De winter is een rustige tijd in Wine Country, een kans voor de lokale bevolking om meer van Sonoma voor zichzelf te hebben, en veel proeflokalen bieden open haarden en gezellige hoekjes.
Balletto Vineyards
Grape teler John Balletto bewaart wat fruit voor zijn eigen wijnen, een selectie van site-specifieke Chardonnay, Pinot Noir en andere variëteiten. Niet te missen zijn mousserende wijn en rosé van Pinot Noir, gemaakt door Anthony Beckman in een frisse, klassieke stijl. De wijnmakerij is ook de thuisbasis van het Field of Dreams, een honkbalveld van normaal formaat waar de werknemers van genieten en dat omringd is door wijnstokken. 5700 Occidental Road, Santa Rosa, 707-568-2455, ballettovineyards.com.
Buena Vista Winery
Jean-Charles Boisset’s grootse restauratie van dit historische pand heeft verrukkingen en afleidingen in overvloed. Maar de herfst en winter zijn ideaal om je tijd te verdoen in de wijnkelders voor Wine & Music, een 90 minuten durende proeverij van vier tot vijf wijnen in combinatie met klassieke muziekfragmenten, bedoeld om je zintuigen op de proef te stellen ($75). In het laatste weekend van elke maand wordt de muziek uitgevoerd door het viool-piano duo Steel and Ivory ($125). 18000 Old Winery Road, Sonoma, 800-926-1266, buenavistawinery.com.
Donum Estate
Open alleen op afspraak, Donum is een van de beste producenten van Pinot Noir in Carneros, en ook kleinere hoeveelheden Chardonnay. Anne Moller-Racke is de extraordinaire wijnbouwer achter de wijnen, geproduceerd door Dan Fishman en Kenneth Juhasz. Niet te missen is de West Slope Carneros Pinot Noir, verbouwd op de Donum ranch. 24500 Ramal Road, Sonoma, 707-939-2290, thedonumestate.com.
Flanagan
Eric Flanagan heeft deze site, de voormalige Everett Ridge Winery, onlangs overgenomen en het proeflokaal is alleen op afspraak geopend. Hij biedt wijngaard-gedomineerde Pinot Noirs en Chardonnays uit de Russian River Valley en Sonoma Coast, en Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon uit Bennett Valley. 435 West Dry Creek Road, Healdsburg, 707-591-6860, flanaganwines.com.
Gary Farrell Winery
Open voor proeverijen alleen op afspraak, Gary Farrell is zeker de moeite waard. De Chardonnays, Pinot Noirs en Zinfandels zijn allemaal uitzonderlijk, gemaakt door Theresa Heredia. Boek een Sense of Place Terroir Tasting ($55), een 90 minuten durende verkenning van actuele en bibliotheekwijnen, of een meer ontspannen Terrace Tasting ($30) van zes single-vineyard wijnen met een adembenemend uitzicht op de Russian River Valley. 10701 Westside Road, Healdsburg, 707-473-2909, garyfarrellwinery.com.
Gundlach Bundschu
Deze historische wijnmakerij heeft een schat aan wijnen om te proeven, en bij koeler weer is het een goede plek om in de grotten neer te ploffen voor een proeverij. De Sonoma Coast Gewürztraminer is een bijzonder dankbare wijn om te proberen, net als Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. 2000 Denmark St., Sonoma, 707-938-5277, gunbun.com.
J. Rickards Vineyards and Winery
Een klein wijnhuis in familiebezit, dat bekend staat om zijn motto: “Darn Fine Barn Wine!” J. Rickards maakt uitstekende oude wijnstok Zinfandel, Petite Sirah en Malbec, en mis ook de Croft Vineyard Sauvignon Blanc niet. De wijnmakerij zorgt voor lunchpakketten voor bezoekers, bereid door Big John’s Market in Healdsburg (reserveren verplicht). 24505 Chianti Road, Cloverdale, 707-758-3441, jrwinery.com.
