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この簡単なヴィーガンの自家製ナンブレッドは、柔らかくて、モチモチしていて、フワフワしていて、まるでインドのレストランで食べられるようなとても美味しいパンです。 カレーやスープに添えたり、ピタパンにしてヴィーガン・ジャイロに使ったり、ガーリックバターを塗っておやつにしたりするのにも最適です。

Vegan Homemade Naan Bread Recipe

私は何でも一から作る家庭で育ったので、自家製の食べ物を食べるのが大好きです。 このブログでは、パスタ、ラビオリ、ニョッキ、餃子、トルティーヤ、アロ・パラタなどのレシピを紹介してきました。 今回は、グルテンフリーで作れる、私のお気に入りの簡単なヴィーガンの自家製ナンのレシピをご紹介します。 インド風の平たいパンで、柔らかく、ピローのような形をしていて、ストーブの上で数分で簡単に調理できます。

正直なところ、このレシピを公開するのになぜこんなに長く待っていたのかわからないほど、とてもシンプルで、とても美味しいです。 私はクリーミーなカレーやスパイシーなスープなどのインド料理に添えるのが好きですが、ヴィーガン・ガーリックバターと新鮮なトマトを添えて、ランチのおやつとしても楽しんでいます。 私は、海塩、黒胡椒、胡麻、タイム、コリアンダー、バジル、ローズマリーなどのフレッシュハーブを上に散らして、さらに風味を高めるのが好きです。

Easy Vegan Naan Bread Recipe

お店でナンを買おうとしたことがある人は気付いたかもしれませんが、卵や乳製品を含まないヴィーガンブランドを見つけるのはあまり簡単ではありません。 そこで、自宅でヴィーガン・ナンを作ってみませんか？ イーストを使っていますが、このレシピは失敗しませんよ。 酵母を怖がらずに、簡単に作れると思いますよ。

Ingredients for Vegan Naan Bread

簡単なヴィーガン・ナン・パンは、小麦粉、イースト、水、非乳製品用ミルク、そして砂糖などの基本的な材料で作られます。 しかし、私のレシピでは、乳製品ではなく豆乳を使うことで、やわらかくておいしいパンに仕上げています。

Naan Breadの作り方

このレシピは、基本的なNaanフラットブレッドのイースト生地を作ることから始まります。 まず、大きなボウルにぬるま湯、イースト、砂糖を入れ、約10分かけて泡立つまで置いておきます。 次に、油、ビーガンヨーグルト、塩、小麦粉を加えます。 混ぜ合わせた後、作業台の上に乗せ、手でこねて柔らかい生地を作ります。 よりシンプルにするために、私のように生地フック付きのスタンドミキサーを使って練ることもできます。 生地ができあがったら、油を塗ったボウルに入れ、湿らせたタオルかラップで覆い、暖かい場所に45分以上置いて寝かせます。

生地が2倍になったら 6個に切り分けます。 打ち粉をした台の上で、それぞれの生地を厚さ0,2インチ（0,5cm）ほどの楕円形または円形のフラットブレッドに巻きます。

インドのフラットブレッドの作り方

伝統的にナンはタンドール（粘土製のオーブン）で作りますが、家庭では焼いたり揚げたりします。 家庭ではストーブの上で焼いたり揚げたりすることができます。

ヴィーガン・ナンを作るには、大きめのノンスティック・フライパンかスキレットを中火で熱します。 オイルかノンスティック・スプレーを少々加えます。 スキレットにフラットブレッドを1～2枚（大きさに応じて）入れ、パンが泡立ち始め、生地の端が乾いたようになるまで、約2～3分焼きます。 その後、裏返して反対側からさらに2～3分、または表面に泡が出てカリッとした茶色の斑点ができるまで焼きます

調理が終わったら。 熱々の自家製ナンブレッドに、溶かしたビーガンバターやオリーブオイル、ココナッツオイルを塗ってもいいですね。 乳製品を使わないバターやオイルには、ニンニクのみじん切りを加えると、とても風味豊かになるのでお勧めです。

このナンを気に入っていただけると嬉しいです。 となっています。

• Vegan（乳製品不使用。 卵を含まない
• 作り方はとても簡単
• 柔らかさ
• ふっくら
• 噛みごたえ
• 風味豊か
• インド風
• とっても美味しいです。

Naan Breadの保存方法

このインドのフラットブレッドは、密閉容器やフリーザーバッグで保存することをお勧めします。 常温でカウンターの上に置いておけば、5日間は持ちます。 しかし、冷蔵庫に入れておけば、さらに数日は保存できます。

Can I freeze this Indian flatbread?

この簡単なヴィーガン・ナンを事前に作っておきたい場合は、冷凍保存しておくことができます! 冷凍保存するには、イースト生地を作り、寝かせた後、倍になった生地を等分して丸めます。 伸ばした生地の間にパーチメントペーパーを挟んで、1枚ずつ重ねます（素焼き）。 全部重ねたら、フリーザーバッグに入れて空気を抜き、密封して冷凍します。

What to serve with Naan Bread

ナンは何にでも合いますが、ワカモレ、アボカドアイオリ、カシューディップなどと一緒に食べると、前菜やおやつにもなります。 伝統的には、アジア料理やインド料理の付け合わせとしてよく出されます。 ここでは、私のお気に入りのヴィーガン・コンフォートフードのレシピをご紹介します。

• インドのレンズ豆ダル
• カリフラワーのティッカマサラ
• レンズ豆のミートボール（カレーソース）
• かぼちゃのひよこ豆カレー
• さつまいもの ココナッツカレー

Easy Vegan Homemade Naan Pizza Recipe

ともかく。 ナーンブレッドは、ただのサイドメニューとして美味しいだけでなく、BBQジャックフルーツプルドポークを使ったヴィーガンジャイロラップを作る際のピタパンとしても使用できます。 また、私はナーンを使って簡単なピザを作るのも好きです。 トマトソース、ガーリックマッシュルーム、ビーガンチーズを乗せるだけです。 あるいは、私が一番好きなヴィーガンのガーリックマッシュルームとほうれん草のピザのトッピングにしてもいいでしょう。 パンにトッピングしたら、10分ほど焼くか、チーズが溶けるまで焼きます。 最後に、トーストした松の実を上にのせて、ナッツのような風味を出すのもいいでしょう。 熱々をお楽しみください！

この簡単なビーガン自家製ナン・パンのレシピを試してみたら、下にコメントと評価を残してくださいね。 また、ナンを一から作った写真を撮ってインスタグラムでシェアする場合は、必ず私@biancazapatkaをタグ付けして、ハッシュタグ#biancazapatkaを使ってくださいね！あなたのリメイクを見るのが大好きですから。 Happy cooking！

Garlic Naan Bread (Homemade, Vegan)

Easy Vegan Naan

Author: Bianca Zapatka

この簡単なヴィーガンの自家製ナーンブレッドは、柔らかくて、モチモチしていて、フワフワしていて、まるでインドのレストランで出てくるようなとても美味しいパンです。 カレーやスープの脇役として、またピタパンとしてヴィーガン・ジャイロ・ラップに使ったり、ガーリックバターをのせてクイック・スナックとして楽しんだりするのにも最適です！

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