Wilt u wat traditioneel Jamaicaans eten proberen? Hier zijn 15 klassieke gerechten die je in Jamaica moet eten!
De Jamaicaanse keuken bestaat uit een brede mix van smaken, specerijen en invloeden van verschillende eetculturen, die gedurende een lange periode in de geschiedenis naar het eiland zijn gekomen.
En één ding is zeker, eten uit Jamaica is lekker en rijk aan smaken! Jamaicaans eten bestaat zowel uit inheemse ingrediënten als uit voedsel dat vanuit het buitenland is ingevoerd en nu lokaal wordt verbouwd.
Jerk Chicken
Jerk Chicken is het meest traditionele gerecht uit Jamaica en als je een foodie bent, is dit een van de must-try gerechten. Het wordt gekenmerkt door de beroemde jerk-kruiden, een speciale combinatie van kaneel, kruidnagel, gember, tijm, knoflook, peper en nootmuskaat.
Jerk Kip wordt verkocht door straatverkopers, maar ook door middenklasse restaurants en topklasse restaurants. Het is heerlijk, en een geweldige snack na een paar uur op het strand, of nog beter terwijl je op het strand nipt van een paar verfrissende Jamaicaanse drankjes!
Photo:
Curry goat
Een ander populair gerecht uit Jamaica is Curry goat. Dit is het erfgoed van de Indiase bevolking in Jamaica nadat zij na de afschaffing van de slavernij op de plantages kwamen werken.
De Indiërs brachten hun curry met zich mee, en vandaag de dag kun je in veel lokale restaurants genieten van Curry Geit, Mutton of Kip.
Photo:
Ackee en zoutvis
Ackee en zoutvis is het nationale voedsel van Jamaica en een must-try samen met de Jerk chicken. Sommige mensen houden er niet van, terwijl anderen het heerlijk vinden. De ackee is een soort Jamaicaanse vrucht die in de 18e eeuw vanuit Ghana hierheen kwam.
De lokale bevolking is absoluut dol op ackee, en het groeit overal. Het is ook een favoriet Jamaicaans gerecht onder toeristen, en de Ackee and Saltfish wordt meestal gekookt in een pot met tomaten, uien, en kruiden.
Je kunt dit als ontbijt, lunch of diner krijgen, elk moment is ackee en zoutvis tijd in Jamaica!
Ackee en zoutvis, traditioneel Jamaicaans eten – Foto:
Callaloo
Dit lijkt veel op spinazie, en het is een bladachtige donkergroene plant, die op Jamaica vaak bij het ontbijt wordt gegeten. Het kan ook als bijgerecht worden geserveerd.
Photo:
Run Down
Deze visstoofpot heeft misschien een ongebruikelijke naam, maar de smaak is verbluffend. Kabeljauw of makreel wordt gekookt in kokosmelk met uien, tomaten en knoflook tot het een dikke textuur krijgt.
Run Down is een van de traditionele gerechten uit Jamaica die de meeste Jamaicanen missen als ze naar het buitenland reizen, of als ze in het buitenland wonen. Het gerecht wordt meestal geserveerd met of rijst of dumplings met gekookte bananen.
En de reden voor de naam is omdat de vis wordt gekookt tot het min of meer uit elkaar valt.
Photo:
Escovitch Fish
Dit is een van de vele Jamaicaanse gerechten die vis bevatten, meestal rode snapper, die wordt gebakken en geserveerd met groenten. De oorsprong van Escovitch vis komt van de Spaanse joden.
Photo: Fanfo/
Solomon Gundy
Solomon Gundy werd naar Jamaica gebracht door Europeanen, dat een lange geschiedenis van gezouten vis kent. De romige gerookte haringpasta heeft echter zijn eigen touch gekregen dankzij lokale kruiden, en het wordt vaak geserveerd op crackers als voorgerecht.
Photo: Flickr / hmmlargeart
Bammy
Bammy is een traditioneel platbrood uit Jamaica, gemaakt van cassave. Het is ontwikkeld door de Arawaks en hun eenvoudige platbrood, en wordt tegenwoordig overal in Jamaica verkocht door straatverkopers en kleinere levensmiddelenwinkels.
Je kunt het ook als ontbijt krijgen met siroop, maar het is gebruikelijker om Bammy bij het hoofdgerecht te krijgen.
Photo:
Jamaican Patties
De Jamaican Patty lijkt veel op empanadas en is vaak gevuld met rundvlees, hoewel er ook versies zijn met kip, garnalen, kreeft of een soort vis. Het is meer een snack dan een volledige maaltijd.
Het is in feite een vlees pasteitje dat veel smaken en Jamaicaanse kruiden heeft die je smaakpapillen zullen vermaken, hoewel je er misschien een beperkte hoeveelheid van wilt eten omdat ze nogal calorierijk zijn.
