Een lage schildklierfunctie heeft online veel aandacht gekregen sinds de publicatie van Why Do I Still Have Thyroid Symptoms? door Datis Kharrazian in 2009. Hoewel veel overwegingen moeten worden beheerd bij hypothyreoïdie, is de eerste en een van de belangrijkste een glutenvrij dieet.
Bijna 90 procent van de gevallen met een lage schildklierfunctie wordt veroorzaakt door een auto-immuunziekte, Hashimoto’s, die de schildklier vernietigt.
De meeste patiënten worden niet getest op Hashimoto’s omdat de behandeling hoe dan ook hetzelfde is, namelijk schildklierhormoonmedicatie. Hypothyreoïdie blijft ook vaak ongediagnosticeerd omdat de immuunschommelingen die door Hashimoto worden veroorzaakt, TSH, de laboratoriummarker voor hypothyreoïdie, doen schommelen.
Gluten speelt een rol bij Hashimoto. Veel studies associëren glutengevoeligheid met de lage schildklier van Hashimoto. Als je glutengevoeligheid of coeliakie hebt, veroorzaakt een immuunreactie op gluten bij veel mensen een auto-immuunaanval van de schildklier. Veel mensen weten niet eens dat ze een glutengevoeligheid hebben.
Glutenvrij worden is de eerste stap bij Hashimoto
Er is meer dan genoeg wetenschappelijk en klinisch bewijs dat de voordelen van een glutenvrij dieet aantoont om uw Hashimoto lage schildklier symptomen te beheersen.
Studies uit verschillende landen tonen aan dat Hashimoto is gekoppeld aan glutengevoeligheid. De eiwitstructuur in het gluteneiwit heeft een aminozuurvolgorde die lijkt op die van de schildklier. Wanneer een glutengevoelig persoon dus op gluten reageert, kan het immuunsysteem ook foutief beginnen te reageren op schildklierweefsel. Hierdoor vallen ontstekingscellen het schildklierweefsel aan en vernietigen het.
Hoewel veel mensen dit uit eigen ervaring weten, bleek uit één onderzoek dat bij maar liefst 71 procent van de proefpersonen de schildkliersymptomen verdwenen nadat ze een jaar lang een strikt glutenvrij dieet hadden gevolgd.
Je kunt ook op andere voedingsmiddelen dan gluten reageren
Alleen glutenvrij werken werkt niet altijd en veel mensen met Hashimoto’s vinden ook dat zuivel opflakkeringen triggert. Zuivel is het op een na grootste trigger-voedsel voor mensen met een lage schildklier van Hashimoto.
De meeste mensen realiseren zich niet dat ze een zuivelintolerantie hebben totdat ze stoppen met het eten ervan. Dit komt omdat het immuunsysteem zuivel kan verwarren met gluten en zo een immuunreactie kan veroorzaken die leidt tot vernietiging van schildklierweefsel.
Als u uw lage schildklieraandoening van Hashimoto serieus wilt aanpakken, leidt een gluten- en zuivelvrij dieet vaak tot aanzienlijke verlichting van de symptomen, zo niet tot volledige remissie.
Het is heel goed mogelijk dat u ook andere voedingsmiddelen moet elimineren, zoals bepaalde granen, eieren of soja. Een eliminatie-/provocatiedieet kan u helpen te leren waar u op reageert, of een grondige voedselgevoeligheidstest van Cyrex Labs.
Is er nog iets te eten op het Hashimoto-dieet?
Als u gewend bent te eten wat u wilt, kan het opgeven van gluten, zuivel en misschien andere voedingsmiddelen om uw Hashimoto lage schildkliersymptomen te verminderen overweldigend en onuitvoerbaar lijken.
Hoewel, veel mensen hebben succes met dit dieet en vinden dat er genoeg te eten is. In principe volg je een paleo dieet dat voornamelijk uit groenten bestaat (het eten van een gevarieerd aanbod van veel groenten helpt bij het stimuleren van de gezonde darmbacteriën die de auto-immuniteit reguleren.)
Het belangrijkste is dat de symptomen en de algemene gezondheid zo drastisch verbeteren dat mensen van hun nieuwe dieet gaan houden en de manier verachten waarop ze zich voelen nadat ze hebben gespiekt.
Vraag mijn praktijk om meer informatie over het volgen van een gluten- en zuivelvrij dieet.
Wat moet je eten als je hemochromatose hebt
Er zijn twee soorten voedsel waar mensen met hemochromatose veel van moeten eten: Voedingsmiddelen die de ijzeropname remmen en voedingsmiddelen die ijzer bevatten in een vorm die moeilijk opneembaar is. Voedingsmiddelen die de ijzeropname remmen:
- Groene of zwarte thee
- Rauwe boerenkool
- Eieren
- Leguminosen
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, magnesium, polyfenolen, tanninen, fytaten en/of oxalaten.
(Opmerking: als u de ziekte van Hashimoto heeft, kunt u gevoelig zijn voor sommige van deze voedingsmiddelen en moet u ze vermijden). Voedingsmiddelen die ijzer bevatten in een vorm die moeilijk opneembaar is:
- Bijna alle groenten, fruit, volle granen, noten en bonen vallen in deze categorie. Veel van deze voedingsmiddelen bevatten ook oxalaten, die de ijzeropname verminderen.
Als u af en toe voedingsmiddelen met gemakkelijk opneembaar ijzer gaat consumeren, zoals vlees of snoep, combineer deze dan met voedingsmiddelen die de ijzeropname blokkeren. Een hemochromatose dieet hoeft niet extreem streng te zijn. Aan de hand van uw labonderzoeken kunt u nagaan hoe streng u moet zijn. Vraag mijn kantoor om meer informatie over hypothyreoïdie van Hashimoto.
Hoe kom je erachter of je een lage schildklier van Hashimoto hebt
Veel patiënten krijgen de diagnose hypothyreoïdie of Hashimoto pas na een aantal jaren en het doorlopen van verschillende artsen. Het is een demotiverende reis die rijkelijk wordt geïllustreerd in mijn boek The Truth About Low Thyroid: Stories of Hope and Healing for Those Suffering With Hashimoto’s Low Thyroid Disease, aan de hand van waargebeurde verhalen van patiënten uit mijn praktijk. Omgaan met Hashimoto gaat veel verder dan het gebruik van schildkliermedicatie, omdat u moet werken aan het stoppen van het immuunsysteem dat de schildklier aanvalt. Neem voor meer informatie over het identificeren en beheren van de lage schildklier van Hashimoto contact op met mijn kantoor.
Over Dr. Josh Redd, Chiropractisch arts – Utah, Arizona, New Mexico functionele geneeskunde
Dr. Joshua J. Redd, DC, MS, DABFM, DAAIM, auteur van The Truth About Low Thyroid: Stories of Hope and Healing for Those Suffering With Hashimoto’s Low Thyroid Disease, is een chiropractisch arts en de oprichter van RedRiver Health and Wellness Center met praktijken in Utah, Arizona, en New Mexico. Hij ziet patiënten van over de hele wereld die lijden aan uitdagende schildklieraandoeningen, de ziekte van Hashimoto, en andere auto-immuunaandoeningen. Naast zijn chiropractische graad heeft Dr. Redd een BS in Gezondheid en Welzijn, een BS in Anatomie, en een MS in Humane Voeding en Functionele Geneeskunde. Hij spreekt in het hele land en onderwijst artsen over functionele bloedchemie, lage schildklier, Hashimoto’s, en auto-immuniteit. U kunt zijn Facebook-pagina hier.