Heading

Plaatsen genieten van het beste van lokale gerechten

Geen bezoek aan de Hongaarse hoofdstad is compleet zonder een maaltijd in een van de vele Hongaarse restaurants in Boedapest.

Onze lijst bevat de beste van hen. Natuurlijk betekent “beste” voor iedereen iets anders.

Qucik Links: Elegante Hongaarse Restaurants in Boedapest – Pretentieloze Hongaarse Restaurants – Visserssoep in Boedapest

TIP: Hongaars diner met folkloristische show in een restaurant, elke vrijdag vanaf 19.00 uur.00

Een ideaal programma om te genieten van klassieke Hongaarse gerechten met live folkmuziek en dans.

Reserveren is verplicht.

Op deze pagina vindt u plaatsen die de juiste combinatie hebben van

De meeste restaurants met traditionele streekgerechten hebben ’s avonds live zigeunermuziek.

Prijsgids

Om u te helpen een keuze te maken op basis van uw budget geven we achter de naam van de meeste hier genoemde restaurants de prijscategorie aan (prijzen zijn per persoon zonder drankjes en fooi):

Note: de meeste restaurants rekenen ook zo’n 10 – 13% servicekosten.

Elegante Hongaarse restaurants in Boedapest

De beste restaurants waar u kunt genieten van goed bereide maaltijden met verse kwaliteitsingrediënten en van heerlijke lokale wijnen in een elegante omgeving.

Deze lijst bevat ook enkele “must visit” plaatsen. Deze gevestigde restaurants hebben meestal een lange traditie, een goede keuken en service en hun naam doet ook in het buitenland een belletje rinkelen.

Natuurlijk zijn de prijzen meestal hoog, hoewel ze korting geven voor bepaalde gelegenheden (bijv. de zondagsbrunch).

Probeer eens op deze plekken als u het niet erg vindt om wat dieper in de buidel te tasten en als u indruk wilt maken op uw vrienden en familie thuis door ze te vertellen over uw culinaire ervaringen in Boedapest.

Buda Side

21 Magyar $$-$$

Adres: Fortuna utca 21.
Tel: +36 1 202 2113
Open: elke dag 12.00 – 24.00
Website

Een vriendelijke, bistro-achtige plek in het kasteel van Buda met traditionele Hongaarse gerechten die op moderne wijze worden bereid.

Er worden heerlijke wijnen van de beste wijnhuizen van Hongarije aangeboden, waarvan een aantal per glas.

Búsuló Juhász $

Adres: Kelenhegyi út 58., district XI., Buda, op de top van de Gellertheuvel
Tel: (+36 1) 209 1649
Open: elke dag: 12.00 – 24.00
Website

Búsuló Juhász is een stijlvol restaurant in een ontspannen, groene omgeving.

Een perfecte plek om heerlijk te eten na een wandeling over de Gellért-heuvel.

De keuken is een combinatie van de traditionele Hongaarse keuken met een vleugje moderne gastronomie.

De kwaliteit is goed, maar niets bijzonders, maar het uitzicht is prachtig.

De maaltijden zijn een beetje duur: goulashsoep: cc. 990 – 1 390 HUF, hoofdgerechten: cc. 3 000 – 6 700 HUF.

Csalogány 26 $ – $

Adres: Csalogány utca 26., district I., Buda, M2 metro, station Batthyány tér
Tel: (+36 1) 201 7892
Openingstijden: Di-Zat: 12.00-15.00 en 19.00 – 22.00, zon – ma: gesloten

Ondanks het bescheiden uiterlijk en de niet-creatieve naam (genoemd naar het adres), biedt Csalogány 26 een van de beste Hongaarse restaurants van Boedapest.

Het menu verandert regelmatig, afhankelijk van het seizoensaanbod.

Het dagmenu van 3 gangen kost 2500 HUF + 10% servicekosten.

Hunyadi Restaurant $$-$$

Adres: Hunyadi J. utca 17., district I., Buda
Tel:(+36-1) 212 7740
Openingstijden: ma-vr: 17.00 – 23.00 uur, vr.-zo: 12.00 – 23.00
Website

Een minder bekend eethuis met voornamelijk lokale gerechten op het menu:

Er worden zo’n 20 Hongaarse wijnen geschonken, die allemaal per glas verkrijgbaar zijn.

