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L’11 gennaio, le sedi Burger King nel Regno Unito introdurranno il Vegan Bean Burger. La nuova opzione completamente vegana è un remake del classico Veggie Bean Burger della catena, senza il formaggio a base di latte e la maionese a base di uova. Il Vegan Bean Burger presenta due polpette vegetariane, condite con lattuga, pomodori, ketchup e maionese vegana, servite su un panino ai semi di sesamo. Il nuovo hamburger vegano è un’aggiunta permanente al menu e sarà venduto al dettaglio per 4,59 sterline.

Un portavoce di Burger King UK ha confermato a VegNews che il panino non contiene prodotti animali e sono state messe in atto procedure per evitare la contaminazione incrociata sulle superfici di cottura. “Ci sono nuove procedure in atto per preparare gli ordini vegani per evitare il contatto con carne e latticini. Il nostro personale è stato appositamente addestrato per preparare il Vegan Bean Burger, un processo che comporterà l’utilizzo di utensili separati da qualsiasi nostro prodotto non vegano. Il patty vegano sarà messo in una padella colorata dedicata e riscaldato in un microonde pulito e igienizzato”, ha detto il portavoce. “La Vegan Society ha riconosciuto i nostri sforzi nei nostri nuovi processi e ha certificato il nuovo prodotto come vegano. Avvertiamo che, nonostante l’attuazione di misure rigorose, il prodotto può contenere tracce di latte e uova, poiché il produttore produce anche prodotti contenenti questi allergeni.”

Vegano al Burger King
Mentre l’hamburger completamente vegano è una novità nel menu britannico di Burger King, la catena offre ora hamburger fatti con polpette a base vegetale (che richiedono alcune modifiche per essere completamente a base vegetale) in un numero crescente di paesi. Negli Stati Uniti, la catena offre l’Impossible Whopper (ordinato a base vegetale senza maionese) dal 2019, insieme a varianti di esso come il Rebel Whopper in Brasile (che presenta una poltiglia a base vegetale prodotta da Marfrig Global Foods SA, il più grande produttore mondiale di hamburger a base animale); il Rebel Whopper in Svezia (dove la poltiglia è fatta da un marchio europeo non rivelato); e il Plant-Based Whopper in Giappone (fatto con una poltiglia del marchio australiano vegan v2food).

Burger King ha recentemente collaborato con il marchio olandese The Vegetarian Butcher (che è stato acquisito da Unilever nel 2019) per aggiungere i suoi prodotti a base vegetale al suo menu in 25 paesi in Europa, Medio Oriente e Africa. Finora, la partnership ha portato al lancio del Whopper Vegetal in Messico, del Plant-Based Whopper in Cina e dei nuggets di pollo vegani in Germania, con altri in arrivo.