Broccoli Kip Casserole Recept – Een geladen en troostende kipschotel waar je hele familie van zal houden! Deze keto ovenschotel barst van de hartige, kaasachtige smaken en is zo eenvoudig in elkaar te zetten waardoor het een perfecte keto / low carb optie is voor drukke avonden. Deze broccoli kip ovenschotel is ook super makkelijk in te vriezen en opnieuw op te warmen, zodat je een troostend diner krijgt voor drukke avonden. Geniet ervan!
Foto credit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de Kip Broccoli Casserole
- 5 kopjes versnipperde gekookte kipfilet
- 2 broccoli koppen, gesneden in kleine roosjes
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 3/4 kopjes kippenbouillon
- 8 oz (230g) ontharde roomkaas
- 1 1/2 kopjes geschaafde mozzarella kaas
- Vers gekraakte zwarte peper, naar smaak
- Vers gehakte peterselie, of garnering
Fotokrediet: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Richtlijnen
1. Om dit broccoli kip braadpan recept te maken: Verwarm je oven voor op 400ºF (200ºC) en vet een ovenschaal licht in.
2. Verspreid geraspte kip in de ingevette schaal en bestrooi met gehakte knoflook, rode pepervlokken, peper en Italiaanse kruiden.
3. Meng in een kom of een grote beker zacht geworden roomkaas en kippenbouillon, tot een glad mengsel. Giet het roomkaasmengsel over de geraspte kip in de ovenschaal.
4. Top met broccoliroosjes en geraspte mozzarella. Bak de kipschotel 20 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en bubbelig is. Je kunt de kiprollade ook nog een paar minuten grillen om hem knapperig te maken. Garneer met verse gehakte peterselie en serveer direct.
Tips voor de broccoli-kipschotel:
- De broccoli-kipschotel is de dag erna gemakkelijk opnieuw op te warmen. Dek het gewoon af met folie en zet het 10-15 minuten in de oven op 190ºC tot het door en door warm is.
- U kunt ook afzonderlijke porties van de broccoli-kipschotel invriezen, zodat u een comfortabel diner hebt voor avonden waarop u geen zin hebt om helemaal opnieuw te koken.
- Om ervoor te zorgen dat de broccoli mals is, kunt u de roosjes snel blancheren in kokend water en vervolgens laten uitlekken voordat u ze in het recept gebruikt.
- Als je geen ketoembar hebt en een bijgerecht wilt, kun je de kipschotel serveren met gesauteerde spinazie, rijst, bulgur of quinoa aan de zijkant.
Meer kipschotelrecepten
- Fajita Kipschotel
- Franse Ui Kipschotel
- Jalapeño Popper Kipschotel
- Spinach Kipschotel met Roomkaas en Mozzarella