Met slechts 5 ingrediënten kun je een partij knapperige, no-bake Little Debbie Star Crunch koekjes maken! Geen fornuis nodig – gewoon in de magnetron en geniet van een karamel-achtige & chocolade traktatie in minder dan 10 minuten!
Waarom ik deze Star Crunch koekjes zo lekker vind:
- Je kunt ze in de magnetron doen in EEN BLAD! Geen vieze kookplaat nodig!
- Dit recept maakt een kleine partij van 4 koekjes, waardoor ze perfect zijn voor een snelle naschoolse snack! Je kunt het mengsel ook in een broodvorm persen en in repen snijden.
- Het is de perfecte 10 minuten no bake dessert of snack wanneer je trek hebt in iets zoets & zouts maar geen zin hebt om een uur in de keuken te staan.
- Ik zal beweren dat de textuur beter is in deze zelfgemaakte versie; chewier en zachter dan de drogere verpakte versie (waarvan ik zweer dat ze het recept in de loop der jaren hebben veranderd).
Tip! Als u een grotere partij wilt maken, moet u de kookplaat en een grote pan gebruiken om het mengsel te smelten. Voor een 9×9 pan, verviervoudig je het recept.
Ingrediënten om Star Crunch Cookies te maken:
- Halfzoete chocoladeschilfers
- Zeezoutkaramelbakspaanders (Ik raad Hershey’s ten zeerste aan. Het merk dat er niet is, smaakt niet zo goed).
- Mini Marshmallows
- Boter (ongezouten of gezouten werk, maar geen margarine)
- Krokante Rijstgranen
Hoe maak ik zelfgemaakte Star Crunch:
Stap 1: Chocolade- en karamelsnippers smelten
Schocoladestukjes, karamelsnippers en boter in een middelgrote kom die geschikt is voor de magnetron (de kom moet groot genoeg zijn om de marshmallows te laten uitzetten).
Microgolfoven op 50% vermogen (belangrijk!) gedurende 1 minuut. Meng, en magnetron in stappen van 30 seconden op 50% vermogen tot ze gesmolten zijn. Mijn magnetron doet er in totaal 2 minuten over. Het is niet erg als er een paar chips nog niet helemaal gesmolten zijn, want dat gebeurt in de volgende stap.
Stap 2: Marshmallows toevoegen
Eenmaal gesmolten & glad, voeg marshmallows toe (roer ze er niet door) en magnetron gedurende 1 minuut op vol vermogen. De marshmallows zullen uitzetten. Meng het chocolade/marshmallowmengsel tot een gladde massa (ook hier geldt: het is niet erg als er nog een paar kleine stukjes ongesmolten zijn).
Stap 3: Rijstgranen toevoegen
Eenmaal glad, roer dan de rijstgranen erdoor tot ze helemaal bedekt zijn. Laat ongeveer 2 minuten afkoelen.
Stap 4: Schep & Vorm
Als het mengsel warm is om aan te raken (d.niet te heet om aan te raken), schep het mengsel in 1/2 kopjes, rol tot een bal (spray eerst je handen in met anti-aanbakspray), en druk het vervolgens plat tot schijfjes. Leg ze op perkament om uit te harden.
Veelgestelde vragen:
Waar kan ik gezouten karamelchips vinden?
Ik haal de Hershey’s Sea Salt Chips meestal bij Target! Tijdens de feestdagen hebben ze ze ook in zowel de bakken & seizoensgebonden gangpad (terug door de Halloween / herfst / kerst spullen).
Ik heb geprobeerd de Kroger off-brand soort en ze smaken niet zo goed. Je kunt ze gebruiken, maar Hershey’s is absoluut beter!
Kan ik het recept verdubbelen?
Als je het recept wilt verdubbelen, heb je twee opties:
- Maak het recept gewoon twee keer in twee aparte schalen. Je kunt het recept niet in dezelfde kom verdubbelen, omdat de marshmallows dan te veel uitzetten (ik heb ook ontdekt dat verdubbelen in de magnetron de kans op aanbranden van het chocolademengsel vergroot).
- Als je het recept in één keer wilt verdubbelen, verdrievoudigen of verviervoudigen, kun je dit op de stoofpan maken met behulp van een grote pan. Volg dezelfde instructies, maar smelt het mengsel op middelhoog vuur.
Opberginstructies:
Bewaren in een luchtdichte verpakking. Indien goed bewaard, blijven ze meerdere dagen vers.
Heb jij dit Little Debbie star crunch recept gemaakt? Laat dan hieronder een reactie achter met hoe je ze vond!
Homemade Star Crunch
Met slechts 5 ingrediënten kun je een partij kauwgare, no-bake Little Debbie Star Crunch koekjes maken! Geen fornuis nodig – gewoon in de magnetron en geniet van een karamel-achtige & chocolade traktatie in minder dan 10 minuten!
Laat een beoordeling achter
Ingrediënten
- 1/4cups halfzoete chocolade chips
- 1/2cups gezouten karamel chipsHershey merk
- 2 eetlepelsboter ongezouten of gezouten werken, alleen geen margarine
- 2cupsmini marshmallows
- 2cupsrice krispy cereal
Instructies
-
Schocoladestukjes, karamelsnippers en boter in een middelgrote magnetronbestendige kom doen. Zet de magnetron 1 minuut op 50% vermogen (belangrijk!). Roer door elkaar en zet de magnetron in stappen van 30 seconden op 50% tot de chocolade gesmolten is (bij mij duurt het ongeveer 2 minuten). Meng tot een gladde massa (er mogen best wat klontjes in zitten).
-
Als & gesmolten massa glad is, voeg dan de marshmallows toe (roer ze er niet doorheen) en magnetron nog 1 minuut.
-
Meng het chocolademengsel tot een gladde massa (het is niet erg als een paar marshmallows niet helemaal gesmolten zijn) en roer dan de rijstgranen erdoor.
-
Wanneer het mengsel warm aanvoelt (d.w.z. niet te heet om aan te raken), schep het dan in schepjes van een halve kop, spray de handen in met anti-aanbakspray, rol tot een bal en druk deze plat tot schijfjes. . Leg ze op perkament om uit te harden.
-
Als je wilt, kun je het mengsel ook in een broodvorm drukken en er repen van maken.
Receptopmerkingen
Kan ik de portie verdubbelen? Als je de portie wilt verdubbelen, heb je twee mogelijkheden:
- Maak het recept gewoon twee keer in twee aparte schalen. Je kunt het recept niet in dezelfde kom verdubbelen, omdat de marshmallows dan te veel uitzetten (ik heb ook ontdekt dat verdubbelen in de magnetron de kans op aanbranden van het chocolademengsel vergroot).
- Als je de hele partij in één keer wilt verdubbelen, verdrievoudigen of verviervoudigen, kun je deze op het fornuis maken met behulp van een grote pan. Volg dezelfde instructies, maar smelt het mengsel op middelhoog vuur.
Opberginstructies: Bewaren in een luchtdichte container. Indien goed bewaard, blijven deze meerdere dagen vers.
Voeding
Voedingsfeiten per portie (4g)