ラガヴーリン蒸溜所のポットスチル
ラガヴーリンの蒸溜所は、正式には1816年にジョン・ストンとアーチボルド・キャンベル・ブルックスが敷地内に2つの蒸溜所を建設したことに始まるとされています。 そのうちの1つがラガヴーリンとなり、もう1つの蒸留所を引き継いだのですが、どちらの蒸留所かは正確にはわかっていません。 しかし、記録によれば、1742年には少なくとも10の違法な蒸留所が敷地内にあったとされている。 19世紀には、ラガヴーリンの蒸溜師であるピーター・マッキーがラフロイグの蒸溜所を借りたことで、隣のラフロイグと何度も法廷闘争が起こった。 マッキーはラフロイグのスタイルを真似ようとしたと言われている。 ラガヴーリンの敷地内の水とピートがラフロイグのそれとは異なっていたため、結果として一致しなかったのである。
ラガヴーリン蒸留所は、同名の村にあります。
ラガヴーリンは、生産者がゆっくりとした蒸留速度と洋ナシ型のポットスチルを使用することで知られています。 2つのウォッシュスチルは11,000リットル、2つのスピリッツスチルはそれぞれ12,500リットルの容量があります
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