Een van de meest voorkomende problemen van afkolvende moeders is overmaat lipase, waardoor hun moedermelk zuur of zeepachtig kan gaan smaken nadat ze een bepaalde tijd is bewaard. Als je uitsluitend kolft met een teveel aan lipase, lees je hier wat je moet weten om je moedermelk zo te beheren dat je je melk in de koelkast of vriezer kunt bewaren zonder dat de smaak “weg” is (inclusief een uitleg met foto’s over hoe je je moedermelk kunt ontdooien).
Dit bericht kan affiliate links bevatten, wat betekent dat als je doorklikt en een aankoop doet, ik gecompenseerd word zonder extra kosten voor jou. Ik raad alleen producten aan waar ik van hou! Meer info hier.
Wat betekent het om een teveel aan lipase in de moedermelk te hebben?
Lipase is een enzym dat de vetten in je moedermelk afbreekt. Dit helpt je baby de vette delen van je melk te verteren.
Extra lipase kan dit proces echter versnellen, waardoor de melk na verloop van tijd zuur of zeepachtig kan gaan smaken. (Je kunt ook merken dat je moedermelk naar braaksel ruikt, of naar eieren, of naar metaal). Daarom is een teveel aan lipase geen probleem als je verse moedermelk geeft, maar alleen als die een tijdje bewaard is geweest.
Borstmelk met een teveel aan lipase is eigenlijk veilig voor je baby om te drinken! Hij of zij kan het echter weigeren vanwege de smaak.
Heeft overtollig lipase effect op gekoelde melk, of alleen op ingevroren melk?
Het kan effect hebben op alle melk die niet meteen wordt gegeven, maar omdat lipase in de loop van de tijd werkt, is het minder waarschijnlijk dat lipase een probleem zal zijn naarmate de melk nieuwer is.
Hoe weet ik of er te veel lipase in mijn moedermelk zit?
Als je baby je ingevroren of gekoelde melk weigert, maar wel je verse moedermelk, is het een goed idee om een druppel of twee van de melk die je baby niet wil eten te proeven en die te vergelijken met een paar druppels van je verse moedermelk. Als de smaak verschilt, is een teveel aan lipase de meest waarschijnlijke boosdoener – vooral als de oudere melk zuur of zeepachtig smaakt.
Een goed idee dat u kunt proberen, is uw melk elk uur te testen om te zien wanneer de smaak begint te veranderen.
Dit is op twee manieren nuttig – ten eerste kun je bevestigen dat het geen probleem is met je melkopslag in het algemeen (zoals je vriezer die niet koud genoeg is, of mogelijk een probleem met het gebruik van plastic), en ten tweede kun je zien hoe snel je je moedermelk moet ontsmetten (zodat je het later aan je baby kunt geven).
Dus het verbranden van mijn moedermelk lost mijn overmatige lipase probleem op?
Ja, verse moedermelk verhitten tot ongeveer 180 graden Fahrenheit (82 graden Celsius) inactiveert de lipase. Na het broeien kun je de moedermelk in de koelkast zetten of invriezen, en de smaak zal veel langer blijven hangen. (Meer info over het broeien van moedermelk hieronder.)
Als de smaak van de melk echter al veranderd is in zuur of zeepachtig, zal broeien niet helpen.
Wordt door het broeien van moedermelk de voedingswaarde er niet uitgehaald?
Het kan sommige voedingswaarden verlagen en het vernietigt de antilichamen, maar zolang niet ALLE melk die je baby krijgt gebroeid is, zou het goed moeten gaan.
Is uitsluitend afkolven met een teveel aan lipase mogelijk? Moet ik al mijn melk ontbranden?
Als je exclusief kolft met een lipaseoverschot, kun je het beste zoveel mogelijk vers afgekolfde melk geven, omdat je de melk dan niet hoeft te ontbranden.
Naast het extra werk, is er ook een behoorlijke hoeveelheid schoonmaakwerk en zijn er de hierboven genoemde voedingsoverwegingen.
Om verse melk te geven terwijl u exclusief kolft, kunt u kolven direct nadat (of terwijl) uw baby eet, en die melk dan geven bij de volgende voeding een paar uur later. Daarna kolf je opnieuw, en herhaal je de cyclus.
Het spreekt vanzelf dat je ervoor moet zorgen dat de tijd dat je melk op is (de tijd tussen het kolven en het voeden) korter is dan de tijd die nodig is om te draaien, maar voor de meeste vrouwen is een paar uur voldoende.
Ik heb een voorraadje in de vriezer en heb net ontdekt dat ik een lipaseprobleem heb. Wat kan ik doen?
Er zijn een paar dingen die je kunt proberen om je baby over te halen de melk te nemen.
Je beste gok is om te proberen de “lipasemelk” te mengen met verse melk om te zien of je baby het wil nemen. Je kunt elke variatie proberen – verse melk met een scheutje lipasemelk tot half om half, enz. Dit is wel een risico, want het kan zijn dat je de verse melk die je gebruikt om hiermee te experimenteren, moet weggooien als je baby het mengsel ook niet wil.
(Als dit niet werkt of als je andere opties wilt bekijken, kun je hier meer ideeën vinden.)
