Heading

Vezels zijn een essentieel onderdeel van onze dagelijkse voeding. Het helpt bij een betere spijsvertering en uitscheiding en vermindert het risico op een hoog cholesterolgehalte (zoals hartaandoeningen).

Een portie tijgernoten bevat ongeveer 10 gram vezels. De vezels helpen ook bij het bevorderen van gewichtsverlies. Het geeft je langer een vol gevoel en bevordert verzadiging – waardoor je minder snel trek krijgt.

Een studie uit 2009 bevestigt dat het hoge vezelgehalte in tijgernoten het een belangrijke toevoeging maakt aan een gezond dieet (1).

bevordert de spijsvertering

Tijgernoten bevatten veel vezels (1). Vezels geven je ontlasting meer volume en helpen het verteerde voedsel in je maag om gemakkelijk door je darmen te gaan (2). Het helpt ook bij een betere opname van voedingsstoffen uit het verteerde voedsel en vermindert de kans op constipatie door het vergroten van de diversiteit van het microbioom (goede bacteriën) in de darm.

Tijgernoten bevatten ook bepaalde enzymen, zoals lipasen, amylasen en katalasen, die helpen bij het afbreken van voedsel in de maag en het verlichten van winderigheid, diarree of indigestie (3).

Mag bloedsuikerspiegel verlagen

De vezels in de noten vertragen de opname van suiker in de darmen.

Tijgernoten hebben ook een hoog gehalte aan arginine, een aminozuur dat de insulinegevoeligheid stimuleert (4).

Een recente studie werd uitgevoerd op diabetische ratten om de glucoseverlagende werking van een mengsel van ontvette sojabonen en tijgernotenmeel te bepalen. De consumptie van een deegmaaltijd gemaakt met een combinatie van deze meelsoorten bleek de bloedsuikerwaarden bij diabetische ratten aanzienlijk te verlagen (5).

May Improve Heart Health

Tijgernoten bevatten hoge hoeveelheden MUFA’s (enkelvoudig onverzadigde vetzuren). Van MUFA’s is bekend dat ze het slechte cholesterolgehalte (LDL) verlagen en het goede cholesterolgehalte (HDL) in het lichaam verhogen. Dit verlaagt uiteindelijk het risico op hartaandoeningen en beroertes (6).

Tijgernoten bevatten ook veel arginine (zoals hierboven genoemd), een aminozuur dat het lichaam helpt stikstofmonoxide te produceren. Stikstofoxide verwijdt de bloedvaten en verlaagt de bloeddruk (7).

Act als afrodisiacum

Van oudsher worden tijgernoten gebruikt als afrodisiacum om het libido te verhogen. Ze zijn vooral populair onder Afrikaanse mannen, die al generaties lang tijgernoten consumeren om hun aantal zaadcellen te verbeteren en erectiestoornissen te behandelen.

Een aantal rattenstudies bevestigt dat regelmatige consumptie van tijgernoten de seksuele activiteit kan stimuleren, wat wordt aangegeven door een stijging van het testosterongehalte (8), (9).

Boost de immuniteit

Tijgernoten zijn goed voor het immuunsysteem.

In een studie uit 2009 toonden tijgernotextracten maximale effectiviteit tegen E. coli, Salmonella, en Staphylococcus bacteriën (10), (11).

Dit zijn de voordelen van tijgernoten. Door ze een essentieel onderdeel van de dagelijkse voeding te maken, kunt u uw gezondheid verbeteren. In de volgende sectie zullen we de verschillende voedingsstoffen in tijgernoten bekijken die verantwoordelijk zijn voor hun heilzame goedheid.

Wat is het voedingsprofiel van tijgernoten?

We hebben al vastgesteld dat tijgernoten een hoge hoeveelheid vezels bevatten, maar dat is niet de enige voedingsstof die ze bieden.

