Leerdoelen
Na afloop van deze bijscholingscursus moeten voedingsprofessionals beter in staat zijn om:
1. De voedingssamenstelling van brandnetels te evalueren.
2. Drie potentiële gezondheidsvoordelen van brandnetels te onderscheiden.
3. Potentiële veiligheidsoverwegingen te beoordelen bij het gebruik van brandnetels in de vorm van voeding of supplementen.
CPE Maandelijks Onderzoek
1. Brandnetelbladeren bevatten overwegend welk type vetzuren?
a. Alfa-linoleenzuur
b. Stearidonzuur
c. Gamma-linoleenzuur
d. Alle omega-3 vetzuren
2. Brandnetelbladeren bevatten welke van de volgende flavonoïden?
a. Resveratrol en anthocyanen
b. Quercetine, kaempferol, en rutine
c. Genisteïne, daidzeïne, en glycitein
d. Catechinen en epicatechin gallate
3. In een onderzoek van Kianbakht en collega’s uit 2013 had het driemaal daags innemen van 500 mg brandnetelbladextract gedurende drie maanden effect op de bloedsuikerspiegel op welke van de volgende manieren?
a. Het verlaagde de nuchtere bloedglucose met 32,4% en het HbA1c met 18,1% in vergelijking met de uitgangswaarde bij patiënten met type 1 diabetes.
b. Het verlaagde de nuchtere bloedglucose met 21,4% en het HbA1c met 8,1% vergeleken met de uitgangswaarde bij patiënten met ongecontroleerde diabetes type 2 in een gevorderd stadium.
c. Het had geen statistisch significant effect op bloedglucose of HbA1c bij patiënten met type 2 diabetes.
d. Het verlaagde de nuchtere bloedglucose met 32,4% en het HbA1c met 18,1% in vergelijking met de uitgangswaarde bij patiënten met ongecontroleerde type 2 diabetes in een gevorderd stadium.
4. Welke dosis brandnetelbladextract wordt gebruikt voor de behandeling van allergische rhinitis in studies?
a. 3.000 mg eenmaal daags bij het eerste teken van symptomen
b. 300 mg eenmaal daags bij de eerste tekenen van symptomen
c. 300 mg drie- tot zevenmaal daags bij het eerste teken van symptomen
d. 300 mg drie- tot zevenmaal daags wanneer de symptomen ernstig worden
5. Van brandnetelextract is in dierstudies aangetoond dat het welk effect heeft op artritis?
a. Het werkt even goed als sommige ontstekingsremmende medicijnen.
b. Het presteert beter dan de meeste ontstekingsremmende medicijnen.
c. Het evenaart de eigenschappen van medicijnen wanneer het wordt gebruikt in combinatie met andere kruiden.
d. Het moet worden gecombineerd met andere kruiden om een significant effect te hebben.
6. Tot de ontstekingsremmende routes die brandnetels helpen te bereiken, behoort welk van de volgende?
a. Peptidoglycaan of lipoteichoëzuur
b. Lymfotoxine-alfa en procalcitonine
c. Superoxide dismutase en stikstofoxide
d. Transcriptiefactor nucleaire factor-kappa-B
7. Welk van de volgende zaken is volgens onderzoekers waar met betrekking tot de veiligheid van brandnetels?
a. Consumenten moeten voorzichtig zijn omdat brandnetels vaak nadelige bijwerkingen veroorzaken.
b. De toxiciteit en het risico op bijwerkingen zijn zeer laag.
c. Er is niet genoeg informatie om te bepalen of het gebruik van brandnetels veilig is of toxische effecten kan hebben.
d. Culinair gebruik van brandnetels is veilig, maar van brandnetelextract is aangetoond dat het bijwerkingen kan veroorzaken.
8. Wat zijn de effecten van contact van de blote huid met een brandnetelplant?
a. Allergische rhinitis, inclusief niezen en jeukende, tranende ogen
b. Vertraagd begin van atopische dermatitis en blauwe plekken op de huid
c. Snel begin van de symptomen waaronder branderigheid en steken gevolgd door uitslag op de huid
d. Zichtbare bramen die een branderig en prikkend gevoel op de huid veroorzaken
9. Wat is de beste manier om brandnetels te oogsten en te bereiden voor gebruik in recepten?
a. Draag dikke handschoenen en vries de brandnetels in om de prikkende eigenschappen te verminderen.
b. Draag dikke handschoenen en kook, plet of droog de brandnetels voor consumptie.
c. Als u de bladeren met blote handen plukt, vermijd dan het aanraken van de onderkant, waar de irriterende stoffen zitten.
d. Pluk ze snel, omdat de menselijke huid bestand is tegen minimale blootstelling aan de prikkende eigenschappen van brandnetels.