Jigar Wines
Jigar Patel maakt een reeks Sonoma-wijnen, waaronder Dry Creek Zinfandel en Russian River Valley Chardonnay en Pinot Noir. Naast deze proefgelegenheid aan de hoofdstraat in Forestville (dagelijks geopend), biedt hij ook privéproeverijen aan in zijn kelder in Healdsburg. Maak een reservering op de website. 6615 Front St., Forestville, 707-874-6123, jigarwines.com.
Joseph Phelps Freestone Vineyards
Op weg naar de Sonoma Coast, stop bij Joseph Phelps’ Freestone proeflokaal, waar zijn Sonoma en Napa Valley wijnen worden geserveerd. Buiten zijn picknicktafels beschikbaar. Elke tweede zondag van de maand, van 12.00 tot 16.00 uur, worden de wijnen met lokale gerechten geserveerd ($35). Reserveren is noodzakelijk. 12747 El Camino Bodega, Freestone, 707-874-1010, josephphelps.com.
La Crema Estate at Saralee’s Vineyard
Een metgezel van het proeflokaal van de producent in het centrum van Healdsburg, deze is een liefdevol eerbetoon aan wijlen Saralee Kunde en haar prachtige wijngaard in het hart van de Russian River Valley, nu eigendom van Jackson Family Wines. Het is dagelijks geopend en biedt interactieve proefervaringen, waaronder privérondleidingen door de wijngaard ($65) en gedetailleerde proefvluchten van Chardonnay en Pinot Noir. 3575 Slusser Road, Windsor, 707-525-6200, lacrema.com.
La Follette Wines
Geniet van Pinot Noirs en Chardonnays uit het koele klimaat en de wijngaard in het proeflokaal in het Barlow-centrum, met gereserveerde proeverijen op donderdag en zondag, van 12.00 tot 17.00 uur, en vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 18.00 uur. Proef ook de Pinot Meunier van de Van der Kamp wijngaard boven op Sonoma Mountain. 180 Morris St. Sebastopol, 707-827-4933, lafollettewines.com.
Laurel Glen Vineyard
Geplant in de jaren zestig op Sonoma Mountain, heeft de Laurel Glen wijngaard lang een reputatie genoten voor het produceren van leeftijd-waardige, klassiek gestructureerde Cabernet Sauvignons. Die traditie wordt voortgezet en de wijnen worden geschonken in een intiem proeflokaal in Glen Ellen, waarbij reserveren wordt aangeraden. Wijnmaker Randall Watkins en consultant David Ramey produceren heerlijke Cabernet Sauvignons, en een 2015 Blanc Slate Sauvignon Blanc werd dit jaar toegevoegd. 969 Carquinez Ave., Glen Ellen, 707-933-9877, laurelglen.com.
Limerick Lane Wines
Er komen enkele zeer spannende wijnen uit Limerick Lane in de Russian River Valley, geboerd en verzorgd door de broers Bilbro, Jake en Scot. Old-vine Zinfandel, Syrah en Rhône-gedreven blends overtuigen in alle opzichten, met verfrissende zuurgraad en klasse. Proeverijen zijn op afspraak. 1023 Limerick Lane, Healdsburg, 707-433-9211, limericklanewines.com.
Lynmar Estate
Lynmar is een van de beste producenten van Russian River Valley Pinot Noir en Chardonnay, en is een bezoek waard. Er zijn prachtige seizoensgebonden tuinen en de Lynmar Lunch is een 90 minuten durende kans om verschillende wijnen van het landgoed te proeven met een driegangenmaaltijd op de boerderij. 3909 Frei Road, Sebastopol, 707-829-3374, lynmarestate.com.
MacLaren Wine Co.
Een klein eenmansbedrijf, MacLaren’s Steve Law maakt een frisse, heerlijk complexe Sauvignon Blanc, genaamd Lee’s, vernoemd naar zijn moeder, evenals bedwelmende, cool-climate Syrahs. De proeverij lounge is ontspannen en intiem, met Law meestal bij de hand om de wijnen te schenken. 27 E. Napa St., Sonoma, 707-938-7490, maclarenwine.com.
