Frozen Chocolate Chip Cookie Dough Pucks zijn een gemakkelijke manier om een kant-en-klaar toetje te maken voor een heerlijke traktatie binnen enkele minuten binnen handbereik!
Gevroren Cookie Dough Pucks
Chocoladekoekjes zijn misschien wel mijn favoriete zoetigheid aller tijden. De balans van zoete pure chocolade met zout en boterig deeg is gewoon te lekker om te weerstaan!
Dit chocolate chip cookie recept is het beste dat ik heb gevonden. Ik heb het eigenlijk van mijn schoonzus! Het maakt een perfect zoet en zout chocoladekoekje.
Het enige probleem is dat het een GROTE partij maakt. Veel meer koekjes dan ik nodig heb als ik ze voor mijn kleine gezin maak. De oplossing is om een deel van het koekjesdeeg in te vriezen tot deegpucks.
Kan je chocolate chip cookies invriezen?
Je kunt gebakken chocolate chip cookies absoluut invriezen, maar ontdooid zullen ze nooit meer helemaal hetzelfde zijn. Als je deegbolletjes invriest om er later chocolate chip cookies van te maken, heb je een veel verser resultaat.
Ik vind chocolate chip cookies eerlijk gezegd lekkerder als ze worden gebakken van bevroren deegpucks. Als je koekjes bakt, kun je het deeg het beste voor het bakken eerst koelen. Op die manier is het deeg maximaal gekoeld!
Ik vind dat koekjes gebakken van diepvriesdeeg dikker en kauweriger worden, en dat heeft mijn voorkeur. Als ze gebakken worden, smeren ze niet zo uit als warmere degen.
Hoe diepvries koekjesdeeg bakken
Als het gaat om het bakken van diepvries koekjesdeeg, kunt u zo veel of zo weinig koekjes maken als u maar wilt. Bak ze gewoon volgens de instructies van het oorspronkelijke recept, maar voeg een paar minuten extra baktijd toe.
Voor deze chocolate chip cookies bak ik ze meestal zo’n 12-13 minuten op 375°.
Of ik nu vers of diepvries koekjesdeeg bak, Ik bak mijn koekjes altijd graag op een roestvrijstalen bakplaat met perkamentpapier. Dat is niet alleen gemakkelijk schoon te maken, maar het bakt ook gelijkmatiger.
Als je een bakplaat met antiaanbaklaag gebruikt, worden de onderkanten van de koekjes sneller gaar, wat vaak leidt tot overgare onderkanten die iets bruiner zijn dan de bedoeling is.
Cookie Dough Pucks
Om cookie dough pucks te maken, bereid je een partij chocolate chip cookies, of een andere koekjessmaak, zoals je gewend bent. Nog beter, maak een dubbele partij!
Schep het koekjesdeeg op een bekleed koekjesblad met behulp van een koekjesdeegschep. Nadat u het koekjesvel hebt gevuld met alle koekjesdeegpucks, zet u het ongeveer 30 minuten in de vriezer.
Als alle koekjes hard zijn, doe je ze in een hersluitbaar diepvrieszakje. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat u ze dichtmaakt en plaats ze in de vriezer.
Wanneer je klaar bent om een paar koekjes te maken voor een traktatie of een grote partij voor onverwachte gasten, neem je gewoon zoveel koekjesdeeg pucks uit de vriezer als je nodig hebt en bak je ze!
Meer koekjesrecepten die goed invriezen!
- Old Fashioned Sour Cream Cutout Cookies – vries deze gebakken koekjes in voordat ze worden geglaceerd en ze zijn fantastisch wanneer ze ontdooid en versierd zijn!
- Walnut Thumbprint Cookies – U kunt deze volledig gemaakt met de frosting invriezen.
- Monster Cookies – Vries deze in deeg pucks en geniet van zo veel als je wilt uit de vriezer!
- Soft Molasses Cookies – Vries deze traditionele koekjes als deeg pucks of volledig gebakken.
Ingrediënten
- 1 c. ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 3/4 c. kristalsuiker
- 3/4 c. verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 1/4 c. bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 1/4 c. bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 tl. zuiveringszout
- 1/2 tl. zout
- 12 oz. pkg. chocolate chips
Instructies
- In een grote kom, klop de boter en suikers tot een gladde massa. Voeg de eieren en de vanille toe en meng tot een glad mengsel.
- Voeg de bloem, het zuiveringszout en het zout toe. Meng tot alles goed is opgenomen.
- Voeg de chocoladestukjes toe en mix tot ze gelijkmatig zijn verdeeld.
- Schep de koekjes met behulp van een koekjesschep op een bekleed koekjesblad en vries ze 30 minuten in.
- Blijf bevroren koekjesdeegpucks in een luchtdichte verpakking bewaren.
- Wanneer u klaar bent om de bevroren koekjesdeegpucks te bakken, verwarmt u uw oven voor op 375°.
- Bak de koekjes 12 minuten of tot de randen goudbruin zijn.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Roestvrijstalen koekjesschep
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 36Serveergrootte: 36 grote koekjes
Aanduiding per portie:Calorieën: 154Totaal vet: 8gVerzadigd vet: 5gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 3gCholesterol: 24mgNatrium: 123mgKoolhydraten: 20gVezel: 1gSuiker: 13gEiwit: 2g
De verstrekte voedingsgegevens zijn slechts een schatting. Als u deze voedingsstoffen voor medische doeleinden wilt bijhouden, raadpleeg dan een externe, betrouwbare bron.