Pest Side

BorKonyha (WineKitchen), Michelinster, $$-$$

Adres: Sas utca 3., wijk V. bij de St. Stefanusbasiliek
Tel: (+36 1) 266 0835
Openingsuren: ma t/m za: 12.00 – 24.00 uur, gesloten op zon- en feestdagen

Dit met een Michelinster bekroonde restaurant ligt in een straat vlak bij de Basiliek aan het Szt. Istvánplein.

BorKonyha is een samensmelting van een Franse bistro en een eigentijds Hongaars restaurant met een ontspannen sfeer.

Het menu weerspiegelt dit concept, dus verwacht geen stevige lokale gerechten die op traditionele wijze zijn bereid.

Zoals de naam al doet vermoeden spelen wijnen hier een belangrijke rol: zo’n 200 voornamelijk binnenlandse flessen 48 per glas worden aangeboden om te drinken of zelfs te kopen tegen redelijke prijzen.

Seizoensgebonden gerechten van verse kwaliteitsingrediënten, op inventieve wijze bereid door de getalenteerde chef-kok Ákos Sárközi, leverden het restaurant begin 2014 een Michelinster op.

Het dagelijkse aanbod staat op een bord geschreven en omvat delicatessen als: gepaneerde kalfsbout met polenta, hertenribbetjes met zoete aardappelen, perziken en meloen, of geroosterde mangalica varkensknokkel met gestoomde champignons.

De bediening kan traag zijn tijdens de drukste uren en in het toeristenseizoen.

Prijzen: soepen: 1 500 – 1 900 HUF, hoofdgerechten: cc. 3 500 – 7 500 HUF, desserts: cc. 1 700- 2 900 HUF.

Aszú Restaurant, $$-$$

Adres: Sas utca 4., wijk V., vlak bij de Basiliek
Tel: (+36 1) 1 328 0360
Openingstijden: elke dag: 12.00 – 24.00
Website

Naast BorKonyha kunt u blijven proeven van heerlijke Hongaarse gerechten en nippen aan de beste Tokaj-wijnen.

Het heeft een verfijnd, elegant interieur met veel goud en bruine kleuren, kristallen kroonluchters, stralend witte tafellakens: ideaal voor een romantisch diner.

Het goed ontworpen menu is kort en bevat enkele klassieke lokale gerechten zoals de Aszú Gevulde kool 2014, eendenborstfilet gevuld met Hongaarse letcho, of paprikash kip, maar ook seizoensgebonden aanbiedingen.

De gerechten zijn mooi gecombineerd met de wijnen.

Voor het dessert probeert u de Somlói evolutie in Aszú-stijl: een krokante laag walnoten gevolgd door een laag chocoladespons, zijdezachte vanillecrème bezaaid met gouden rozijnen gedrenkt in Aszú wijn, besprenkeld met chocoladesaus.

Attieve, efficiënte bediening. Ga buiten zitten als het weer het toelaat.

Prijzen: soepen: 1 600-1 800 HUF, hoofdgerechten: 2 900-6 900 HUF.

Bock Bistro $

Adres: Erzsébet körút 43-49., district VII.
Tel: (+36 1) 321 0340
Openingstijden: ma t/m za: 12.00-24.00, zondag gesloten
Website

Een van de beste plaatsen om te genieten van heerlijke lokale wijnen en gastronomische maaltijden.

De zaak werd in 2004 geopend in het historische Corinthia Hotel Budapest aan de Grand Boulevard. Het is een joint venture van József Bock wijnmaker uit Villány en Lajos Bíró chef-kok.

Ruim interieur met veel licht door de grote ramen met uitzicht op de drukke Erzsébet körút.

Bekende, must-try gerechten zijn onder andere: de foie gras sushi of de ossenwang retro.

Uitstekende wijnkaart met veel flessen uit de Villány-streek, maar ook andere wijnbouwgebieden van Hongarije zijn vertegenwoordigd:

Het personeel is uiterst professioneel en behulpzaam.

Prijzen: soepen: 1 100 HUF, hoofdgerechten: 3 700-7 400 HUF

Százéves Étterem $$ (100 jaar oud restaurant)

Adres: Piarista utca 2., district V.
Tel: (+36 1) 318 3608

Het in 1831 geopende Százéves Étterem is de oudste herberg van Boedapest.

Het prachtige barokke gebouw heeft een rustiek interieur dat een uitstekende sfeer biedt om Hongaarse gerechten te proeven.

’s Avonds maken kaarslicht en zigeunermuziek het een fijne plek voor een romantisch diner.

Het gebouw is een beschermd monument.

