Soms heb je uiteindelijk veel meer thee dan je ooit zou kunnen drinken.
Misschien heb je per ongeluk gewoon te veel hete thee gezet. Of u hebt een grote partij ijsthee gezet, waarvan u hoopt dat die enkele dagen meegaat.
Maar hoe lang is gezette thee houdbaar?
Kort antwoord: in de koelkast is het tot 5 dagen houdbaar en in de vriezer tot 6 maanden.
Maar dat is niet altijd waar.
Er zijn factoren die deze tijden aanzienlijk kunnen verkorten en er zijn dingen die je kunt doen om de levensduur te verlengen.
En zelfs als je thee wel meegaat, zal hij waarschijnlijk wat veranderingen ondergaan.
Wilt u de thee nog wel na een paar dagen in de koelkast, of na een paar maanden in de vriezer?
Wij gaan in op al deze vragen en meer.
Hoe maak je gebrouwen thee langer houdbaar
Gebrouwen thee gaat meestal drie tot vijf dagen mee. Als u ooit schuldig bent geweest aan het zetten van een grote pot thee en deze vervolgens prompt bent vergeten, bent u niet de enige. Gelukkig zijn er enkele tips die u kunt volgen om ervoor te zorgen dat u uw thee niet langer in de gootsteen gooit.
Ten eerste: bewaar uw thee in de koelkast. Zo gaat hij langer mee. Gezette thee kan wel vijf dagen houdbaar zijn als u het in de koelkast bewaart.
Het moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard om te voorkomen dat het geuren of smaken van andere voedingsmiddelen en dranken in de koelkast absorbeert. Het helpt ook voorkomen dat bacteriën groeien.
Thee bewaren in de vriezer
Voor sommigen is dit een no-brainer. Maar anderen, waaronder ikzelf, wisten misschien niet eens dat thee goed blijft in de vriezer.
Als je een paar potten van je favoriete drankje wilt zetten en wat wilt bewaren voor later, dan moet alles wat je niet binnen drie tot vijf dagen opdrinkt in de vriezer. Gebrouwen thee kan gemakkelijk zes maanden in de vriezer worden bewaard.
Hoe lang gaat ongebrouwen losse thee mee?
Als losse theebladeren goed worden bewaard, kunnen ze wel twee jaar mee. Als u er een paar hebt liggen waarvan u niet zeker weet of ze nog bruikbaar zijn, laat ze dan de aanbevolen tijd trekken. Als het brouwsel zwak smaakt of heel vaag ruikt, moet u het weggooien.
Om de levensduur van uw theebladeren te verlengen, moet u ervoor zorgen dat ze in een luchtdichte container worden bewaard. Onvoorbereide thee in de koelkast of vriezer bewaren is een slecht idee, omdat de condens de smaak kan aantasten.
Hoe lang gaat ijsthee mee?
Ijesthee kan volgens de Centers for Disease Control maar acht uur in de koelkast worden bewaard. Dat gezegd hebbende, de meesten van ons hebben wel eens een partij gezet, die in de koelkast gezet en daarna nog een paar dagen doorgedronken.
Hoewel je waarschijnlijk hebt gemerkt dat de thee na de eerste dag zijn smaak begon te verliezen. De reden waarom je het na een dag in de koelkast moet weggooien, terwijl gewone thee drie tot vijf dagen houdbaar is, heeft te maken met de suiker in ijsthee.
De suiker in de thee zal na de eerste dag langzaam beginnen te gisten. Bovendien, als je fruit of vruchtensap hebt toegevoegd, kan dit ook na de eerste vierentwintig uur beginnen te gisten. Fruit bevat immers suiker. Als je je ijsthee zonder suiker maakt, blijft hij 3 tot 5 dagen goed, net als gewone thee.
Is er iets wat je kunt doen om hem langer dan een dag in de koelkast te laten staan?
Om de smaak te beschermen, net als bij gewone gezette thee, moet je hem in een luchtdichte verpakking bewaren, in plaats van in je favoriete glazen kan.
De volgende keer dat je een partij zet, laat je de suiker weg.
Hoewel veel mensen de voorkeur geven aan zoete thee en vinden dat het geweldig smaakt, kan het zetten van thee met suiker leiden tot bacteriële groei en snellere fermentatie. Thee maken zonder suiker is ook gezonder. Als je absoluut suiker nodig hebt, kun je het uit de kan laten, maar later aan je kopje toevoegen.
Het gebruik van bladeren van betere kwaliteit kan ook invloed hebben op de houdbaarheid. Hoe beter de kwaliteit, hoe langer de thee meegaat. Ik raad u aan altijd losse blaadjes van hoge kwaliteit te gebruiken, in plaats van theezakjes.
Theezakjes zijn een stuk gemakkelijker, maar ze zijn niet geschikt voor alle soorten thee, inclusief zon- en ijsthee, omdat thee uit zakjes meestal flauw smaakt en niet de unieke kenmerken van elke theesoort heeft. Als u niet zeker weet welke soort thee u moet nemen, lees dan mijn gids over het kiezen van de juiste thee voor u.
Hoe lang gaat gebrouwen thee mee op kamertemperatuur?
Als gewone gebrouwen thee in de koelkast tot vijf dagen houdbaar is, hoe lang is thee op kamertemperatuur dan houdbaar?
De meeste mensen zullen gezette thee niet op kamertemperatuur bewaren, omdat deze meestal het lekkerst smaakt als hij of gloeiend heet of ijskoud is. Maar als je per ongeluk een pot vers gezette thee een nacht hebt laten staan, kun je je afvragen of je de thee nog wel kunt drinken of dat de temperatuur de smaak heeft beïnvloed.