10. Op welke van de volgende manieren kunnen brandnetels een gunstig effect hebben op hart en bloedvaten?
a. Ze bevatten verbindingen die bloeddrukverlagende medicijnen nabootsen.
b. De balans tussen vitamine D en calcium micronutriënten in de bladeren ondersteunt een lagere bloeddruk.
c. Brandnetels bevatten unieke antioxidanten die hypotensie veroorzaken, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.
d. Het hoge kaliumgehalte van brandnetels in combinatie met vitamine C ondersteunt de gezondheid van de bloedvaten.
1. Cummings AJ, Olsen M. Mechanism of action of stinging nettles. Wilderness Environ Med. 2011;22(2):136-139.
4. Bergfjord C, Mannering U, Frei KM, et al. Nettle as a distinct Bronze Age textile plant. Sci Rep. 2012;2:664.
7. Morgia G, Privitera S. Fytotherapie bij goedaardige prostaathyperplasie. In: Morgia G, Russo GI, eds. Lower Urinary Tract Symptoms and Benign Prostatic Hyperplasia: From Research to Bedside. Cambridge, MA: Academic Press; 2018:135-175.
12. Lopatkin N, Sivkov A, Schläfke S, Funk P, Medvedev A, Engelmann U. Efficiëntie en veiligheid van een combinatie van Sabal en Urtica extract bij lagere urinewegsymptomen – lange termijn follow-up van een placebo-gecontroleerde, dubbelblinde, multicenter trial. Int Urol Nephrol. 2007;39(4):1137-1146.
13. Johnson TA, Sohn J, Inman WD, Bjeldanes LF, Rayburn K. Lipophilic stinging netle extracts possessent potent anti-inflammatory activity, are not cytotoxic and may be superior to traditional tinctures for treating inflammatory disorders. Fytomedicine. 2013;20(2):143-147.
19. Amiri Behzadi A, Kalalian-Moghaddam H, Ahmadi AH. Effecten van Urtica dioica suppletie op bloedlipiden, leverenzymen en stikstofmonoxide niveaus bij type 2 diabetespatiënten: een dubbelblinde, gerandomiseerde klinische studie. Avicenna J Phytomed. 2016;6(6):686-695.
21. Kianbakht S, Khalighi-Sigaroodi F, Dabaghian FH. Verbeterde glykemische controle bij patiënten met gevorderde type 2 diabetes mellitus die Urtica dioica leaf extract innemen: een gerandomiseerde dubbelblinde placebogecontroleerde klinische studie. Clin Lab. 2013;59(9-10):1071-1076.
23. Namazi N, Esfanjani AT, Heshmati J, Bahrami A. Het effect van hydro-alcoholische brandnetel (Urtica dioica) extracten op insulinegevoeligheid en enkele ontstekingsindicatoren bij patiënten met type 2 diabetes: een gerandomiseerde dubbelblinde controlestudie. Pak J Biol Sci. 2011;14(15):775-779.
25. Fattahi S, Ardekani AM, Zabihi E, et al. Antioxidant en apoptotische effecten van een waterig extract van Urtica dioica op de MCF-7 menselijke borstkanker cellijn. Asian Pac J Cancer Prev. 2013;14(9):5317-5323.
26. Liao JC, Wei ZX, Ma ZP, Zhao C, Cai DZ. Evaluatie van een wortelextractgel van Urtica dioica (Urticaceae) als analgetische en ontstekingsremmende therapie bij reumatoïde artritis bij muizen. Trop J Pharm Res. 2016;15(4):781-785.
27. Nematgorgani S, Agah S, Shidfar F, Gohari M, Faghihi A. Effecten van Urtica dioica leaf extract op ontsteking, oxidatieve stress, ESR, bloedcelgetal en kwaliteit van leven bij patiënten met inflammatoire darmziekte. J Herb Med. 2017;9:32-41.