Heading

5-Minute Healthy Dill Dip – een romige dip op yoghurtbasis vol met smaak en aroma’s van knoflook en dille. Lekker met groenten, gebakken chips, sandwiches en meer.

Gezond zijn betekent niet dat je aan smaak hoeft in te boeten. Deze dille dip op yoghurtbasis is een geweldig alternatief voor minder gezonde dips. Je hoeft niet zonder te doen, deze dille dip zit boordevol smaak en pit en zorgt ervoor dat je blijft kauwen op die gezonde groenten.

Duurt het echt maar 5 minuten om deze dille dip te maken?

Het klopt! Dit recept heeft niet veel ingrediënten nodig. Zoals je hieronder kunt zien:Eenmaal de ui fijngehakt of geraspt en de dille fijngehakt (of gebruik gedroogde als je dat bij de hand hebt), gaat het in een mengkom voor een snelle roerbeurt en het is klaar.Opmerking: Zoals de meeste dips, smaken trouwen en mengen in de tijd. Als je deze dip een paar uur of een nacht in de koelkast laat staan, wordt hij nog lekkerder.

Deze dip is voor meer dan alleen een veggie dip. Geniet van deze dip:

• met je favoriete groenten
• op een broodje
• op een burger
• met een salade
• op zalm (voor OF na het koken. Een van mijn favorieten!)

Is dit een koolhydraatarme dille dip?

Dit recept is niet zo koolhydraatarm als andere dips, maar met een paar aanpassingen zou het dat wel kunnen zijn. Er zitten ongeveer 7 koolhydraten in 6 ons volle melk Griekse yoghurt. Er zitten ongeveer 5 koolhydraten in 2 ons light mayo. In gewone mayo zitten 0 koolhydraten. Dit recept heeft een Griekse yoghurt basis met light mayo, wat het totaal aantal calorieën vermindert, maar het aantal koolhydraten verhoogt. Als je een koolhydraatarm dieet volgt en toch wilt genieten van de heerlijke smaken van deze dille dip, kun je een koolhydraatarme versie maken door de Griekse yoghurt en light mayo te vervangen door gewone mayo. De opbrengst van dit recept is iets meer dan een kopje dip. Voor zover ik weet zitten er ongeveer 14 koolhydraten in dit recept. Met een portiegrootte van 2 eetlepels (8-9 porties in dit recept) zou dat elke portie rond de 1,7 koolhydraten maken. Als je meer van koolhydraten dan van calorieën houdt, vervang dan de Griekse yoghurt en de light mayo door gewone mayo.

Kan ik gedroogde dille (dillekruid) gebruiken in dit recept?

Ja, je kunt gedroogd dillekruid gebruiken in plaats van vers. Als je gedroogd dillekruid vervangt door verse dille, doe je dat in een verhouding van 1:3. Bijvoorbeeld, dit recept vraagt om 1-2 eetlepels verse dille, fijngehakt. Je vervangt 1-2 theelepels gedroogde dille door 3 theelepels in een eetlepel.

Kan ik gewone yoghurt gebruiken in plaats van Griekse yoghurt?

Je kunt het gebruiken, maar ik zou het niet aanraden. Deze dip is romig en dik. Als je gewone yoghurt vervangt, wordt hij veel loperiger. Het zal ook een effect hebben op de voedingswaarde van deze dip. Griekse yoghurt is veel eiwitrijker en bevat minder koolhydraten. Als je deze dip om gezondheidsredenen maakt zou ik het bij gewone Griekse yoghurt houden.

Hoe lang is deze gezonde dille dip houdbaar?

Deze dip is houdbaar zolang je yoghurt goed is. Let daarom op de houdbaarheidsdatum van uw yoghurt. Bewaar deze dip in de koelkast tot u hem gaat gebruiken. De smaken worden beter naarmate de dip langer staat (binnen een paar uur merk je al verschil).

Waar ga jij deze romige dille dip bij eten?

Ik vind het heerlijk bij groenten, maar kan het niet weerstaan om het op mijn boterham te doen als ik een potje in de koelkast heb staan. Hier is het volledige printbare recept. Smakelijk!