Het ultieme recept voor eenpansmaaltijden. Cheese Lasagna is het perfecte huwelijk tussen bubbelende kaas, pittige tomatensaus en lasagne noedels. Dit eenvoudige lasagne recept kan niet eenvoudiger of lekkerder zijn!
Vleesloze lasagne
Oh, wat ben ik dol op lasagne! Het doet me denken aan de keuken van mijn moeder, waar ze grote pannen lasagne maakte voor alle gelegenheden.
Heeft iemand een baby gekregen? Maak een lasagne. Is er iemand ziek? Maak een lasagne. Een zaterdagavondmaaltijd met de hele familie? Dat klopt, lasagne.
Een portie lasagne met een bubbelende kaastop is nog steeds een van mijn ultieme comfort foods, met of zonder vlees. Met Ricotta, Parmezaanse kaas en Mozzarella kaas, is dit vleesloze lasagne recept vegetarisch en zo lekker dat je het vlees helemaal niet zult missen.
Wist je dat je een lasagne in één pan kunt maken ZONDER noedels te gebruiken die je niet hoeft te koken?
Ik heb dit recept gemaakt met gewone lasagne noedels en het is perfect gelukt. Noedels die niet koken zijn helemaal niet nodig. In dit recept zorgt de saus ervoor dat de noedels gaar worden tijdens het bakken.
Voel je vrij om ook een andere vorm noedels te gebruiken! Het doel is om het grootste deel van de bodem van de pan met noedels te bedekken, maar niet elke centimeter van het gerecht hoeft volledig bedekt te zijn.
Ik heb twee potten spaghettisaus van 24 ons in dit recept opgenomen, maar je hebt waarschijnlijk niet beide potten in hun geheel nodig. De saus moet alles bedekken, maar je wilt niet dat de noedels er helemaal in verdrinken. Ik heb ongeveer 40 ons saus gebruikt in de mijne.
Bewaar de overgebleven saus om brood in te dopen of bewaar in de koelkast om aan opgewarmde restjes lasagne toe te voegen.
Cook’s note: Ik ben dol op mijn makkelijke Marcella Hazan Tomatensaus in lasagne, maar deze keer heb ik een favoriete spaghettisaus uit een potje gebruikt. Zorg er wel voor dat je een saus kiest die je graag eet! Het speelt een grote rol in de smaak van de lasagne.
Easy Lasagna Recipe
Ik heb dit lasagne recept zo simpel mogelijk gehouden. Kaasliefhebbers zullen dol zijn op deze supermakkelijke en kindvriendelijke maaltijd!
Ingrediënten:
- Lasagna noedels – ze hoeven niet de “no boil” variant te zijn
- Ricotta kaas
- Spaghetti saus – zorg ervoor dat je een soort gebruikt die je lekker vindt, het zal een grote rol spelen in de smaak
- Parmesaanse Kaas
- Eggs
- Peterselie
- Mozzarella Kaas
Hoe maak je lasagne
In een grote kom, meng de kazen met de eieren en de peterselie en bewaar een kopje mozzarella voor later.
Om de lasagne te bereiden, doet u ongeveer anderhalve kop spaghettisaus op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Leg vier lasagne-noedels voorzichtig op de saus. In de meeste pannen van 13×9 inch passen drie noedels in de lengte (13″ kant), en een kortere, gebroken noedel in de breedte (9″ kant).
Smeer ongeveer een derde van het kaasmengsel op de noedels en verdeel het voorzichtig over de noedels. Leg bovenop de kaas 1 kopje saus, dan de noedels, en dan weer kaas. Herhaal dit nog een keer en eindig met een laatste laag saus. Strooi de overgebleven mozzarella kaas gelijkmatig over de saus.
Reserveer ongeveer een uur voor de kooktijd van de lasagne. Na 45 minuten afgedekt met folie te hebben gebakken, haalt u de deksel van de pan en bakt u de lasagne nog 10 minuten.
Heeft u een nog snellere variant op lasagne voor vanavond? Probeer dan deze makkelijke ravioli lasagne.
Gerechten bij lasagne
Lasagne kan een volledige maaltijd op zich zijn als je wilt. Het is ook heerlijk in combinatie met een kant van kaasachtige knoflookbroodjes en een eenvoudige Italiaanse salade.
Hoe lasagne invriezen
Lasagne is een ideale diepvriesmaaltijd! Je kunt de lasagne in elkaar zetten en voor het bakken invriezen of na het koken invriezen. Dit recept is gemakkelijk te verdubbelen om meer dan één pan lasagne tegelijk te maken. Maak er een voor vanavond en bewaar de andere in de vriezer voor die drukke avonden waarop je geen tijd of energie hebt om te koken.
Vries een hele lasagne in door de schaal met een deksel af te dekken of de hele pan in stevig folie te wikkelen voordat u hem invriest.
Om een GOKTE lasagne in te vriezen, laat u deze eerst volledig afkoelen bij kamertemperatuur. U kunt de lasagne ook in luchtdichte portiebakjes verdelen om in te vriezen. Dit is een geweldige optie voor kant-en-klare lunches!
Hoe lasagne opwarmen
Als u een lasagne uit de diepvries opnieuw opwarmt, laat u deze eerst in de koelkast ontdooien voordat u hem bakt. Afzonderlijke porties kaaslasagne kunnen in de magnetron worden opgewarmd. Voeg een theelepel water of overgebleven saus toe aan de bovenkant van de portie voordat u het in de magnetron doet om uitdrogen te voorkomen.
Om een hele lasagne opnieuw op te warmen, voegt u een paar lepels water of saus toe aan de bovenkant van de lasagne en bedekt u het met folie voordat u het in de oven opwarmt. Verwarm ongeveer 20 minuten of tot de kaas gaat bubbelen.
CLICK TO PIN AND SAVE RECIPE
Easy Lasagna
Easy Lasagna Recipe
Print Pin Save Saved!
Ingrediënten
- 48 oz pot Spaghettisaus
- 30 oz Ricotta kaas
- 2 eieren
- 1/2 kop geraspte parmezaanse kaas
- 2 theelepeterselie gedroogd of fijngehakt
- 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
- 12 lasagne noedels hoeven niet “no bake” te zijn, gewone zijn prima
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een bakvorm van 13×9 inch licht in.
-
In een grote kom, combineer de ricotta kaas, eieren, parmezaanse kaas, peterselie en een kopje mozzarella kaas. Meng tot alles goed gemengd is.
-
Om de lasagne samen te stellen, doe je anderhalve kop spaghettisaus op de bodem van de voorbereide bakvorm. Leg vier lasagne-noedels voorzichtig op de saus. In de meeste pannen van 13×9 inch passen drie noedels in de lengte (13″ zijde), en een kortere, gebroken noedel in de breedte (9″ zijde).
-
Voeg ongeveer 1/3 van het kaasmengsel toe aan de bovenkant van de noedels, en verdeel het voorzichtig over de noedels. Doe er 1 kopje saus over, dan de noedels en dan weer kaas. Herhaal dit nog een keer en eindig met een laatste laag saus. Strooi de overgebleven mozzarella kaas gelijkmatig over de saus.
-
Bedek met aluminiumfolie en bak gedurende 45 minuten. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten. Haal uit de oven en laat tien minuten staan alvorens op te dienen.