Risotto is het beste dat sinds pasta uit Italië is gekomen. Riso is “rijst” in het Italiaans en risotto is rijst die in bouillon is gekookt tot hij romig is. Hoewel risotto vooral een gerecht uit Noord-Italië is, zijn er veel moderne variaties op dit smakelijke gerecht.
Hoe maak je Gordon Ramsay Top 5 Risotto-recepten
1. Kreeft Risotto
Dit is een eenvoudige, maar luxe maaltijd. Het gebruik van kreeftenschalen is veel beter dan een bouillonbouillon. Ik had nog wat gestoomde asperges over, die heb ik in stukjes gesneden en op het laatst erbij gegooid.
Hoe maak je Gordon Ramsay Kreeft Risotto
2. Paddenstoelen Risotto met Parmezaanse Kaas
Dit Hell’s Kitchen Paddenstoelen Risotto recept is zo verrukkelijk dat het een van de makkelijkste varianten van alle risotto recepten is. Het echte geheim zit hem in het gebruik van portobello paddenstoelen en witte champignons met kippenbouillon, maar je kunt groentebouillon vervangen als je wilt.
Hoe maak je Gordon Ramsay Paddenstoelenrisotto
3. Romige Asperge Risotto met Citroen en Mascarpone
Dit groen-gekleurde arborio-rijstgerecht dat vaak de camera pakt als het wordt geserveerd als app aan Hell’s Kitchen-diners. Het zijn lente-asperges, opgefleurd met citroen en verrijkt met een klodder mascarpone. Serveer je risotto zodra hij klaar is, want hij blijft koken nadat hij van het vuur is gehaald en kan uitdrogen en zacht worden.
Hoe maak je Gordon Ramsay Groene Asperge Risotto
4. Kreeft Butternut Squash Risotto
Nadat ik Chef Christina Kreeft Butternut Squash Risotto had zien maken, kon ik niet wachten om het zelf te gaan maken. Het recept combineert zoete, boterachtige butternut squash en romige risotto met kruiden en Parmezaanse kaas, waarbij de butternut squash barst van een echte gastronomische smaak.
Hoe maak je Gordon Ramsay Kreeft Butternut Squash Risotto
5. Garnalen en Sint-Jakobsschelp Risotto
Risotto kan zo nu en dan een overweldigend gerecht zijn om te maken, maar dit Garnalen en Sint-Jakobsschelp risotto recept, aangepast uit Hell’s Kitchen van Gordon Ramsay hoeft dat niet te zijn. Het werkt, zelfs als je geen van de elementen van tevoren klaarmaakt. Continu roeren, want zo vragen risottorecepten het.
Hoe maak je Gordon Ramsay Zeevruchtenrisotto
Gerelateerd:
Gordon Ramsay’s Top 5 Visrecepten
Beste 10 Hell’s Kitchen Kiprecepten
Beste 10 Hell’s Kitchen Visrecepten
Beste 3 Hell’s Kitchen Aardappelpuree Recepten
Beste 10 Gordon Ramsay Hell’s Kitchen Recepten