Als je je thee toch op kamertemperatuur laat staan, zorg er dan voor dat je hem binnen acht uur opdrinkt. Als dat langer duurt, kunnen bacteriën zich gaan vermenigvuldigen. Dit geldt vooral als u in een warmer klimaat woont.
Afgezien van de bacteriën zal de thee, als hij een aantal uren op kamertemperatuur staat, veel van zijn voordelen voor de gezondheid verliezen, om nog maar te zwijgen van de smaak.
Gerelateerde vragen
Wat is een glazen thee-ei?
Elke theemaker weet dat het juiste gereedschap essentieel is. Het gebruik van het juiste type theepot kan het verschil betekenen tussen een zwak, flauw brouwsel en een sterk kopje thee boordevol smaak.
Glazen theepot infusers zijn geweldig voor losse bladthee en vooral voor bloeiende thee. Ze zijn niet alleen mooi, maar dienen ook een functioneel doel. Deze theepotten gaan lang mee en zijn gemaakt van een combinatie van boriumtrioxide en silica. Gehard glas kan ook worden gebruikt.
Ze zijn ook veelzijdig en kunnen zowel zakjes als losse blaadjes zetten. Hun gemakkelijke schenktuit maakt het schenken veel gemakkelijker, en geeft de pot tegelijkertijd een elegante, delicate uitstraling. De ingebouwde infusers voorkomen dat grote en kleine deeltjes in je thee terechtkomen.
Maar de belangrijkste reden waarom ik van glazen theepotten houd, is dat je kunt zien hoe de thee zich langzaam verspreidt in het water. Niet alleen ziet het er cool uit, het maakt het ook makkelijker om te beoordelen wanneer je thee sterk genoeg is en het tijd is om de blaadjes te verwijderen.
Deze multitasking theepotten zijn een must-have voor de fanatieke theedrinker en de beginner die thee in zijn leven wil brengen. Als u niet zeker weet welke glazen theepot met thee-ei u moet kopen, vindt u in deze kopersgids de beste exemplaren op de markt.
Wat is de juiste manier om groene thee te zetten?
Het zetten van groene thee kan iets lastiger zijn dan het zetten van zwarte thee. Dat komt omdat de blaadjes slechts minimaal geoxideerd zijn, waardoor ze veel kwetsbaarder zijn. Dit geldt voor alle groene thee, maar vooral voor Japanse groene thee.
Chinese groene thee is eigenlijk vrij gemakkelijk te zetten. Er is niet veel voor nodig om een authentieke groene thee te zetten zoals de Chinezen dat al eeuwen doen. We hebben zelfs een artikel over hoe je thee zet in een theepot.
De eerste sleutel is het gebruik van water met de juiste temperatuur van rond de 80 graden Celsius, afhankelijk van de specifieke soort groene thee. Te heet water kan de bladeren doen verbranden en de smaak negatief beïnvloeden, en het kan zelfs sommige voedingsstoffen in de thee vernietigen.
Het is ook belangrijk de thee de juiste tijd te laten trekken, hoewel dit minder geldt voor Chinese thee dan voor de meer delicate Japanse thee. Te lang trekken maakt het brouwsel te bitter en te kort trekken resulteert in een zwakke thee.
Het gebruik van kwaliteitsbladeren is misschien wel de allerbelangrijkste factor. Theezakjes geven de slechtste resultaten. Losse thee van lage kwaliteit is beter, maar nog verre van ideaal. U wilt zeker een merk groene thee van hoge kwaliteit. Het goede nieuws is: zelfs goede thee is niet zo duur.
Hoewel het zetten van losse groene thee moeilijker is dan het zetten van thee uit theezakjes, is het lang niet zo ingewikkeld als sommigen u willen doen geloven. Iedereen kan thee zetten zoals een Chinees theehuis.
Een andere optie is om je thee te zetten met koud water. De voordelen van koud gezette groene thee zijn legio, van extra gezondheidsvoordelen tot een zoetere smaak, zonder bitterheid.
Definitieve gedachten
Misschien zet je een grote partij ijsthee om er een aantal dagen van te genieten of heb je per ongeluk meer hete thee gezet dan je van plan was. Nu weet je hoe lang gebrouwen thee houdbaar is in de koelkast, vriezer en bij kamertemperatuur, en hoe lang ijsthee veilig kan worden bewaard in de koelkast.
Hopelijk zal deze kennis je ook helpen om je thee in de toekomst dienovereenkomstig te bereiden. Als u wilt dat uw thee langer houdbaar blijft, bewaar hem dan in de koelkast, waar hij tot vijf dagen veilig kan worden gedronken, mits in een luchtdichte verpakking.
Als u ijsthee maakt, moet deze ook in een luchtdichte verpakking worden gezet. Vermijd bovendien het toevoegen van suiker, tenminste tot u klaar bent om te serveren, omdat dit gisting kan veroorzaken.
Als u meer thee hebt gezet dan u in een periode van vijf dagen kunt consumeren, kan deze veilig in de vriezer worden bewaard voor een periode van zes tot acht maanden.
Als u niet zeker weet of u de thee nog veilig kunt drinken, kijk dan voor het drinken zorgvuldig of er schimmelgroei is. Ruik ook of de thee al dan niet zuur begint te ruiken.
Ethee die over datum is, is meestal niet schadelijk, maar heeft wel zijn geur, smaak en veel van zijn gezondheidsvoordelen verloren.