Deze noten bevatten ook een gezonde hoeveelheid omega-6 en omega-9 vetzuren, die uitstekend zijn voor het hart. Hieronder volgt het voedingsprofiel van tijgernoten:

Nu weten we hoe voedzaam tijgernoten kunnen zijn. Maar hoe eet je ze? Hoe neem je ze op in je dagelijkse voeding?

Hoe eet je tijgernoten?

Er zijn veel manieren waarop je van deze heerlijke noten kunt genieten:

• Eet ze gewoon zoals ze zijn. Dit is de beste manier om tijgernoten te eten. Je kunt ze ook mengen met noten en er een trail mix van maken.
• Sommige mensen vinden het niet lekker om ze rauw te eten omdat je er een beetje op moet kauwen. In dit geval kunt u ze enige tijd in water weken en een beetje zout toevoegen. Dit maakt de noten eetbaarder en smakelijker.
• Maak Spaanse stijl Horchata. Dit is een zoete en romige melk op basis van tijgernoten die erg populair is in Spanje. Het wordt gemaakt door geweekte tijgernoten, suiker en water te mengen.
• Deze noten kunnen een geweldige aanvulling op uw ontbijt zijn. Je kunt ze toevoegen aan je ontbijtgranen, smoothie of pap.
• Je kunt tijgernoten gebruiken om notenboter te maken, net zoals je zelfgemaakte pinda-, amandel-, of cashewboter zou maken. Dit is een zeer gezonde manier om tijgernoten in uw dieet op te nemen.
• Tijgernoten kunnen worden gedroogd en in poedervorm worden verwerkt tot meel dat in de keuken kan worden gebruikt.

Dit zijn enkele van de manieren waarop u regelmatig kunt genieten van de gezonde eigenschappen van tijgernoten. De meest populaire manier om tijgernoten te consumeren is via de melk.

Je kunt thuis je gewone koemelk vervangen door tijgernotenmelk. Het zou een geweldige manier zijn om ervoor te zorgen dat u de voedingsstoffen en de goedheid van tijgernoten in uw dieet opneemt.

Maar hoe maak je tijgernotenmelk? Dat zullen we in het volgende hoofdstuk onderzoeken.

Hoe maak je tijgernotenmelk?

Tijgernotenmelk, ook wel Horchata genoemd, is erg lekker. Je kunt het zo drinken zonder smaak of zoetstof toe te voegen, maar je kunt er ook een smaakje aan geven zoals je zelf wilt. Tijgernotenmelk smaakt ook heerlijk als je het mengt in smoothies, milkshakes of koffie.

Wat heb je nodig

• 2 kopjes rauwe tijgernoten
• 4 kopjes schoon water
• ¼ theelepel zeezout
• Smaak naar keuze (optioneel) – kaneel, vanille, honing, ahorn, etc.
• Een metselkruik
• Een zeef
• Een blender

Richtlijnen

1. Meng de noten en het zout en doe ze in een metselkruik.
2. Giet er water over en dek af om ze 24 tot 48 uur te laten weken. Hoe langer ze weken, hoe beter.
3. Als ze geweekt zijn, giet ze dan door een zeef en spoel ze goed af.
4. Plaats de tijgernoten in de blender en voeg twee kopjes water toe. Je kunt er ook een smaakje aan toevoegen.
5. Blend de noten met water tot je een glad en romig mengsel krijgt.
6. Giet dit gemengde mengsel door een gaaszeefje om de melk te scheiden. Blender de noten opnieuw als dat nodig is om er meer gezeefde melk uit te krijgen.
7. Giet de melk in een glazen pot en bewaar in de koelkast. Het blijft tot drie dagen goed.

Eenvoudig, nietwaar? Maar voordat u begint met het eten van tijgernoten, is er nog iets dat u moet weten.

Hebben tijgernoten bijwerkingen?

Het enige mogelijke nadeel is het vezelgehalte, dat problemen kan veroorzaken als u er te veel van neemt (12). Een teveel aan vezels kan leiden tot winderigheid, buikpijn of zelfs constipatie.

