チョコレートチップクッキーブラウニーバー

とんでもなくデカダンなこの楽しいクッキーブラウニーバーは、3種類のチョコレートを使って一から作られており、最もリッチでファッジなブラウニーベースと、チョコレートチップクッキー生地の楽しいドループを組み合わせたチョコレートチップクッキーブラウニーバーです。

two cookie/browine bar slices

two cookie/browine bar slices

「どうぞ、召し上がってください」と母は6~7歳の私に言い、チョコを切ったピラミッドに向かって首を傾げました。

「ほんと?」

「いいわよ、ほら」と母は私に小さく切って渡してくれました。

それが私の最初の手がかりになるはずでした。子供の頃、私はいつもミキシングボウルの周りで踊り、ビーターをなめたり、生地を試食したり、はぐれたチョコチップをこっそり盗もうとしたりしていましたが、材料(またはまだ完全に冷めていないお菓子)が簡単に渡されることはありませんでした。

しかし今、私はチョコレートの塊を渡されたのです。

それは罠でした。

それはもちろん、苦い無糖のベイカーズチョコレートで、私はほんの少しだけ味わってから、ゴミ箱に駆け込んで吐き出しました。

母は笑いました。 私は吐き出しました。 少なくとも1週間は、サンプルを求めて母を煩わせることはありませんでした。

クッキー/ブラウニーバー2枚

クッキー/ブラウニーバー2枚

無糖のチョコレートは、それ自体は美味しいものではありませんが、私が学んだことは、甘くないチョコレートです。 それだけでは美味しくありませんが、最も美味しくてフワフワのブラウニーを作るためには重要な要素です(特にココアパウダーと一緒に使うと)。

トールハウスのブラウニーはおいしいのですが、私は自分で作るブラウニーを、もっと退廃的で、卑猥なほどにファジーで、淫靡なチョコレートのようなものにしたかったのです。

無糖のチョコレートに加えて、特定の脂肪比率や追加の卵黄など、他の材料の完璧なバランスがこれを可能にしました。

このレシピ以前は、ケーキのようなブラウニーを一から作ると、箱入りのものに比べてがっかりすることが多かったのですが(同僚がギラデリの箱入りブラウニーを持ってきたことがあり、人生を棒に振ったと思いました)。

しかし、このブラウニーは、どんなボックスミックスにも匹敵し、トップに立つことができ、クッキーバー部分と組み合わせれば、競争相手はいません。

two cookie/browine bar slices

two cookie/browine bar slices

リッチでチョコレートのような味わいで、たっぷりのクッキー生地と組み合わせると楽しい、このクッキーブラウニーバーはたまらないものです。

注意していただきたいのですが、完全に冷める前に食べると、まだ溶けていない無糖のチョコレートのために、少し苦い味がするかもしれません。

注:私は最近、このレシピに非常によく似た、少しだけ作りやすいブルッキーのレシピを発表しました。

最近、このレシピによく似たブルッキーのレシピを公開しました。

クッキー/ブラウニーバー2本

ふっくらチョコチップクッキーブラウニー

ブラウニーをベースに、チョコチップクッキーの生地を全体に入れて、チョコチップクッキーブラウニーバーにしました。
4票から5票

プリントピン

Course: Dessert
Cuisine: American

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 35分
合計時間:1時間

Servings: 15本のバー
カロリー 507kcal
Author: Sam Merritt

Ingredients

Brownie

  • ⅔ カップの水
  • ▢ 1/2カップのココアパウダー
  • ▢ 4オンスの細かく刻んだ無糖のチョコレート
  • div
  • ▢ 小さじ1 ½ インスタントコーヒー(オプション)
  • ▢ 1カップのバターを溶かす。
  • ▢ 2 ½カップ グラニュー糖
  • ▢ 2 tsp バニラエッセンス
  • ▢ 卵2個(軽く溶いたもの)+卵黄2個(室温)
  • ▢ 1 ¾カップ(オールパーパス)
  • li小麦粉
  • ▢ 小さじ1/2 塩

クッキー層

  • ▢ 1/2カップのバターを溶かす。
  • ¼カップのライトブラウンシュガー
  • ¼カップのグラニュー糖
  • ▢ 卵1個
  • ▢ バニラエッセンス小さじ1
  • ▢ 1 ¼カップ小麦粉
  • ▢ 重曹小さじ3/4
  • ▢ 塩小さじ1/4
  • li

インストラクション

ブラウニー

  • オーブンを350Fに予熱
  • 13×9のフライパンにホイルを敷く。
  • 小鍋に⅔ カップの水を沸騰し始めるまで加熱する。
  • 火から下ろしてよくかき混ぜる。
  • 電子レンジ対応の大きなボウルにバターを入れる。 バターが完全に溶けたら砂糖を混ぜ、チョコレートミックスをバターと砂糖のミックスに加えます。
  • 軽く溶いた卵と卵黄、バニラを加え、完全に混ざるまでかき混ぜる。
  • 別のボウルに小麦粉、塩、細かく刻んだチョコレートを入れてかき混ぜる。
  • チョコレートミックスに小麦粉を少しずつ加え、完全に混ざるまでヘラでかき混ぜるが、ちょうど混ざるまで。

チョコチップクッキー

  • 電子レンジ用のボウルにバターを溶かします。
  • 砂糖とバニラを入れ、完全に混ざるまでかき混ぜる。
  • バニラと卵を入れ、混ざるまでかき混ぜる。
  • 小さな別のボウルに小麦粉、重曹、塩を入れ、
  • バターの混合物にゆっくりと混ぜ合わせます。
  • チョコチップを入れてかき混ぜる。
  • 混合物の半分を取り、準備した13×9の型の底に手で押し込む。
  • ブラウニー生地がフライパンの底を覆うように、クッキー生地の山の上にすべてのブラウニー生地を流し込みます。
  • 残り半分のクッキー生地をブラウニー生地の上に、手で崩しながらポッチポッチと押し込み、表面がかなり平らになるように押し込みます。
  • 350Fで30~35分焼く(中心付近のブラウニー部分に差し込んだ爪楊枝が、パン粉が少し残る程度でほとんどきれいに出てくるまで)。
  • 完全に冷めてから、型から外し(余分なホイルを使って持ち上げる)、カットします。 1バー | カロリー 507kcal | 炭水化物: 71g|タンパク質:4g|脂質:24g|飽和脂肪酸:15g|コレステロール:60mg|ナトリウム:351mg|カリウム。 159mg|食物繊維:3g|糖質:48g|ビタミンA:589IU|カルシウム:28mg|鉄分:2mg
    このレシピを試してみましたか? インスタグラムで見せてください!@SugarSpun_Samをメンションするか、#sugarspunrunをタグ付けしてください。

チョコレートチップクッキー/ブラウニーバーのスタック

チョコレートチップクッキー/ブラウニーバーのスタック

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です