Zelfs als je baby het weigert, hoeft je lipasemelk niet verloren te gaan. In de meeste gevallen kun je het waarschijnlijk doneren aan een melkbank. Donormelk wordt vaak via een slangetje toegediend, dus in die situaties proeven de baby’s die de melk gebruiken het toch niet.
Wat is de beste manier voor mij om moedermelk te ontsmetten?
Je kunt pas afgekolfde moedermelk redden door moedermelk te ontsmetten na het koelen (als je melk niet snel verandert) of als het vers is afgekolfd. Hieronder staat een uitleg met foto’s over hoe je melk kunt broeien op het fornuis of met een flessenwarmer zonder automatische uitschakeling.
Zoals hierboven vermeld, zijn er twee manieren om dit te doen, op het fornuis of in een flessenwarmer.
Op het fornuis
Om moedermelk op het fornuis te verhitten, hebt u het volgende nodig:
- Een kom of andere bak die groot genoeg is voor wat ijs en een fles (voor een ijsbad)
- IJs
- Een roestvrijstalen fles
- Een direct afleesbare thermometer
- een schone steelpan
- een houder (fles of zak) om je moedermelk in te bewaren als je klaar bent met het broeien
Als je dat allemaal hebt, volgt u de onderstaande stappen om uw melk te laten ontbranden.
1. Bereid een ijsbad voor (doe gewoon een pak ijs en een beetje water in een kommetje).
2. Giet uw vers afgekolfde moedermelk in een schone steelpan op het fornuis.
3. Verhit de melk tot 180 graden Fahrenheit. (Een thermometer met een momentaanduiding helpt hierbij – het is geen slecht idee er een aan te schaffen voor het verhitten van moedermelk. Als u hem echter voor andere dingen gebruikt, is het heel belangrijk dat u hem steriliseert voor gebruik).
Note: Toen ik dit deed, ging de melk heel snel van 180 graden naar 200, dus houd het goed in de gaten.
4. Wanneer de melk 180 graden bereikt, haal je het van het vuur en giet je het in een roestvrijstalen fles in het ijsbad. Gebruik een van uw flensjes als trechter om morsen te voorkomen.
5. Nadat de melk is afgekoeld, doet u deze in een bewaarcontainer (fles of diepvrieszakje voor moedermelk) en bewaart u deze onmiddellijk in de koelkast of vriezer.
Hier vindt u een korte infographic over het broeien van moedermelk die u misschien kan helpen:
In een flessenwarmer
Om borstmelk te broeien in een flessenwarmer, heeft u nodig:
- Een kom of andere bak die groot genoeg is voor wat ijs en een fles (voor een ijsbad)
- IJs
- Een roestvrijstalen fles
- Een direct afleesbare thermometer
- Een flessenwarmer zonder auto-shutoff (zodat je tot 180 graden kunt verwarmen)
- Een houder (fles of zak) om je moedermelk in te bewaren als je klaar bent met broeien
Als je dat allemaal hebt, volg dan de onderstaande stappen om je melk te laten ontbranden.
1. Bereid een ijsbad voor (hetzelfde als hierboven).
2. Doe uw melk in een roestvrijstalen fles in de flessenwarmer. Gebruik een van uw flenzen als trechter om morsen te voorkomen, en start de flessenwarmer.
3. Roer de melk met behulp van uw (gesteriliseerde!) instant-thermometer totdat de temperatuur 180 graden bereikt.
4. Wanneer de temperatuur 180 graden heeft bereikt, haal je de fles uit de flessenwarmer en zet je hem in het ijsbad. (Als je weer aan het werk moet, kun je de fles afdekken en het hele ijsbad in je werkkoelkast zetten.)
5. Nadat de melk is afgekoeld, doet u deze in een bewaarcontainer (fles of diepvrieszak voor moedermelk) en bewaart u deze onmiddellijk in de koelkast of vriezer.
Waarom een roestvrijstalen fles gebruiken in plaats van een gewone fles? Ik vind het geen goed idee om moedermelk in plastic tot zo’n hoge temperatuur te verhitten, ook al is het BPA-vrij, en roestvrij staal is beter dan glas bestand tegen de overgang tussen een zeer hete vloeistof en een ijsbad.
Ik vond de methode op het fornuis veel sneller en gemakkelijker dan de flessenwarmer, maar een flessenwarmer zou waarschijnlijk beter werken op kantoor.
Note: erachter komen dat je een lipase-overschot hebt, kan superstressvol zijn. Rebekah Hoffer heeft een fantastisch, betaalbaar e-book geschreven over haar persoonlijke ervaring hiermee, inclusief hoe ze dagelijks omging met broeiende melk, wat ze deed met haar “lipasemelk”, en alle emoties waar ze doorheen ging. Er staan ook afdrukbare bladen in waarmee je je lipasemelk kunt testen om te zien hoe lang het duurt voor hij uitgewerkt is. Ik denk dat het een goede investering is als je net ontdekt hebt dat je lipase-overschotten hebt, terwijl je je systeem verder uitzoekt. Je kunt het hier bekijken.
Heb je nog tips? Laat ze achter in de comments!