Deze 2 Ingredienten Chocolade Krakeling Bark is zo makkelijk om te maken en perfect voor een snack overdag of een traktatie ’s avonds! Het is ook gemakkelijk veganistisch en glutenvrij te maken!
Heb je al eens Bark Thins gegeten? Dit is mijn recept voor zelfgemaakte schorsbroodjes! Je hebt maar twee ingrediënten nodig om deze Chocolate Pretzel Bark te maken en het is zo lekker! Heerlijk als tussendoortje overdag of als traktatie na het eten 🙂
Boodschappen doen met een gekke peuter die alles wil hebben wat hij ziet en voortdurend uit de kar probeert te klimmen en een baby die zich meestal wel gedraagt, maar ook wel eens onaangekondigd uit de bocht vliegt, is op zijn zachtst gezegd stressvol!
Ik ben een heerlijke traditie begonnen waarbij ik altijd een zakje schorsbroodjes voor mezelf pak als ik in de rij voor de kassa sta. Het is een beloning voor het feit dat ik zonder kleerscheuren boodschappen heb gedaan, of als het een vreselijke winkelreis is geweest, een zakje chocolade om mijn verdriet in te verdrinken.
Bark Thins zijn nogal duur voor een klein zakje, dus besloot ik mijn eigen zakje te maken!
Hoe maak je deze chocolade krakelingbark:
- Je hakt eerst je krakelingen fijn. Je kunt ze zo klein of groot maken als je zelf wilt. Als je ze heel laat, is het wat moeilijker om er een echt blaadje van te maken, dus ik zou aanraden om ze een beetje fijn te hakken. Je kunt elke vorm van krakelingen gebruiken die je wilt. De kleine staafjes zouden goed werken.
- Daarna smelt je de chocolade. Je kunt de chocolade smelten in een dubbele boiler of in de magnetron. Wij hebben geen magnetron, dus ik heb gewoon een pan met water gekookt, de chocolade in een glazen kom gedaan en die boven de pan met kokend water gezet. De kom moet iets boven het water uitsteken, maar wel de opening van de pan bedekken. Dan roer je de chocolade tot hij gesmolten is.
- Tot slot voeg je de gehakte krakelingen toe aan de gesmolten chocolade, roer je tot alle krakelingen bedekt zijn met chocolade en spreid je het uit op een bakplaat bedekt met een anti-aanbakmat of perkamentpapier. Zet het in de koelkast tot het hard is en breek het dan in stukjes.
Wat voor chocolade moet ik gebruiken?
Elke soort die je lekker vindt! Ik heb de zuivelvrije chocoladestukjes van Enjoy Life Foods gebruikt. Het is meer pure chocolade, dus ze zijn niet superzoet, maar ook niet bitter. Je kunt ook melkchocolade, pure chocolade of witte chocolade gebruiken.
Leuke dingen om aan je chocoladekrakelingbark toe te voegen:
Afdrukken
Beschrijving
Deze chocoladekrakelingbark met 2 ingrediënten is zo makkelijk te maken en perfect als tussendoortje overdag of als traktatie ’s avonds!
Ingrediënten
- 10 ons chocolate chips, welke je maar lekker vindt
- 1 1/2 kop gehakte pretzels
- Gruf zeezout, optioneel
Instructies
- Smelt de chocolade. U kunt de chocolade smelten in de magnetron door hem in een magnetronbestendige kom te doen en hem 30 seconden per keer in de magnetron te doen, waarbij u de chocolade tussendoor mengt totdat hij helemaal gesmolten is. U kunt de chocolade ook smelten met behulp van een dubbele ketel. Vul een middelgrote pan tot de helft met water en breng het aan de kook. Plaats een middelgrote glazen kom boven de pan en voeg de chocoladestukjes toe. Roer de chocoladechips tot ze gesmolten zijn.
- Voeg de krakelingen toe aan de gesmolten chocolade en roer tot alle krakelingen volledig bedekt zijn met chocolade. Giet het chocolademengsel op een middelgrote bakplaat bekleed met een anti-aanbakmat of perkamentpapier. Bestrooi eventueel met grof zeezout en zet het mengsel in de koelkast tot de chocolade 30 minuten – 1 uur hard is geworden. Breek de chocoladekrakelingenbast in de gewenste stukken en geniet ervan!
Notes
Bewaar chocoladekrakelingenbast in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Bark blijft tot twee weken goed in de koelkast.