Sommige van de keukenbenodigdheden zijn ook historische stukken. Er is een klein terras voor al fresco dineren.

Prijzen: Soepen zijn ongeveer 1 500 – 2 000 HUF, traditionele goulash is 990 HUF/2 dl, Visserssoep is 1 190 HUF/ 2dl. Hoofdgerechten zijn ongeveer 3 000 – 4 000 HUF of meer als het ganzenvlees is.

U kunt ook kiezen voor het dagmenu met 3 gangen (12 – 15 EUR).

Gundel $$

Adres: Állatkerti körút 2., district XIV.
Tel: +36 1 468 4040
Openingstijden: elke dag: 12.00 – 24.00
Website

Misschien wel het bekendste restaurant van Boedapest bij buitenlanders. Het ligt buiten het stadscentrum in Városliget/City Park naast de dierentuin.

De elegante, draai van de 20e-eeuwse inrichting, de fijne keuken en de service maken uw diner onvergetelijk.

U kunt meesterwerken van Hongaarse schilders aan de muur bewonderen terwijl u op uw maaltijd wacht.

Omwille van zijn faam is Gundel een van de duurste restaurants in Boedapest.

Er is dagelijks een 3-gangen lunchmenu voor 6 900 of 7 900 HUF, en een zondagse brunch voor 7 900 HUF (zondag: 11.30 – 15 00).

Zij hebben een scala aan foie gras-gerechten.

Proef eens een van de degustatiemenu’s:

Probeer de Gundel-pannenkoek (palacsinta in het Hongaars), deze heeft een rijke walnootvulling en wordt geserveerd met fluweelzachte chocoladesaus.

De wijnkaart is behoorlijk indrukwekkend met zo’n 20 wijnen per glas, de Gundel-wijnen uit de regio Tokaj, andere wijnen uit de belangrijkste wijngebieden van Hongarije en enkele geïmporteerde wijnen.

ÉS Bistro

Adres: Deák Ferenc utca 12-14., district V. (binnen Kempinski Corvinus Hotel)
Openingstijden: ma-zo: 11.30 – 22.30
Website

Een elegant ontworpen, ruime bistro binnenin het 5-sterren Kempinski hotel in de Modestraat.

Het terras is een leuke plek om te genieten van het leven in het centrum van Boedapest met in de zomer thema-evenementen op vrijdag- en zaterdagavond.

Het menu is niet lang en er staan gerechten op die kenmerkend zijn voor de Oostenrijks-Hongaarse monarchie, naast smakelijk gegrild vlees, hamburgers, vis en andere zeevruchten.

Als u zin hebt, kunt u bij uw drankje alleen wat knabbelen:

Klassieke Hongaarse soepen:

U kunt ook kiezen uit een scala aan gegrild vlees en hamburgers. Let ook op de specials op het schoolbord.

U moet zeker een van de traditionele Hongaarse desserts proberen:

Een aantal unieke wijnen (meer dan 20 verkrijgbaar per glas: 1,25 dl) en ambachtelijk bier om bij uw maaltijd te nippen.

Uitstekende, vriendelijke bediening.

Bábel Restaurant

Adres: Piarista köz 2., district V.
Tel: (+36 70) 6000 800
Openingstijden: Tue-Sat: 18.00 – 24.00

Een van de top 5 fijnproeversrestaurants van de stad is gelegen aan de rivier, aan de voet van de Erzsébet brug in Pest.

Bábel biedt verfijnde Hongaarse streekgerechten met een ruime keuze aan Hongaarse kwaliteitswijnen.

130 flessen wijn uit de huidige en historische wijngebieden van Hongarije, een ruime keuze aan pálinka en champagnes ronden de hoge kwaliteit van het eten af.

Prijzen: 4-gangen degustatiemenu: 20 500 HUF (zonder wijnen), 6-gangen proeverij menu: 29 500 HUF (zonder wijnen). Hoofdgerechten: 5 800 – 11 500 HUF, desserts: 3 400 HUF

Onpretentieuze Hongaarse restaurants in Boedapest

Vár: A Speiz Restaurant $$-$$

Adres: Hess Andráss tér 6., district I., Buda Castle, tegenover het Hilton Hotel
Tel: (+36 1) 488 7416
Openingstijden: Di-Zat: 12.00 – 22.00 uur, Zon: 12.00 – 17.00
Website

Het is een gezellige plek met een moderne vibe in het hart van Kasteel Buda, bekend om traditionele Hongaarse gerechten met een vleugje innovatie.

