Een goede restaurantrecensie kan je de weg wijzen naar je nieuwe favoriete plek, of je helpen een restaurantramp te voorkomen. Recensiesites zoals Yelp en TripAdvisor hebben een overvloed aan restaurantbeoordelingen om door te bladeren, maar als je enige tijd op deze sites doorbrengt, zul je merken dat niet alle beoordelingen nuttig zijn.
Sommige beoordelingen zijn positief, maar zijn zo vaag dat je twijfelt aan hun legitimiteit. Sommige kunnen nuttige informatie bevatten, maar zijn zo slecht geschreven dat ze onbegrijpelijk zijn. En andere inzendingen lijken meer op een persoonlijke tirade dan op een restaurantrecensie.
Denk je dat je er klaar voor bent om je eigen mening te geven? Laat uw recensie niet naar de achtergrond van middelmatigheid verdwijnen! In de post van vandaag laten we zien hoe u een restaurantrecensie schrijft die boeiend, gedenkwaardig en nuttig is voor uw mede-diners.
Hier lees je hoe je een gedenkwaardige restaurantrecensie opbouwt
1Set the Stage
Laat lezers meteen weten dat de recensie nuttige informatie bevat en het lezen waard is. Open de recensie met een verleidelijke zin die een interessante beloning belooft (of die nu heerlijk of vreselijk is).
Deel vervolgens wat context. Waarom besloot u dit specifieke restaurant te proberen? Op welk moment van de dag ging u? Hoe groot was uw gezelschap? Hoe behandelde de bediening u? Hoe was de ambiance?
Ik kwam op een vrijdagavond met twee vrienden binnen en werd meteen begroet door het vriendelijke personeel en de ongelooflijke geur van pizza die aan het bakken was. Het restaurant was snel vol (het was bijna 19:00), maar we slaagden erin om snag een tafel.
2Deliver the Main Course
Hoe was het eten? Als een gerecht was “geweldig”, moet u beschrijven waarom. Hoe waren de smaken, de texturen en het uiterlijk? Kies zorgvuldig een paar krachtige bijvoeglijke naamwoorden voor uw beschrijvingen – te weinig zal uw schrijven saai, te veel zal verzwakken.
De knoflookknoopjes waren kleine bommetjes van boterachtige, gistige goedheid, en de knoflook was robuust maar niet overheersend. Toen onze pizza’s arriveerden, werden onze verwachtingen nog verder overtroffen.
De korst was knapperig, smaakvol, en stevig. De toppings werkten prachtig samen. De marinara en pesto waren vol van smaak, en de mozarella had een geweldige consistentie en zeer weinig olie. Aan het eind van de maaltijd maakten we plannen voor een volgend bezoek.
3Wrap up the Takeaway
Eindig met een pittige samenvatting waarom je denkt dat andere gasten het restaurant wel (of juist niet) zouden moeten bezoeken.
5 essentiële tips voor het schrijven van een memorabele restaurantrecensie
Nu u de basis kent, volg dan deze tips om ervoor te zorgen dat uw recensies altijd boeiend zijn!
1Noteer (en neem foto’s!)
Om een levendige recensie te schrijven, wilt u uw gedachten en ervaringen vastleggen terwijl ze nog vers zijn. Gebruik je smartphone of notitieblok tijdens het eten om de hoogtepunten en subtielere details te noteren (bijv. het personeel was gastvrij en attent, je genoot van de agricole rum in je cocktail, de tiramisu was zompig en teleurstellend).
Gelukkige 8 november AKA Cook Something Bold Day. ? door @slite_eats- homemade ? geinspireerd door #difara taarten. Kook je iets gewaagds vandaag? Tweet en tag ons! #difarapizza #difara #gordonramsay pic.twitter.com/18dQJp70L1
– Di Fara Pizza (@difara) November 8, 2017
2Get Specific
Vermijd vage woorden en zinnen als “De service was slecht” of “De taart was geweldig.” Geef in plaats daarvan specifieke details zoals: “De serveerster was vriendelijk maar onervaren en verprutste onze bestelling” of “De citroenschuimtaart had een heerlijk schilferige korst, een wrange en pittige vulling, en smeltend schuim dat smelt in je mond.”
3Ben eerlijk
Als je een restaurant meerdere keren hebt bezocht en maar één keer een slechte ervaring hebt gehad, noteer dit dan in je recensie. Iedereen heeft af en toe wel eens een slechte avond.
. En als je van de Koreaanse keuken houdt en besluit de nieuwe Mexicaans-Koreaanse fusion-grill uit te proberen, schrijf dan geen recensie waarin je klaagt dat de bulgogi niet authentiek genoeg is.
4Don’t Rant
Parkeren was een beproeving, u heeft lang op uw tafel moeten wachten, vervolgens heeft u een onzorgvuldige serveerster en te duur, teleurstellend eten moeten verduren.
Een Yelp-recensie met één ster schrijven over “THE WORST PLACE EVER” voelt op het moment zelf misschien louterend, maar vage, met emoties beladen recensies leggen niet veel gewicht in de schaal.
Beschrijf in plaats daarvan de specifieke details van waarom je ervaring ondermaats was. Dit helpt andere gasten om een weloverwogen beslissing te nemen of ze het restaurant een kans moeten geven of een harde onvoldoende.
5Houd je aan proeflezen
Wil je dat mensen je recensie serieus nemen? Zorg er dan voor dat je spelling en grammatica in orde zijn. Een beoordeling vol fouten wordt waarschijnlijk afgeschreven, genegeerd of zelfs verkeerd begrepen.
Zorg ervoor dat u duidelijk en professioneel communiceert door de Grammarly-browserplug-in te gebruiken op uw niet-mobiele apparaten, of download Grammarly’s mobiele toetsenbord (iPhone; Android) wanneer u Yelp, TripAdvisor of andere mobiele apps gebruikt.