“UNUSUALLY” goed voor je! KLEURRIJK! Vetarm! Hoog vitamine C-gehalte! Eindeloze voordelen!
Gezondheidsvoordelen
Bevatten carotenoïden, die bijdragen aan de algehele gezondheid
Vermindert het risico op kanker en vermindert het aantal hartziekten
Draagt bij aan de gezondheid van de ogen
Het vet dat erin zit bevordert het HDL-cholesterol (het goede soort!)
Dragen bij aan de lichaamseigen Vitamine A, IJzer, Eiwit en Kalium
Verbetert de bloedcirculatie
Versterkt de bloedvatwanden
Verbetert de spijsvertering
Macronutriënten
Micronutriënten
Hoe ze groeien
Tuinniveau: Gemakkelijk Overvloedsniveau: Overvloedig
Bodemtemp. voor optimale kieming: Hoog (70-75 graden Fahrenheit)
- Zet bananenpeperplanten 1-2 voet uit elkaar in rijen van 2-3 voet
- Zorg ervoor dat de grond constant vochtig is, maar niet te nat (gebruik een soaker slang)
- Pluk de paprika’s wanneer ze gelig zijn
- Pluk ze wanneer ze ongeveer 4-8 centimeter lang zijn
- Pluk ze vaak, zodat ze blijven groeien
- Snijd de bananenpaprika’s een halve centimeter van de top af – trek ze niet van de plant! Dit kan schadelijk zijn!
Viola! Je hebt je bananenpepers geplant en geoogst!
Tip 1: Begin met ze binnen te planten als je niet in een heel warm klimaat zit
Tip 2: De temperatuur mag nooit onder de 60 graden Fahrenheit komen!
Tip 3: Plant ze in goed gedraineerde leem, aangevuld met compost.
Tip 4: Doe Epsomzout in de grond als deze magnesiumarm is
Tip 5: Zet paprika’s en hete pepers zo ver mogelijk uit elkaar om kruisbestuiving te voorkomen.
Hoe te eten
- Banaanpaprika’s moeten na het oogsten worden afgespoeld en kunnen worden ingevroren voor later gebruik.
- Banaanpaprika’s hebben veel gebruiksmogelijkheden! Ze kunnen worden gebruikt als topping op salades, sandwiches, pizza’s, enz. Ze kunnen gekookt worden, rauw gegeten, gevuld, en zelfs gebruikt worden als spaghettisaus!
Een paar lekkere opties!
Bacon Wrapped Banana Peppers
Pickled Banana Peppers
Banana Pepper Toppings
Gevulde bananenpepers
Bananenpepers zijn lekker en gezond. Je kunt echt niet fout gaan met het eten ervan!
Hier is een link naar 5 heerlijke en interessante manieren om bananenpaprika’s te gebruiken!
http://recipes.howstuffworks.com/menus/5-creative-ways-to-use-banana-peppers.htm#page=1
Bronnen
Hoe ze groeien: http://www.veggiegardener.com/veggies/banana-peppers/
Hoe je het kunt eten: http://www.veggiegardener.com/how-to-pick-banana-peppers/
Micronutriënten en Macronutriënten: http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3040/2
Gezondheidsvoordelen: http://www.livestrong.com/article/254286-nutritional-value-of-banana-peppers/
http://www.zujava.com/Health-Benefits-of-Banana-Peppers
Foto’s
Afbeelding één: http://www.cheeseyesplease.com/2010/08/pickled-banana-peppers.html
Afbeelding twee: http://www.oneingredientchef.com/one-ingredient-diet/
Afbeelding drie en zes: http://whatscookingamerica.net/KarenCalanchini/PickledBananaPeppers.htm
Afbeelding vier: http://getbusygardening.com/overwintering-dormant-pepper-plants/
Afbeelding vijf: http://baconandeggs-scifichick.blogspot.com/2012/07/sweet-and-spicy-banana-peppers.html
Afbeelding Zeven: http://www.southernliving.com/food/holidays-occasions/20-man-food-recipes/bacon-wrapped-stuffed-banana-peppers
Afbeelding Acht: http://www.thedailymeal.com/best-recipes/pickled-banana-pepper
Afbeelding Negen: http://www.smuckerfoodservice.ca/bicks/r-glazed-chicken.html
Afbeelding Tien: http://foodfloozie.blogspot.com/2013/03/frugal-floozie-friday-happys-pizza.html
Afbeelding Elf: http://asiasociety.org/blog/asia/thai-style-stuffed-banana-peppers