Dit is mijn FAVORIET chocolade mug cake. Het is vochtig, bevat geen eieren, is makkelijk te maken en klaar om te eten in 5 minuten! De volgende keer dat je een cake met een volle laag wilt, moet je dit recept eens proberen.
Dit recept bewijst dat als je me om een specifiek recept vraagt, de kans groot is dat ik kan leveren. Ik kijk naar je, Matt.
Het zijn gekke tijden waarin we leven, en het laatste wat je nodig hebt is een verlangen naar voedsel dat je fysiek niet kunt kopen. Het is één ding om trek te hebben en te lui te zijn om naar de winkel te rennen, maar het is iets heel anders als je weet dat je het om de een of andere reden niet kunt halen.
Een van de dingen waar ik vrij vaak trek in heb, is chocoladetaart. Maar het idee om een hele chocoladetaart te bakken voor een kort moment van omg ik heb nu chocola nodig, voelt nogal dwaas en onnodig.
Maar als je besluit dat het maken van een chocoladelaagtaart niet dom en onnodig is, dan is hier mijn favoriete chocoladetaartrecept voor toekomstige referentie.
Dus dat leidt er soms toe dat je gewoon naar de winkel rent en een klein voorgemaakt chocoladetaartje koopt om het uit je systeem te krijgen (of ik denk, in je systeem). Maar hoe zit het als je dat niet kunt om… redenen?
Is het niet kunnen kopen van een cakeje het einde van de wereld? Nee, natuurlijk niet. Maar het is wel weer iets extra’s op de lijst van dingen die je stress kunnen bezorgen, en dat heb je niet nodig en verdien je ook niet.
Als je niet in staat bent om naar de winkel te gaan, geen tijd hebt, of niet alle benodigdheden hebt die je nodig hebt om je verlangen naar chocolade te stillen… dan is deze makkelijke, vochtige chocolade mug cake er voor jou.
Wat is een mug cake?
Dit is de makkelijkste vraag die ik de hele week zal beantwoorden: Het is een cake gemaakt in een mok. Geen mixer, geen oven, en geen glazuur. En in dit geval ook geen eieren.
Kan je mug cake in een oven maken?
Kort antwoord: Nope.
Langer antwoord: Dit recept is speciaal ontworpen om te worden gemaakt in een mok, in de magnetron, zonder eieren. Eieren worden traditioneel gebruikt in cake als bindmiddel, maar in het geval van een mug cake hoef je je geen zorgen te maken dat het een bepaalde vorm aanneemt en behoudt. Je zapt hem in de magnetron en dan kun je er gewoon van smullen!
Heb ik een speciale mok nodig?
Ja en nee. Je wilt een mok die groot genoeg is om de cake in te doen als hij eenmaal gaar is, dus je wilt op zijn minst een mok van 14 ounce. Probeer er ook geen te gebruiken die lang en mager is, want dan krijg je een ongelijk gebakken eindproduct.
Vullingen en toppings voor je mug cake
- Ik vind dat een eetlepel Nutella, pindakaas, of andere romige vulling die je in het midden van de mok laat vallen vlak voor het magnetroniseren, deze cake een supervochtige, onweerstaanbare smaak geeft. Het is noodzakelijk voor de vochtigheid die u zoekt.
- Ook, ik ben een grote fan van het toevoegen van mini chocolade chips, omdat … chocolade. Ik hou echt van chocolade. Dat is echt de enige reden, en ik denk dat het een solide is.
- Het heeft geen toppings nodig, maar waarom zou je er niet toch een paar toevoegen? Top uw vers gekookte mug cake met een bolletje ijs, slagroom, hagelslag en een kers. Omdat je het verdient.
Als je dit recept hebt gemaakt, laat dan hieronder een reactie achter met een beoordeling – en als je van Pinterest komt, voeg dan een foto toe aan de pin van wat je maakt om je ervaring te delen!
Afdrukken
Beschrijving
Deze chocolade mug cake is vochtig, bevat geen eieren, en is makkelijk te maken en in 5 minuten klaar om te eten!
Ingrediënten
- 1/4 kop melk of niet-zuivel melk naar keuze
- 2 eetlepels olie (ik gebruik graag kokosolie)
- 2 eetlepels lichtbruine suiker
- 1/8 theelepel puur vanille extract (optioneel, maar wordt aangemoedigd)
- 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 1 eetlepel Nutella of pindakaas
- 1 eetlepel chocolate chips of mini chocolate chips (optioneel, maar wordt aanbevolen)
Instructies
- In een middelgrote kom klop je melk, olie, bruine suiker en vanille-extract door elkaar.
- Voeg bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe en klop nogmaals tot een glad beslag zonder droge klontjes.
- Schenk het beslag in een grote magnetronbestendige mok* en laat een eetlepel Nutella of pindakaas in het midden van het beslag vallen – u hoeft niet te roeren.
- Plaats de mug cake in de magnetron en verwarm ongeveer 70 seconden.**
- Verwijder voorzichtig uit de magnetron en serveer onmiddellijk. Top af met slagroom of een klein bolletje ijs, indien gewenst. Geniet ervan!
Noten
*Mokgrootte: Je wilt dat je mok minstens 14 ounce is.
**Magnetron wattage: Mijn magnetron is 1500 watt, dus het kan zijn dat je de tijd moet aanpassen om minder of meer te zijn, afhankelijk van het wattage van je magnetron.
- Categorie: Cake
- Methode: Magnetron
- Type keuken: Amerikaans
Keywords: chocolade mug cake, makkelijke mug cake, de beste mug cake, vochtige mug cake, eierloze mug cake
