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幻想的なレモンペッパーのクラストを持つこの焼きコルビナのレシピは、この美味しい白身魚のフィレを簡単に、そしてヘルシーに楽しむことができます!
ときどき、バサのレシピであるLemony Baked Basaを作るためのバサの切り身が見つからないことがあります。
このレシピのために、バサの切り身を探すのに苦労することがありますが、最近、地元の食料品店で人気のマイルドな白身魚があります。
このレシピの魅力は？
- 約20分で出来上がります。
- 新鮮な野菜を一緒に調理することで、簡単に完全な食事にすることができます。
- ヘルシーで、低炭水化物で、とてもおいしく、家族で楽しめるサウスビーチダイエットのフェーズ1レシピのひとつです。
コルビナの味は？
コルビナは、バターのような甘みのあるマイルドな味がします。 身はしっかりしていて、調理するとフレーク状になります。 スズキと比較されることもあります。 しかし、私はスズキが大好きなので、そこまではできません。
焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり、焼いたり……。
Ingredient Notes
このレシピを作るのに必要なものは以下の通りです：
- コルビナ（魚） – 骨なし、皮なしの切り身を買います。 一般的には、調理後に人数分にカットした大きなものを使います。 しかし、お肉屋さんによっては、小さな切り身にしてくれるところもあります。 マイルドな白身魚であれば、どんな魚でもこのレシピにはぴったりです！
- レモン汁 – このレシピでは、新鮮なレモンを絞るのがベストです。 しかし、ボトル入りのジュースでも問題はありません。
- レモンペッパー・シーズニング – スパイス売り場で購入してください。 野菜や鶏肉など、あらゆるものに何度も使うことができます。 塩が入っているものと入っていないものがあります。 どちらでも構いません。
- ガーリックパウダー
- パプリカ – 必ず甘いタイプのものを使ってください。
- バター – バターは魚の上に重ねる最後の材料で、調理中に溶けていきます。
- オプションの飾り物 – 調理前や調理後に、パセリやネギ、コリアンダーなどの飾り物を散らすと、ワンランク上の演出になります。
下記のレシピカードには、4人分を作るための目安となる分量が記載されています。
下記のレシピカードには、4人分を作るための目安となる分量が記載されていますが、分量は簡単に調整できます。
How to Bake In the Oven
このレシピをオーブンで焼くには、シートパンかガラス製のベーキングディッシュを使います。
- フライパンにクッキングスプレーをふりかけ、くっつかないようにする。
- オーブンの中央にラックを置き、350°Fに予熱する。
- ペーパータオルで魚の水気を拭き取り、フライパンに切り身を1枚ずつ並べる。
- レモン汁を静かに絞り、できれば上に少し溜まるようにする。
- レモンペッパー・シーズニング、ガーリック・パウダー、パプリカを魚全体に丁寧に振りかける。 一度にすべての調味料が出てこないように、優しく触れるようにします。 私は指を使っています。
- バターをスライスして魚の上にのせる。
- フライパンをオーブンに入れ、約15～20分焼きます。 内部の温度が145°Fに達するはずです。 肉が白くなり、フォークで剥がせるようになります。
MEAL PLANNING TIP: シートパンに野菜を入れて魚と一緒に調理する。 ズッキーニ、イエロースカッシュ、細いアスパラガスの茎、ブロッコリーなどが、この低温での調理に適しています。 大きな野菜は小さく切ります。 オリーブオイルで和え、レモン調味料または塩・こしょうを振ります。
More Recipe Ideas
これらのレシピは、コルビナの魚でも凄く美味しくなります。
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このレシピを気に入っていただけましたら、ぜひ5つ星をつけてください。 ★★★★★
📋レシピ
コルビナの焼きレシピ レモンペッパークラスト添え
プリントピン
Ingredients
- ▢ 16オンスのコルビナの切り身
- バター（小さじ8）
- レモン汁（大さじ4）
- レモン（小さじ1/4ペッパーシーズニング
- ▢ 小さじ1/2ガーリックパウダー
- ⅛
- ▢ お好みでシーソルト
- ▢ お好みでレモンのくし形切り。
手順
-
オーブンを350°Fに予熱。
-
魚の切り身の水気を拭き取り、クッキングスプレーをかけた耐熱皿やフライパンに並べる。
-
魚の切り身にレモン汁をかけます。
-
残りの材料を優しくハンドルや指を使って魚の上に散らします。
-
バターのタブを魚の切り身の上に置きます。
-
蓋をせずに15～20分、または魚が白っぽくなってフォークで剥がれるまで焼く。
-
お皿に盛って、レモンを添えてください。 Jump to:
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