Dag 1
Ontbijt
Gerookte zalm en ei op een volkoren bagel met een portie waterkers, een medium mokkadrankje met weinig vet.
Morgensnack
Een portie hummus en rauwkost om te dippen, twee haverkoeken.
Lunch
Een kom bonen- en groentesoep besprenkeld met extra vierge olijfolie, 1 snee volkoren zaadbrood, een portie rauwe, fa kant licht gestoomde groenten, zoals wortelen, broccoli, of tuinerwten, en een portie fruit.
Middag snack
Chocolade n’ijsje.
Diner
Griekse mac en kaas ovenschotel, een portie gestoomde broccoli, asperges, of een andere groene groente. Griekse yoghurt met bessen en noten als toetje.
Dag 2
Ontbijt
Bessensmoothie met eiwitpoeder.
Morgensnack
Twee rijstwafels besmeerd met 2 eetlepels (el) pindakaas en belegd met appelschijfjes.
Lunch
Sandwich met tonijnsalade op volkorenbrood, een zakje chips van knolgewassen, in plakjes gesneden crudités, zoals wortels of paprika, en een banaan.
Tussendoortje
Frambozenijs met yoghurtijs.
Diner
Zalm met ananas-avocado salsa en een portie bladgroenten. Cacao chiazaadpudding, een handvol aardbeien, en een havermelk warme drank voor het slapen gaan.
Dag 3
Ontbijt
Overmout met banaan, pompoenpitten, en een drupje ahornsiroop, koffie met magere melk.
Ochtendsnack
Chocoladepindakaascup, appelschijfjes.
Lunch
Gemaakte avocado, geroosterde kalkoen, en gehakte tomaten op twee sneetjes volkoren toast, afgemaakt met extra vierge olijfolie, gepelde hennepzaadjes, en cayennepeper, een handvol bosbessen.
Tussendoortje
Een portie hummus met rauwkost om te dippen en twee haverkoeken.
Diner
Roerbakschotel van kip en groenten, geserveerd met 1 kop gestoomde zilvervliesrijst, twee blokjes pure chocolade en een handvol walnoten.
Dag 4
Ontbijt
Appel en pindakaas op een volkoren Engelse muffin, 1 kop magere melk.
Ochtendsnack
Carrot Cake Energy Bar.
Lunch
Een middelgrote gebakken aardappel met 100 gram (g) runderchili en 28 g creme fraiche, een portie sperziebonen of doperwten als bijgerecht.
Tussendoortje
Een gekookt ei, twee haverkoeken, en een portie rucola.
Diner
Veggie Koreaanse bibimbap, kombucha-drankje.
Dag 5
Ontbijt
40 g granola, 100 g ongezoete Griekse yoghurt, 100 g blauwe bessen, 3 el lijnzaad, koffie met magere melk.
Morgensnack
Tofu “ei” salade gevulde tomaat.
Lunch
Sandwich met tonijnsalade op volkorenbrood met veel saladegroenten, zoals komkommers, paprika, in blokjes gesneden tomaten en sla, een banaan, een handvol noten, een in plakjes gesneden sinaasappel, een kop citroen- en gemberkruidenthee.
Tussendoortje
Vega haver-chocoladekoekje, schijfjes appel.
Diner
Rotisserie kip taco’s met ananas salsa, een kleine gebakken zoete aardappel, een portie rucola, twee vierkantjes pure chocolade met een handvol walnoten.
Dag 6
Ontbijt
Twee quinoa edamame ei muffins, een portie gegrilde tomaten en champignons besprenkeld met olijfolie, een glas amandelmelk.
Morgensnack
Twee rijstwafels besmeerd met 2 el pindakaas en in plakjes gesneden banaan.
Lunch
Slowcooker zwarte bonensoep, een portie waterkers, geroosterde pompoen met paprika en rozemarijn.
Tussendoortje
Lemon, pistache & bessen frozen yogurt bark.
Diner
Een medium gebakken aardappel, 100 g chili, 28 g creme fraiche, een portie bladgroenten, drie vierkanten pure chocolade met een handvol walnoten.
Dag 7
Ontbijt
Sardines op twee sneetjes volkoren toast met spread, een portie verse spinazie, medium magere mokkadrank
Morgensnack
Een kwart kopje paranoten en een banaan
Lunch
Een gegrilde kipfilet met 1 kopje gekookte broccoli, een half kopje gekookte wortelen, een maiskolf, en een sinaasappel.
Tussendoortje
Een plakje spinazie & tomaten frittata en een portie groene olijven, kombucha drinken.
Diner
Slowcooker zoete aardappelcurry geserveerd met een kop bloemkoolrijst, een tarweparatha, een mandarijn.