Heading

Als je zwanger bent, voel je je waarschijnlijk erg beschermend tegenover je ongeboren baby. U maakt zich misschien zorgen dat het drinken van light frisdrank, het consumeren van kwik in vis of zelfs het verven van uw haar een negatieve invloed op uw zwangerschap kan hebben. Aangezien de Centers for Disease Control and Prevention waarschuwt dat baby’s jonger dan 1 jaar geen honing mogen eten, kun je je ook afvragen of het eten van honing schadelijk kan zijn voor je baby in ontwikkeling. Gelukkig zijn er goede redenen om honing tijdens de zwangerschap te blijven eten.

De voordelen van honing

Honing — een voedingsstof die voornamelijk bestaat uit fructose, glucose en andere suikers — biedt een verscheidenheid aan gezondheids- en voedingsvoordelen. Het bevordert de werking van het immuunsysteem, helpt kleine brandwonden en wonden sneller te genezen, verlicht keelpijn en vermindert brandend maagzuur door maagzuur te neutraliseren. Deze antibacteriële en antioxiderende eigenschappen kunnen het gevolg zijn van de sporenhoeveelheden van ten minste 181 verschillende stoffen – waaronder vitaminen, mineralen, aminozuren en enzymen – die honing bevat.

Honingrisico

Kan je Mascarpone-kaas eten tijdens de zwangerschap?

Honing kan, ondanks de gezondheidsvoordelen, een risico vormen voor baby’s jonger dan 1 jaar. Ongeveer 10 procent van de honingmonsters bevat botulismesporen, meldt Dr. Alan Greene. In het onvolgroeide spijsverteringsstelsel van een zuigeling kunnen deze sporen – die zeer moeilijk te doden zijn – zich ontwikkelen tot bacteriën die botulinus toxine produceren, het gif dat botulisme bij zuigelingen veroorzaakt. Het grootste risico lopen zuigelingen tussen 2 en 4 maanden, hoewel ook jongere en oudere baby’s kunnen worden getroffen. Hoewel sommige gevallen van infantiel botulisme mild zijn, kan de ziekte soms fataal zijn.

Honing en zwangerschap

Zwangere vrouwen kunnen veilig honing eten. De darmen van een volwassene zijn zuurder dan die van een baby en bevatten nuttige bacteriën die voorkomen dat de sporen zich ontwikkelen tot botulisme-veroorzakende bacteriën. Volwassenen – ook zwangere vrouwen – worden vaak blootgesteld aan botulismesporen zonder ziek te worden. Omdat eventuele botulismesporen in honing in de darmen van een zwangere vrouw worden gedood, kunnen ze haar bloedbaan niet bereiken en niet aan haar baby worden doorgegeven.

Gepasteuriseerde honing

Moet je rauwe schelp eten als je zwanger bent?

Sommige artsen raden zwangere vrouwen aan ongepasteuriseerde honing te vermijden om het risico op blootstelling aan botulismesporen te verkleinen. Echter, pasteurisatie zal niet noodzakelijkerwijs alle botulisme sporen in honing doden, omdat de sporen kunnen overleven, zelfs als het gedurende enkele uren gekookt wordt. Het pasteuriseren van honing kan ook de fragiele enzymen en andere heilzame stoffen die de honing bevat beschadigen, waardoor de gezondheids- en voedingsvoordelen van de honing afnemen. Aangezien zowel gepasteuriseerde als ongepasteuriseerde honing botulismesporen kan bevatten, zijn niet alle deskundigen het erover eens dat het noodzakelijk is om ongepasteuriseerde honing tijdens de zwangerschap te vermijden.