Pasta is een van Amerika’s favoriete comfort foods, met ongeveer 1,9 miljoen ton geproduceerd per jaar in de Verenigde Staten alleen. Vanwege de vaak torenhoge gehaltes aan vet, natrium en koolhydraten in conventionele pastagerechten, kunnen mensen met diabetes dit voedsel moeilijk in hun maaltijdplan opnemen. Maar als je trek hebt in pasta, zijn wij er om je te helpen. Hieronder vindt u onze top vijf van populairste diabetesvriendelijke pastarecepten, allemaal goedgekeurd door geregistreerde diëtisten. Van klassiekers als Spaghetti met gehaktballetjes en gemakkelijke Macaroni met kaas tot meer exotische gerechten als Garnalen Caprese Pasta en Volkoren Penne met broccoli en worst, er is vast een gerecht voor iedere pastaliefhebber.
Gewikkelde tarwe-penne met broccoli en worst
Vervoer jezelf naar Italië met deze high-vezel, Mediterraans gerecht! Het duurt slechts 20 minuten om te bereiden, maar het bevat veel voedingsstoffen door de combinatie van volkoren pasta, broccoli, courgette, tomaten, champignons, oregano en feta. Dus trek een servet aan en mangia! Download het recept voor dit heerlijke gerecht >>
Wilt u meer weten over het opnemen van pasta in een diabetesmaaltijdplan? Lees dan “Pasta en diabetes: To Eat, or Not to Eat?