Heading

Het is tiki tijd met deze Blue Hawaiian cocktail! Dit drankje is gevuld met 2 verschillende soorten likeuren blue curacao en rum. Doe er wat crème van kokosnoot en ananassap bij en je bent meteen terug in de tropen. Een Blue Hawaiian cocktail is eigenlijk een Pina Colada met een scheutje Blue Curacao toegevoegd in het drankje om het een mooie blauwe kleur te geven.

Ik ben een paar jaar geleden met mijn familie naar Hawaii geweest en heb daar zoveel lekkere tropische drankjes gedronken, dus ik dacht laat ik de zomer maar eens beginnen met dit drankje! Mai Tais en veel Pina Coladas zoals dit drankje zijn populair in Hawaii. Ik heb zelfs een pina colada geprobeerd, waarbij ze een ananas namen en de kern eruit haalden en hem vulden met een pina colada drankje. Het was niet blauw, maar het was zo verdomd goed en lekker. Ik kan me voorstellen dat die barmannen elke dag het binnenste van een ananas moesten uithollen om ze te maken en wat een vervelende taak dat geweest zou zijn. Fruitdrankjes zoals deze Blue Hawaiian zijn helemaal mijn ding!

Mijn cocktail is goed voor 2 drankjes en vult een heel hurricane glas. Ik heb mijn Blue Hawaiians gegarneerd met een schijfje sinaasappel, maar meestal wordt een schijfje ananas gebruikt als garnering. Ik heb gewoon gebruikt wat ik in huis had.

Ingrediënten voor Blue Hawaiian Cocktail

• 4 oz Malibu Coconut Rum
• 4 oz Blue Curaçao
• 6 oz ananassap
• ¼ kopje cream of coconut likeur
• 1 kopje ijs
• Maraschino kersen
• Umbrellas voor garnering
• partjes ananas

Hoe maak je een Blue Hawaiian Cocktail

1. Combineer kokos rum, blauwe curaçao, ananassap, room van kokosnoot, en 1 kop fijngestampt ijs in een blender. Pureer op hoge snelheid tot een gladde massa. Giet in een gekoeld hurricane glas of highball glas. (Je kunt elk type glas gebruiken dat je bij de hand hebt als je geen van deze glazen hebt.
2. Garneer met een schijfje ananas en een maraschino kers. Deze zijn optioneel.

Hoe zeg je blauwe curacao?

Vraagt u zich af wat blauwe curaçao is? Blauwe curaçao is een blauw gekleurde, licht bittere likeur met sinaasappelsmaak die wordt gebruikt in populaire blauwe cocktails zoals de Blue Hawaiian, Blue Bird en vele andere heerlijke cocktails. Curaçao is van nature kleurloos en wordt gemaakt van de gedroogde schillen van de laraha citrusvrucht. Hoe zeg je het woord curacao? Goede vraag, want dat heb ik mezelf ook altijd afgevraagd. Het is net als het woord Worcestershire saus. Ik kan dat woord nooit goed uitspreken of spellen zoals ik dat met het woord curacao niet kan. Curaçao wordt uitgesproken als ‘Cure-ah-souw’. De blauwe versie heet dan Blue ‘Cure-ah-souw’. – bron www.curacaoliqueur.com

Geschiedenis van de Blue Hawaiian

De Blue Hawaii werd in 1957 uitgevonden door Harry Yee, de legendarische hoofdbarman van het Hilton Hawaiian Village (voorheen het Kaiser Hawaiian Village) in Waikiki, Hawaii toen een vertegenwoordiger van de Nederlandse distilleerder Bols hem vroeg een drankje te ontwerpen waarin hun blauwe kleur van de Curaçao-likeur tot zijn recht kwam. Na het experimenteren met verschillende variaties kwam hij uit op een versie die enigszins verschilde van de meest populaire versie vandaag de dag, maar met de kenmerkende blauwe kleur, ananas wig, en cocktail paraplu. – bron Wikipedia

Print