Smaakvolle Mexicaanse Chili Lime Kip in slechts 30 minuten. Bak, gril of braad en gebruik het hele jaar door in taco’s, salades of fajitas.
Bekijk al onze gezonde kiprecepten en wees nooit meer bang voor “wat eten we?”. 
Hoe maak je chili-limoen kip
Deze chili-limoen kip is gewoon heerlijk. Sappig, makkelijk en gezond. We maken het de hele zomer door afgewisseld met cilantro lime kip.
Pin dit recept op Pinterest om te bewaren voor later
PIN IT!
Ik vind het lekker om het recept te verdubbelen en door de week in salades te gebruiken.
Beste kip om te gebruiken
De beste kip om chili-limoen kip mee te maken zijn ontbeende en huidloze kippenborsten of -dijen. Afhankelijk van of je wit of donker vlees persoon bent.
Dijen zijn sappiger maar bevatten meer vet dan magere kippenborsten. Ik vind kipfilet niet droog omdat ik het goed kook. Er is een trucje.
U kunt kip met bot en vel gebruiken. U zult het willen koken laag en langzaam op de grill en op de pan. In de oven dezelfde baktemperatuur, alleen een langere bereidingstijd.
Chili Lime Chicken Marinade
Voor de marinade gebruik ik een beetje olijfolie gemengd met veel limoensap en mijn favoriete eenvoudige Mexicaanse specerijen zoals chilipoeder en komijn.
Ik gebruik zelfs knoflookpoeder in plaats van verse knoflook om het recept van de marinade sneller te maken en om te voorkomen dat de knoflook de andere kruiden overheerst.
Klop de marinade in de kom en leg de kip erin. Omdat chili-limoenmarinade veel limoensap bevat, kun je kip zo weinig als 30 minuten en zo lang als 48 uur marineren.
Het duurt letterlijk 5-10 minuten om alles in een kom te combineren.
Bakken, grillen of braden
Ik kook chili-limoen kip op alle manieren, afhankelijk van mijn levenssituatie. Op dit moment hebben we geen buitengrill omdat we verhuisd zijn. Ik heb kip op een binnengrill gekookt omdat het zomer is. In de winter zou ik meer verlangen naar gebakken of gefrituurde kip.
Hoe je je chili lime kip ook bereidt, je moet het vlees laten rusten. Kip laten rusten betekent dat je een schaal met gare kip afdekt met aluminiumfolie, een handdoek of een siliconen deksel. Laat het zo 5-10 minuten zitten. Zo kunnen de sappen weer in het vlees trekken.
Wat serveer je bij chili-limoen kip?
Mijn favoriete manier om kip te serveren is met een portie volkoren en groenten. Deze keer stond quinoa met komkommer en tomatensalade op het menu. Ik hou gewoon van eenvoudige en snelle maaltijden. Mijn gezin doet dat ook. Het duurde 30 minuten om al dit lekkers te maken.
Opgesneden en geserveerd in fajitas, taco’s en salades. Samen met zwarte bonensalsa of mangosalsa.
Meer gezonde kiprecepten
- Cilantro-limoen kip – smaakvolle Mexicaanse kip in 30 minuten.
- Gebakken kipfilet – basis kipfilet met 5 ingrediënten.
- Griekse kip – sappig en verrukkelijk met citroen, knoflook en oregano.
- Honing-knoflook kip – je backpocket kip recept met pantry nietjes.
- Gegrilde kipfilet – geen lang marineren, zoals altijd.
- Bekijk alle gezonde kiprecepten.
Chili Lime Kip
Print Save
Ingrediënten
- 2 pond kipfilet of -dijen zonder bot
- 3 limoenen sap van
- 1 el olie
- 1 el ahornsiroop of honing
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- Gemalen zwarte peper naar smaak
Instructies
-
In een middelgrote kom, voeg limoensap, olie, ahornsiroop, chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe. Klop met een vork.
-
Doe de kip in de kom en prik en wrijf met een vork. Zo kan de marinade in het vlees trekken. Dek af en zet 30 min. tot 48 uur in de koelkast. Hoe langer je marineert, hoe dieper de smaak.
-
Om te bakken: Verwarm een grote keramische koekenpan met antiaanbaklaag voor op middelhoog vuur en draai een beetje olie om de pan te bestrijken. Voeg de kip toe, dek af en bak 5-6 minuten. Draai om en bak nog eens 5-6 minuten of tot het dikste deel van de sappen doorloopt als je er met een mes of vork in prikt. Gooi de marinade weg.
-
Om te grillen: Verwarm de grill voor op middelhoog (450-500 graden F) en wrijf in met ingeolied keukenpapier. Leg de kip op de grill, sluit het deksel en grill de kip 8-10 minuten, één keer omkeren. Niet te gaar laten worden. Gooi de marinade weg.
-
Om te bakken: Verwarm de oven voor op 450 graden F. Wrijf de bodem van een grote ovenschaal in met olie en leg de kippenborsten in een enkele laag. Bak onafgedekt 25 minuten (dunner) tot 35 minuten (2″+) of tot de interne temperatuur 150 graden F is. Gooi de marinade weg.
-
Voor alle methoden: Zorg ervoor dat je de kip laat rusten. Leg de gekookte kip op een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie, siliconen deksel of papieren handdoek. Laat 5 minuten rusten. Deze stap helpt de sappen terug in het vlees te trekken.
Opslaan: Afgedekt maximaal 1 week in de koelkast bewaren of maximaal 3 maanden invriezen.
Voeding
Recepten en afbeeldingen vallen onder het copyright van ifoodreal.com. Het is tegen de wet om recepten ergens opnieuw te publiceren, inclusief sociale media, drukwerk en het wereldwijde web. Voedingswaarde-informatie wordt alleen verstrekt voor informatieve doeleinden en naar beste weten.