Bananen vormen zich aan grotere stengels of stengels van de plant. De handen vormen ringen op de stengels of stengels. Deze tros bananen wordt een hand genoemd en bestaat uit 10 tot 20 bananen. Elke afzonderlijke banaan wordt een vinger genoemd. In een winkel liggen meestal minder dan 10 bananen in een hand.
Als bananen rijpen, wordt het zetmeel in de vrucht omgezet in suiker. Daarom geldt: hoe rijper de banaan, hoe zoeter hij smaakt. Bananen zijn een goede bron van vitamine C, kalium en voedingsvezels. Bananen zijn Amerika’s nummer één fruit. Bananen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Ze worden elke dag van het jaar geoogst. Bananen zijn geweldig voor atletische en fitnessactiviteiten omdat ze de nodige koolhydraten, glycogeen en lichaamsvloeistoffen aanvullen die verbrand zijn tijdens het sporten. Bananen bevatten geen vet, cholesterol of natrium.
Bananen werden officieel aan het Amerikaanse publiek geïntroduceerd op de Philadelphia Centennial Exhibition in 1876. Elke banaan werd in folie gewikkeld en verkocht voor 10 cent. Voor die tijd kwamen bananen naar Amerika op de dekken van zeilschepen toen zeelieden een paar stengels mee naar huis namen na een reis in het Caribisch gebied.
Sommige tuinders vermoeden dat de banaan de eerste vrucht van de aarde was. Bananenplanten worden al sinds mensenheugenis geteeld. Een van de eerste vermeldingen van bananen dateert van de verovering van India door Alexander de Grote, waar hij in 327 v. Chr. voor het eerst bananen ontdekte
De gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan 28 pond bananen per jaar.