Er is geen onderzoek gedaan naar hoeveel tijgernoten je mag eten. Een handjevol noten per dag zou voldoende moeten zijn. Meer dan dat kan maagkrampen en andere problemen veroorzaken vanwege het hoge vezelgehalte.

Conclusie

Tijgernoten zullen zeker een rage worden in de gezonde wereld van vandaag. Het is slechts een kwestie van tijd voordat de jongeren van vandaag de gezondheidsvoordelen van deze noten ontdekken en ze een deel van hun dagelijkse voeding maken.

Probeer ze eens en deel uw ervaringen met ons door een reactie achter te laten in het vak hieronder.

Veelgestelde vragen

Waar kan ik tijgernoten kopen?

U kunt tijgernoten kopen bij uw dichtstbijzijnde kruidenier. U kunt ze ook online verkrijgen.

1. “Preparation Of Dietary Fiber Powder From Tiger Nut Milk Byproducts And Its Physicochemical Properties”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. “Effect van voedingsvezels op constipatie: A Meta-Analysis”. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. “Commercialisering van tijgernoten: Health Aspects, Composition, Properties, and Food Applications”. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.
4. “Changes in Mineral Status are Associated with Improvements in Insulin Sensitivity in Obese Patients Following L-Arginine Supplementation”. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. “Nutritional, Antioxidant, Glycemic Index and Antihyperglycaemic Properties of Improved Traditional Plantain-Based Dough-Meal Enriched with Tigernut and Defatted Soybean Flour for Diabetic Patients”. Heliyon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. “Enkelvoudig onverzadigde vetzuren en het risico van hart- en vaatziekten…”. Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. “The LargPAD Trial: Fase IIA Evaluatie van L-Arginine Infusie bij Patiënten met Perifere Arteriële Ziekten”. Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “Influence of Cyperus esculentus Tubers (Tiger Nuts) on Male Rat Copulatory Behavior”. Biomedical Central Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. “Effect of Dietary Supplementation of Tiger Nut and Walnut on Sexual Behavior, Hormone Level, and Antioxidant Status in Male Rats”. Journal of Food Biochemistry.
10. “Fytochemische observatie en antibacteriële activiteit van Cyperus esculentus”. Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. “Antibacteriële activiteiten van de methanolextracten van zeven Kameroense dieetplanten tegen bacteriën die MDR-fenotypen tot expressie brengen”. SpringerPlus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
12. “Het stoppen of verminderen van de inname van voedingsvezels vermindert…” World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

Aanbevolen artikelen:

• 7 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen Van Pili Noten
• 30 Wonderbaarlijke Voordelen Van Hazelnoten Voor Huid, Haar En Gezondheid
• 6 Verbazingwekkende Voordelen Van Zeepnoten Voor Huid, Haar en Gezondheid
• 7 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen Van Macadamia Noten

De volgende twee tabbladen veranderen de inhoud hieronder.

• Laatste berichten
• Bio

Laatste berichten van Ravi Teja Tadimalla (zie alle)

• DIY Coffee Face Masks – 22 maart, 2021
• Mirena Haaruitval – 19 maart 2021
• Zwavel voor haargroei: Waarheid of Mythe? – 19 maart 2021
• Listerine voor hoofdluis: Werkt het? – 19 maart 2021
• 6 DIY Houtskool gezichtsmaskers voor een stralende huid – 17 maart, 2021

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla is een redacteur en een gepubliceerd auteur. Hij is afgestudeerd aan de SRM University in Chennai en werkt al meer dan zes jaar op het gebied van digitale media. Hij heeft een Professional Certificate in Food, Nutrition & Research van de Wageningen Universiteit. Hij beschouwt zichzelf als een beeldhouwer, geboren om de inhoud af te breken en de sluimerende pracht te onthullen. Hij begon zijn carrière als research schrijver, voornamelijk gericht op gezondheid en welzijn, en heeft meer dan 250 artikelen op zijn naam staan. Ravi gelooft in de grote mogelijkheden van een overvloedige gezondheid met natuurlijke voeding en biologische supplementen. Lezen en theater zijn zijn andere interesses.