- Facebook193
- Pinterest33019
FRITOS CORN SALAD
Hoe vreemd deze Fritos-maïssalade ook mag klinken, geloof me als ik zeg dat het zo’n “salade” is die niemand zal vergeten en waarvan je je zult realiseren dat je er al 3 porties van op hebt terwijl je erover nadenkt of je hem lekker vindt of niet 🙂
De maïssmaak, dankzij drie blikjes maïs en Fritos-maïschips, komt echt goed naar voren. Combineer het met een licht gekruide romige dressing en verse knapperige groenten, en je hebt een heerlijk bijgerecht met een geweldige textuur. Ik ben er ook dol op omdat het eens wat anders is dan de gebruikelijke salades bij de borrel.
HOW TO MAKE FRITOS CORN SALAD
Gesneden maïs – Laat de maïs goed uitlekken! Ik gebruik graag goudwitte maïs uit blik, maar dat is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Alle gele maïs is ook prima.
Gesnipperde Cheddar kaas – Cheddar is het beste om in deze salade te gebruiken of Colby Jack kaas. U kunt uw eigen kaas versnipperen of het u gemakkelijk maken en een zak voorgesneden kaas kopen.
Roma Tomaten – Ik geef er de voorkeur aan de tomaten te ontpitten voor het snijden, zodat er geen extra vocht in de salade komt.
Oranje &Gele paprika – Ik koos deze twee voor de kleuren, maar voel je vrij om te vervangen door een rode paprika als je wilt.
Groene uien
Hakte Cilantro
Fritos Corn Chips – Ik gebruik normaal gesproken gewone Fritos chips omdat ik wil dat mijn kinderen het eten. Je kunt ook Chili Cheese Fritos Chips gebruiken (die is lekker!) maar dan krijgt de salade meer pit. Je hoeft de chips niet in een keukenmachine te doen om ze fijn te hakken. Pak gewoon je handen en plet de zak (lichtjes) om de Fritos chips te breken. Je wilt geen fijne kruimels, je wilt de grotere brokken in de salade voor de knapperigheid.
Gekruide Romige Dressing – Mayonaise, limoensap, chilipoeder, en komijn.
MIJN TIPS VOOR DEZE RECEPT VAN CORN SALAD MET FRITOS CHIPS
– Zodra je de chips toevoegt, moet de salade meteen worden opgediend. Het beste deel van deze salade is de knapperige chips en de romige dressing, dus voeg de chips pas vlak voor het serveren toe.
– Ik heb deze salade het liefst koud, dus ik maak de salade (zonder de chips toe te voegen) en zet het 2 uur in de koelkast. Voeg de chips vlak voor het serveren toe en roer alles door elkaar. De salade is net zo goed direct geserveerd. Dus beide manieren zijn prima.
– Probeer deze Fritos maïs salade eens bovenop hot dogs te serveren! Klinkt raar maar geloof me, het is een van onze favoriete manieren om deze salade te eten bij een BBQ.
– Probeer de paprika’s en al het andere op dezelfde grootte te hakken. Ik streef ernaar alles even groot te snijden als de maïskorrels.
– Verpletter de Fritos chips niet tot fijne kruimels. Je wilt grotere stukken chips voor de knapperigheid en textuur. Ik houd de zak gewoon met mijn handen vast en plet de chips (lichtjes!) en kieper ze dan in de kom.
PROBEER DEZE ANDERE ZOMER-BIJNAAL RECIPES
- citroen-yoghurt-fruitsalade
- coleslaw-pastasalade
- ranch-pastasalade
- mango zwarte bonen quinoa salade
- fruitige cashew kip pastasalade
- de lekkerste bonensalade
- gemakkelijke griekse pastasalade
- mexicaanse straat maïssalade
- gegrilde pesto maïs
Fritos Maïssalade
Print Pin
Ingrediënten
Fritos Maïssalade
- 3 blikjes (15 oz) zoete gele maïs goed uitgelekt
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 4 roma tomaten ontpit en in stukjes gesneden
- 1 oranje paprika klein gesneden
- 1 gele paprika klein gesneden
- 1 bosje groene uien in dunne plakjes gesneden, ongeveer 1/2 kop
- 1/2 kop gehakte koriander
- 1 zak (14.25 oz) Fritos Corn Chips OF Fritos Chili Cheese Corn Chips
Roomachtige Gekruide Dressing
- 1 kopje mayonaise
- sap van 1 limoen ongeveer 2 eetlepels
- ½ theelepel komijn
- ½ theelepel chilipoeder
Instructies
-
In een grote mengkom combineer je maïs, versnipperde kaas, gehakte tomaten, oranje paprika, gele paprika, groene uien, en koriander. Roer alles goed door elkaar.
-
In een kleine kom klop je de mayonaise, limoensap, komijn en chilipoeder tot een romige massa. Giet het over de veldsla en meng het goed.
-
Als je het gerecht meteen wilt serveren, pak dan de zak Fritos-chips en maak de chips in grove stukken fijn. Je wilt geen Fritos kruimels maken. Je wilt de grotere Fritos chip stukjes in de salade. Schep de chips in de salade en meng goed.
-
Als je de salade koud wilt hebben, zet de veldsla dan in de koelkast (2 uur voor het serveren is het beste) en wacht met het toevoegen van de gemalen Fritos-chips tot vlak voor het serveren.
-
** Restjes zijn goed houdbaar en de Fritos worden zompig, maar op de een of andere manier eten we zelfs met de zompige Fritos nog restjes tot ze op zijn.
Noten
Voeding