Martin Ray Vineyards & Winery
Er wachten je prachtige tuinen en volop picknickplekken op deze afgelegen plek in het hart van Russian River Valley. Doe mee aan een tuinproeverij ($15) of geniet van een Tower flight ($10), een proeverij van Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en nog veel meer. Picknicklunches, kaasplateaus en vleeswaren kunnen 48 uur van tevoren worden besteld. 2191 Laguna Road, Santa Rosa, 707-8232404, martinraywinery.com.
Patz & Hall
Het Sonoma House at Patz & Hall is een uitgebreide ruimte die is ontworpen voor intieme proeverijen. Een van deze proeverijen is de Salon Experience, een proeverij van zes door de wijngaard aangewezen Chardonnays en Pinot Noirs, vergezeld van hapjes van eigen bodem. Het duurt ongeveer een uur en kost $60 per persoon, met een limiet van 10 personen. Een meer informele Tasting Bar is opgezet voor kortere proeverijen, donderdag tot maandag, 10.00 tot 16.00 uur, op reservering. 21200 Eighth St. E., Sonoma, 707-265-7700, patzhall.com.
Ravenswood Winery
Deze eerbiedwaardige Zinfandel producent, en bedenker van het “No Wimpy Wines” motto, viert zijn 40-jarig jubileum in 2016, met speciale jubileum bottelingen uitgebracht om de mijlpaal te eren. Er zijn dagelijks inloopproeverijen, privérondleidingen, proeverijen en seminars over het mengen van je eigen wijn. 18701 Gehricke Road, Sonoma, 888-669-4679, ravenswoodwinery.com.
Siduri Wine Lounge
Deze ontspannen ruimte, die in augustus werd geopend, is bedoeld voor het proeven van de uitgebreide reeks Pinot Noirs van de wijnmakerij, gemaakt van druiven uit Oregon en heel Californië ($20). Vijf wijnen en seizoensgebonden kleine hapjes van chef-koks Marianna Gardenhire en Daniel Kedan van Backyard in Forestville zijn $ 45. De wijnen worden ook per glas verkocht, net als hapjes en meer substantiële gerechten, zoals krabrolletjes en gefrituurde kip. 241 Healdsburg Ave., Healdsburg, 707-433-6000, siduri.com.
Three Sticks Wines
Binnen in de gerenoveerde Vallejo-Casteñada Adobe voor een spannende proeverij van een groot aantal wijnen, vele van hen wijngaard aanduidingen. Met Bob Cabral aan het roer, zijn de Chardonnays en Pinot Noirs van bijzonder belang; er zijn ook Cabernet Sauvignons van Moon Mountain District en Napa Valley. 143 W. Spain St, Sonoma, 707-996-3328, threestickswines.com.
Virginia Dare Winery
Het nieuwste project van Francis Ford Coppola is bedoeld om een Amerikaanse wijnlegende onder de aandacht te brengen, de Virginia Dare Winery, oorspronkelijk begonnen in North Carolina en later verhuisd naar Cucamonga, Californië (Virginia Dare was een van de best verkochte wijnen vóór de Drooglegging). In het proeflokaal hangt een collectie Indiaanse kunst. Overweeg om de Legends Flight ($18) te doen, een kans om vier Legends Wines te proeven en de mythische verhalen erachter te horen. 22281 Chianti Road, Geyserville, 707-735-3500, virginiadarewinery.com
WALT
Off the square in Sonoma, WALT onlangs geïntroduceerd Root 101, een Pinot Noir proeverij waarin vijf singlevineyard wijnen. Reserveren is vereist voor deze ervaring van een uur, dagelijks beschikbaar om 11.00 uur en 14.00 uur. Het omvat kleine hapjes bereid door buurvrouw het meisje & de vijg ($60). 380 First St. W., Sonoma, 707933-4440, waltwines.com.
Subscribe Now!
- Cork + ForkWees als eerste op de hoogte van waar u kunt eten en drinken!
- Sonoma At HomeKijk binnen in prachtige Sonoma-woningen en doe inspiratie op voor interieurdesign.
- Destination SonomaPlaatsen om naartoe te gaan als u in Sonoma bent.
- Play PetalumaWekelijks entertainmentnieuws en evenementen.
- Sheltering In PlaceWoon goed te midden van de pandemie.