Voordelen
1. Lage bloeddruk- Onderzoekers zeiden dat voor sommige mensen het eten van een vegetarisch dieet een goede manier kan zijn om hoge bloeddruk te behandelen zonder medicatie. Wanneer patiënten met hoge bloeddruk beginnen met een vegetarisch dieet, zijn velen in staat om de noodzaak van medicatie te elimineren.
2. Lager risico op overlijden- Niet dat er iets mis is met het eten van vlees, maar uit onderzoek blijkt dat vegetariër zijn eindeloos veel voordelen heeft: vegetariërs zijn over het algemeen gezonder, en leven zelfs langer. Volgens een grootschalig onderzoek leven vegetariërs 20% langer. Zonder de verzadigde vetten en cholesterol die de slagaders verstoppen, lopen vegetariërs een lager risico op chronische ziekten.
3. Het is goed voor het milieu- Als we de menselijke impact op het milieu echt willen verminderen, is het eenvoudigste en goedkoopste wat iedereen kan doen minder vlees eten. Achter de meeste stukken rundvlees of kip op ons bord zit een fenomenaal verspillend, land- en energieverslindend landbouwsysteem dat bossen verwoest, oceanen, rivieren, zeeën en lucht vervuilt, afhankelijk is van olie en kolen, en in belangrijke mate verantwoordelijk is voor klimaatverandering.
4. Lager risico op diabetes- Een vegetarisch dieet zal je diabetes waarschijnlijk niet genezen. Maar het kan wel een aantal voordelen bieden ten opzichte van een niet-vegetarisch dieet – zoals het verminderen van het risico op een aantal diabetes-gerelateerde complicaties en mogelijk zelfs het beter laten reageren van je lichaam op insuline.
5. Minder kans op overgewicht- Hoewel vegetariër zijn niet voor iedereen is weggelegd. Als je probeert af te vallen, kan vegetariër zijn een goed onderdeel van je programma zijn. Zo kun je je gewicht beter onder controle houden
Nadelen
1. Gezondheidskwesties- Mogelijke verstoring van bestaande medische aandoeningen. Als je geen plan hebt om de voedingsstoffen uit dierlijke bronnen via vegetarische bronnen binnen te krijgen, kun je te weinig eiwitten, B12, calcium, vitamine D en andere binnenkrijgen
2. Uit eten gaan kan een uitdaging zijn – Uit eten gaan als vegetariër kan soms een echte uitdaging zijn. De meeste menu’s van restaurants zijn gericht op vleeseters, en hun vegetarische aanbod is vaak beperkt tot vleesgerechten zonder vlees.
3. De maaltijdkeuzes van vegetariërs kunnen beperkt lijken- Nieuwe vegetariërs zijn bang dat ze niet genoeg opties zullen hebben, en ze weten gewoon niet waar ze moeten beginnen. Het lijkt misschien alsof bijna elk gerecht vlees bevat, maar dat is gewoon niet het geval.
4. Verhoogd risico op colorectale kanker- Je zou denken dat zware vleeseters een hoger risico hebben op het ontwikkelen van colorectale kanker, maar een review gepubliceerd in het American Journal oF Clinical Nutrition van het eerder genoemde Oxford-onderzoek onthult: “Binnen het onderzoek was de incidentie van alle vormen van kanker samen lager onder vegetariërs dan onder vleeseters, maar de incidentie van colorectale kanker was hoger onder vegetariërs dan onder vleeseters.”
5. Lagere botmineraaldichtheid – Vegetarische diëten kunnen gezond zijn als ze goed uitgebalanceerd zijn en als er een verscheidenheid aan voedingsmiddelen wordt geconsumeerd. Het weglaten van dierlijke producten uit het dieet (veganistische diëten) vermindert echter de inname van een aantal essentiële voedingsstoffen en kan de botstofwisseling beïnvloeden. Dit is vooral van belang tijdens de kinder- en adolescentiejaren, wanneer de groei en de botrotatie het intensiefst zijn. Het doel van de studie was om het effect van een veganistisch dieet op de botdichtheid (BMD) en serumconcentraties van botmetabolismemarkers te beoordelen.