ベーコンは豚肉の生ハムで、スモークしたものとしていないものがあります。 ストレーキー・ベーコンは脂肪分が多く、形が薄く、バック・ベーコンは赤身が多い。 どちらも火の通りが早く、刻んで料理に加えたり、サンドイッチやパンケーキに挟んで朝食として食べたりすることができます。
食欲をそそる朝食やサラダ、満足感のあるランチなど、最高のベーコンレシピをお試しください。
フライパンでのベーコンの焼き方
フライパンにひまわり油か植物油を大さじ1杯入れ、中火で熱くなるまで加熱する。
ベーコンを乾煎りする方法
焦げ付かないフライパンを中火にかけ、ベーコンを入れます。
How to grill bacon
グリルを最高温度に設定し、ベーコンを焼きます。 ベーキングシートにホイルを敷き、ベーコンを入れます。
How to get bacon really crispy
超カリッとしたベーコンにするには、ストリーキータイプのものを選びましょう。 サラダに入れたり、マカロニチーズに砕いてかけたり、スープに振りかけたりして使います。
- オーブンを200℃/180℃（ファン/ガス6）に熱し、焦げ付かないように天板を敷く。
- 天板にベーコンをのせ、2枚目の天板をのせ、さらに重いキャセロール皿や耐熱性のフライパンをのせて重しをする。 15～20分、または非常にカリッとするまで焼きます。
試してみたいベーコンレシピトップ5
Egg-in-the-Hole ベーコンサンドh3穴あきベーコンサンド
定番の朝食サンドイッチを、卵の穴あきベーコンサンドでアレンジしてみましょう。 スライスして卵の黄身を楽しみ、スモークしたストリーキーベーコンで香ばしいカリカリのベースを作ります。 サワードウブレッドを使えば、週末の贅沢な朝食にぴったりの満足感が得られます。
ほうれん草、ベーコン & ロックフォール・タルト
ほうれん草をホイップしてみました。 ベーコン&とロックフォールのタルトを、たった6つの材料で作ります。 お店で買った質素なシュー生地に、クリーム状のほうれん草、甘いチェリートマト、チーズ、筋切りしたベーコンを入れて変身させます。 急なおもてなしや、大勢の人のために手間のかからないランチが必要なときは、ぜひ試してみてください。
ネギ && ベーコン
シャキシャキとしたケール&&のバタービーンズスープは、冬の人気メニューです。 バタービーンズは、このスープをクリーミーで絹のような滑らかさにし、ベースにとろみをつける役割も果たしています。 シンプルでヘルシーなレシピなので、家族みんなに喜ばれること間違いなしです。 トーストしたヘーゼルナッツ、カリッとしたケール、塩気のあるベーコンが、風味と食感をさらに高めてくれます。
史上最高のふわふわアメリカンパンケーキ チェリーベリーシロップ添え
シンプルだけど魅力的なブランチ料理が必要ですか？ チェリーベリーシロップをかけたふわふわのアメリカンパンケーキに、カリカリのベーコンを重ねてみましょう。 ピリッとしたチェリーシロップと、塩気と甘みのあるメープルベーコンのコンビネーションがたまりません。 パンケーキの間には、クリーミーなマスカルポーネと酸味のあるフルーツを敷き詰めます。
お洒落なBLT
クラシックにお洒落なBLTで迫力をプラス。 自家製のメープルベーコン、サンドライドトマトペースト、新鮮なサワードウブレッドを使用し、定番のサンドイッチをアップグレードしています。
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