Er is

Een ideale keuze voor een ontspannen lunch of diner na het verkennen van de bezienswaardigheden in de Kasteelwijk.

Ze hebben een speciaal menu met gepaneerde en gefrituurde vleesgerechten.

De wijnkaart bevat enkele minder bekende flessen van Hongaarse wijnmakers. Een flink aantal daarvan kan per glas worden besteld.

Vendéglő A KisBíróhoz $$-$$

Adres: Szarvas Gábor út 8., district XII, Hegyalja, Buda
Tel: (+36 1) 376 6044
Open: Di-Zon: 12.00 – 23.00 uur, gesloten op maandag en feestdagen

Een minder drukke versie van de Bock Bistro in Pest, die deels de naam draagt van de chef-kok en mede-eigenaar: Lajos Bíró.

Laid-ontspannen bistrosfeer met een mooie kelder en in de zomer een rond terras met een prachtig uitzicht op de heuvels van Boeda.

U kunt zowel van de maaltijden als van de bediening eenzelfde hoge kwaliteit verwachten als in Bock Bistro in Pest.

Het seizoensgebonden, wekelijks wisselende menu bevat nieuwe interpretaties van klassieke lokale gerechten:

Traditionele vissoep van verse vis elke zaterdag. De varkensvleesgoulash kost 1 500 HUF/kom.

Brede keuze aan wijnen van de Bock-wijnmakerij in Villány en advies van deskundige sommeliers maken de ervaring in deze vendéglő in Buda onvergetelijk.

Prijzen: soepen: 1 400 – 1 500 HUF, hoofdgerechten: 3 400 – 6 700 HUF, desserts (Eszterházy taart of Somló-stijl biscuit): 1 400 HUF of probeer de bizarre ijscreatie gemaakt met tabak, basilicum en worst (1 600 HUF). Klinkt vreemd, maar het is heerlijk! Zie het volledige menu hier.

Náncsi Néni Vendéglője $ (Tante Náncsi’s Restaurant)

Adres: Ördögárok u. 80, Boedapest, II. district, neem een taxi om er te komen
Tel: (+36 1) 397 2742
Website

Dit familie-gerund restaurant ligt een beetje buiten het stadscentrum, helemaal boven in de Buda heuvels.

Als u op zoek bent naar huisgemaakte Hongaarse gerechten in een rustieke omgeving en wilt genieten van de rust in de lommerrijke heuvels, dan is Náncsi Néni de plek voor u.

Het restaurant dankt zijn naam aan het nichtje van de eerste burgemeester van Boedapest.

U kunt van de lente tot de herfst in de tuin onder de schaduwrijke bomen eten

Als u een baby of kleine kinderen hebt, kunt u hier van alle faciliteiten genieten: babycommode, kinderstoel, speeltuin, schommel, wasruimte en attent personeel.

Om uw Hongaarse diner compleet te maken, kunt u ’s avonds luisteren naar live zigeunermuziek.

Zie ook andere fijne tuinrestaurants in Boedapest.

Kéhli Restaurant $-$

Adres: Mókus utca 22., district III., Óbuda
Tel: (+36 1) 368 0613
Open: 12.00-22.30 elke dag

Hoewel Kéhli ook een beetje buiten het stadscentrum ligt, is het de moeite waard om er te komen en de traditionele Hongaarse keuken te proberen.

De familie Kéhly opende het restaurant aan het eind van de 19e eeuw.

Probeer zeker hun specialiteit, het beenmerg op toast, hoewel het misschien niet verleidelijk lijkt, is het heerlijk.

De stevige Hongaarse soepen in kop (kippenbouillon, goulash, visserssoep, bonensoep, cc. 700-900 HUF) zijn ook het proberen waard.

Kisbuda Gyöngye Restaurant $$

Adres: Kenyeres utca 34., district III., Óbuda
Tel: (+36 1) 368 6402
Open: Tue-Sat: 12.00-23.00, Zon, Ma: gesloten

Kisbuda Gyöngye vertegenwoordigt een andere “parel” van de traditionele Hongaarse keuken (letterlijk vertaald betekent de naam parel van klein Buda).

Een klein maar charmant restaurant in de buitenste Óbuda wijk in Pest dat uitstekend eten en wijnen en een ouderwetse ambiance biedt.

Pest Side

Borbíróság Restaurant $$

Adres: Vámház körút, naast de Grote Markthal
Tel: (+36 1) 219 0902
Openingstijden: Maandag-zaterdag: 12.00-23.30
Website

Een uitstekend wijnrestaurant met ca. 100 Hongaarse wijnen van hoge kwaliteit.

