suis pas allée jusque là. Quoi ? Oui, ce garçon a foncé dans le tas et les bouchées de pizza ont disparu avant même que j’aie pu lui demander ce qu’il en était de la sauce. Oh et bien, pas de soucis. Je suppose que la prochaine fois que je les ferai, je préparerai d’abord la sauce marina !
Fromage. Pizza Crescent Bites
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Ingrédients
- 2 rouleaux de croissant
- 6 bâtonnets de mozzarella -. coupés en trois
- 1 paquet de pepperoni faible en gras – 48 rondelles nécessaires
- 1 œuf – battu avec 1 cuillère à soupe d’eau
- poudre d’ail
- mélange d’herbes italiennes séchées
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Instructions
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Chauffez le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté ou utiliser une pierre à pâtisserie.
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Ligner le comptoir avec du papier parchemin ou du papier ciré. Disposer les triangles de croissant sur le papier. Placez 2 tranches de pepperoni sur le bord long de la pâte et 1 autre au milieu. Ajouter un bâtonnet de fromage sur les 2 tranches de pepperoni et rouler pour former un paquet. Continuez jusqu’à ce que les 16 fagots soient faits.
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Frappez les fagots avec un lavage aux œufs et saupoudrez de poudre d’ail et d’herbes italiennes. Placez-les sur le moule préparé et faites-les cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer sur un plat de service et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servir avec de la sauce marinara chaude – RECETTE ICI.
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