Heading

Crockpot Ham met Ananas is een makkelijk vakantierecept om te maken. Deze ouderwetse ham wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals bruine suiker, ananasschijfjes en kersen. Maak ruimte vrij in uw oven met dit eenvoudige recept, perfect voor een speciale feestmaaltijd zoals Pasen of Kerstmis.

Links kunnen affiliate links zijn.

Slow Cooker Ham met ananas en kersen

Noem me ouderwets, maar als het op een feestmaaltijd aankomt, houd ik het graag klassiek. Kalkoen met aardappelpuree op Thanksgiving, Hot Dogs & Hamburgers op 4 juli, & Ham met Au Gratin aardappelen voor Pasen, je snapt het idee.

Dus als het gaat om de ham voor de feestdagen kun je je voorstellen dat ik het makkelijk, simpel en toch klassiek wil houden.

Door de ananasschijfjes en de kersen aan de ham toe te voegen krijg je dat klassieke gevoel waar ik van hou, maar door hem in de slow cooker te doen wordt het recept een stuk beter en blijft alles makkelijk!

Door de slowcooker te gebruiken maak je ovenruimte vrij waardoor het makkelijker is om je bijgerechten te maken, en als je de crockpot uit de weg zet bespaar je jezelf misschien nog wat ruimte op het aanrecht ook!

Recept voor Spiraal Ham in de Crockpot

Ingredienten:

• Spiraalvormige ham zonder bot: Om de ham gelijkmatig in de crockpot te laten garen, heb je een ham van 7 tot 8 pond nodig. Kleinere hammen kunnen ook, zolang je de kooktijden maar aanpast, maar grotere hammen passen waarschijnlijk niet in de crockpot. Afhankelijk van de grootte van uw slowcooker past er misschien een ham tot 9 pond in, maar anders kunt u misschien beter een oven gebruiken voor uw ham als deze groter is. Een ander ding om niet over de ham is dat terwijl de meest populaire optie een spiraal gesneden is, u een ham kunt gebruiken die niet voorgesneden wordt geleverd.
• Bruine suiker: De zoetheid van de bruine suiker paart zo mooi met ham, dat is de reden waarom het vaak wordt gebruikt op vakantie hammen. In dit recept gebruik ik de bruine suiker als een wrijfmiddel gemengd met specerijen.
• Kruiden: Om onze ham op smaak te brengen gebruik ik wat waarschijnlijk wordt beschouwd als een ‘ouderwetse’ combinatie voor ham, droge mosterd en gemalen handschoenen. De kruidnagel en mosterd smaak balanceert de zoetheid van de suiker maar zonder de ham te overweldigen.
• Gesneden ananas: Een blikje gesneden ananas zou genoeg moeten zijn. Het sap wordt afgetapt, zet het opzij voor een ander gebruik zoals een leuk drankje of om mee te bakken. De ananasringen worden dan gebruikt om de ham te bedekken tijdens het koken.
• Maraschino Kersen: Als laatste de kersen, kinderen vinden dit onderdeel geweldig. Hoewel ze niet absoluut cruciaal zijn voor dit recept, zijn ze wel leuk en geven ze het recept de ‘vakantie flair’ en spirit. Ik zoek altijd de maraschino kersen met de vermelding ‘salade kersen’ als je ze koopt op deze manier komen ze zonder het steeltje.

Instructies voor een Crockpot Ham

Dit recept is echt simpel en vereist maar een paar minuten voorbereiding.

Begin eerst met de bruine suiker rub. Meng in een kom de bruine suiker, mosterd en kruidnagels.

Wikkel nu de ham uit en dep overtollig vocht weg met een papieren handdoek. Tip: doe dit boven het aanrecht zodat je aanrecht geen puinhoop wordt! Doe de ham in de crockpot met de snijkant naar beneden.

Wrijf het bruine suikermengsel over de hele ham, tot tussen de spleten en plakjes voor een maximale smaak.

Doe nu de ananasschijven over de ham en leg ze zo nodig op de zijkant van de crockpot. Als je moeite hebt om ze op hun plaats te houden, kun je tandenstokers gebruiken om ze op hun plaats te houden, maar ik vind dat niet nodig. Voeg 1-2 kersen toe in het midden van elke ananas.

Deksel erop en kook op HOOG 3-4 uur of op LAAG 4-6 uur. De tijd is afhankelijk van de grootte van de ham.

Wanneer de ham gaar is, zet de ananas en kersen opzij om te serveren. Haal de ham voorzichtig uit de crockpot, een stevige tang en een spatel zijn hierbij handig. Om de mijne eruit te halen gebruik ik mijn grillgereedschap, aangezien de ham nogal groot is!

Om glazuur te maken doe je het overgebleven vocht in de crockpot in een steelpannetje. Je kunt dit met een pollepel doen, of heel voorzichtig met ovenwanten aan de crockpot optillen en in een steelpannetje gieten.

Verwarm de vloeistof op middelhoog vuur en breng aan de kook om in te koken tot u klaar bent om te serveren. Als u een dikker glazuur wilt, voeg dan een papje van maizena toe bestaande uit 1 eetlepel maizena en 1 eetlepel water.

Om de ham in te snijden legt u de voorgesneden kant naar beneden. Snijd langs het bot naar beneden om het ontbeende deel van het vlees te verwijderen, het snijvlak zou nu perfecte serveerschijfjes moeten zijn. Snijd het vlees verder in stukken van het bot af. Leg de plakken op een schaal om op te dienen. Serveer de ham met glazuur.

Om warm te houden doet u de plakken ham terug in de crockpot op de warmhoudstand.

Koel de overgebleven ham in of vries hem in.

Receertips &Trucs:

Hoeveel ham heb ik nodig per persoon?

Bijna 3/4 pond beenham per persoon. Dus een ham van 7 pond moet ongeveer 9,3 mensen voeden (grapje over 1/3 van een persoon hier invoegen 😉 ) Als u echter een hongeriger publiek ontvangt, kunt u het verhogen tot 1 pond, zodat u genoeg restjes overhoudt.

Hoe bewaar ik gebakken ham?

Gebakken ham kan in een luchtdichte verpakking 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Ham kan ook heel goed worden ingevroren en is tot 2 maanden houdbaar, zodat je genoeg tijd hebt om meer maaltijden te maken van de restjes.

Help ik heb mijn ham en hij past niet?!

Adem. Er zijn twee verschillende dingen die u kunt doen. Ten eerste, als de ham bijna past, ga dan voorzichtig met een mes aan de slag en snijd de ham zo bij dat hij wel past. Ten tweede, herschik uw maaltijdschema en zet het in de oven. U kunt dezelfde toppings doen als in het slowcooker en de ham losjes afdekken in aluminiumfolie op een ondiepe braadpan. Gaar in de oven op 350º F gedurende 10 minuten per pond, dus bijvoorbeeld een 7 pond ham zou 1 uur 10 minuten duren.

Wat te serveren bij de ham:

• Homemade Au Gratin Potatoes
• Campbell’s Classic Green Bean Casserole
• Simple Spinach Side Salad
• Roasted Carrots with Dill
• Orange-gekruide worteltaart

Als je dit recept of een van mijn andere recepten lekker vond, laat het me dan weten door #theschmidtywife te gebruiken op social media!

En zorg ervoor dat je me volgt op Instagram, Pinterest en Facebook voor de nieuwste recepten!

Peace & Love

Lauren, The Schmidty Wife