Het menu bood vroeger een culinaire reis door Hongarije, waarbij de typische gerechten van de verschillende landstreken aan bod kwamen.

Heden ten dage meer verfijnde gerechten bereid met gezondere ingrediënten en moderne kooktechnieken.

Probeer eens de gekonfijte eendenbout met zachte polenta en tomatensalade bij een glas rode wijn.

Zowat 36 wijnen – allemaal Hongaarse flessen – die per glas kunnen worden gevraagd (prijzen vanaf 650 HUF/dl)

Prijzen: soepen: 950 – 1 150 HUF, hoofdgerechten: 2 250 – 4 450 HUF

Paprika Restaurant

Adres: Dózs György út 72., district VII.
Tel: (+36 20) 294 7944
Openingstijden: elke dag: 12.00 – 23.00

Fülemüle $$ – $$

Adres: Kőfaragó utca 5. district VIII., M2 metro of trams 4, 6 halte Blaha Lujza tér
Tel: (+36 1) 266 7947
Openingstijden: ma-zo: 12.00 – 22.00
Website: Fülemüle

Een meer huiselijke dan strakke plek die geliefd is bij de lokale bevolking, expats en toeristen. Er worden grote porties hartige Hongaarse en Joodse gerechten geserveerd.

Regős Vendéglő

Adres: Szófia utca 33., district VI.,
Tel: (+36 1) 321 1921
Openingstijden: elke dag: 12.00-22.00
Website

Een zeer goede en goedkope traditionele Hongaarse herberg gelegen in een kelder waar u een heel scala aan lokale specialiteiten kunt eten.

Het dagmenu (soep en hoofdgerecht) kost 850 HUF.

Hunyadi Kisvendéglő $

Adres: Hunyadi tér 10., district VI., bij Oktogon, tram 4 en 6
Tel: (+36 30) 504 7462
Openingsuren: ma t/m za: 10.00-22.00 uur, zo: gesloten
Website

Een aangename herberg met no-nonsense, smakelijke Hongaarse gerechten.

De wijnen zijn niet opmerkelijk, maar wel goedkoop (240-300 HUF/1 dl).

Een zeer goed restaurant, vooral als u geen zin heeft in een duur restaurant.

Waar kunt u de authentieke Hongaarse visserssoep (halászlé) eten?

Szegedi Halászcsárda

Adres: Belgrád rakpart, district V., naast het internationale bootstation
Open: elke dag 11.00 – 24.00

Op het eerste gezicht een beetje toeristisch door de ligging aan de Pest-kant van de Donau in het centrum, maar het eten is behoorlijk goed en de porties zijn enorm, plus het uitzicht is prachtig.

De vissoep wordt bereid van verse vis die 4-5 keer per week uit de stad Szeged wordt aangevoerd.

U kunt kiezen uit een half dozijn halászlé-s.

Probeer de gemengde (inclusief karper- en meervalfilets, kost 2 700 HUF) of die met karperfilets (0.5 l is 2 300 HUF, kleine portie: 1 200 HUF).

Andere klassieke lokale gerechten zijn ook verkrijgbaar.

Hier kunt u de menukaart bekijken.

Sípos Halászkert $

Adres: Fő tér 6., district III., Óbuda
Tel: (+36 1) 368 6480

Een van de beste plaatsen om halászlé te proberen is de Új Sípos Halászkert midden in het centrum van Oud-Boeda op het Hoofdplein/Fő tér.

Naast visgerechten hebben ze ook veel Hongaarse specialiteiten op het menu.

Horgásztanya $

Adres: Fő utca 27., district I., niet ver van de Kettingbrug
Tel: (+36 1) 212 3780

Als u in het centrum van de stad wilt blijven, kunt u bij Horgásztanya heerlijke vissoep eten tegen de prijs van ietwat norse bediening en een kitch decor (visnet dat aan het plafond hangt en een boot achter in de kamer).

Öreghalász Étterem $

Adres: Árpád út 20., district IV.
Tel: (+36 1) 231 0800

Biedt een verscheidenheid aan vissoepen (u weet toch dat elke streek in Hongarije zijn eigen stijl heeft om vissoep te maken)? Een ruime keuze aan vleesgerechten en ook enkele vegetarische gerechten.

Zie ons Visserssoeprecept op onze pagina Hongaarse Kerstrecepten.)