Photo:
Peperpot Soep
De Pepperpot soep is een andere traditionele soep uit Jamaica. Veel buitenlanders vinden het vreemd dat een heet en tropisch eiland als Jamaica zo’n uitgebreide variëteit aan soepen heeft, maar de lokale bevolking houdt van hun soepen om een aantal goede redenen.
De Pepperpot soep is gemakkelijk te bereiden maar toch vullend en licht verteerbaar.
Visa det här inlägget på InstagramJamaicaanse maïssoep
maïs is een integraal onderdeel van de Jamaicaanse keuken, net als in de rest van de Amerika’s en de Caribische eilanden. De vullende maïssoep is een van de bekendste op Rastafaria geïnspireerde gerechten.
Photo:
Brown Stew chicken
Brown Stew chicken is populair in veel Caribische landen, waaronder Jamaica, en het is een populaire maaltijd tijdens de zondagse diners. De Brown stew chicken is een andere heerlijke Jamaicaanse stoofpot die je niet mag missen.
Het gerecht bestaat uit gebakken kip en groenten die in aromatische specerijen worden gekookt tot de kip mals is en de stoofpot zijn smaakvolle en rijke jus heeft gekregen.
Photo: Fanfo/
Jamaicaanse Oxtail Stew
Oxtail is een van de meest klassieke en geliefde gerechten uit Jamaica, en het wordt meestal geserveerd met rijst en erwten. Deze stevige en hartige stoofpot is zeer bevredigend, en het duurt een paar uur om het gerecht te bereiden, omdat het vlees langzaam gaart gedurende meerdere uren.
Photo:
Jamaicaanse Porridge
Een goede oude pap gemaakt van maïsmeel, haver of bakbananen. Het wordt vaak als ontbijt gegeten en zorgt ervoor dat u de hele dag vol zit.
Photo:
Rijst en erwten
Rijst en erwten is een veel voorkomend gerecht op Jamaica, dat vaak als lunch of avondeten wordt geserveerd. Het wordt ook wel het Wapenschild genoemd, en het kan worden gemaakt met bonen of erwten.
Dat gezegd hebbende, “erwten” in het Caribisch gebied verwijst meestal naar bonen en niet naar de kleine groene erwten die we in Europa en de VS/Canada eten. De meest voorkomende Jamaicaanse versie van Rice and Peas gebruikt rode kidneybonen, die worden gekookt in kokosmelk en kruiden.
Het wordt vaak geserveerd samen met Jerk Chicken.
Photo:
Meer informatie over Jamaicaans eten
De keuken van Jamaica is een culinaire samensmelting van verschillende keukens uit de hele wereld die een smeltkroes is geworden waar de lokale bevolking aan elk Jamaicaans gerecht haar eigen draai heeft gegeven.
De meeste toeristen komen hier om van de prachtige stranden van Jamaica te genieten, maar de eetcultuur is zeker een goede reden genoeg om alleen al een bezoek te brengen.
Het is u misschien opgevallen dat veel van het traditionele eten op Jamaica bestaat uit een stoofpot of soep. Alles in de Jamaicaanse keuken wordt op het eiland verbouwd, dus je krijgt altijd lokaal geproduceerd eten in Jamaica, en dat is geweldig.
Photo: Debbie Ann Powell/
Wat is het hoofdgerecht in Jamaica?
Jerk kip en Ackee en Zoutvis zijn zonder meer de belangrijkste Jamaicaanse gerechten.
Is al het Jamaicaanse eten pittig?
Traditionele gerechten uit Jamaica gebruiken een breed scala aan specerijen en smaken, en hoewel sommige enigszins pittig zijn, is veel Jamaicaans eten gewoon smaakvol en hartig.
Wat is het nationale gerecht van Jamaica?
Ackee en Zoutvis wordt beschouwd als het nationale voedsel van Jamaica.
Photo: Ckp1001/
Andere Jamaicaanse gerechten
- Feest
- Broodvruchten
- Visthee (traditionele Jamaicaanse soep)
- Gebakken bakbanaan
- Stamp and go
Jamaicaans ontbijt
Ackee en zoutvis met Bammy is een typisch ontbijt op Jamaica. Maar je kunt ook pap of Johnny cake met zoute makreel krijgen, een ander typisch Jamaicaans ontbijt.
Thee wordt ook vaak als ontbijt geserveerd, omdat de meeste Jamaicanen thee verkiezen boven koffie, die voornamelijk wordt geëxporteerd.
Hoeveel maaltijden eten Jamaicanen per dag?
De meeste Jamaicanen eten 2-3 maaltijden per dag, en de belangrijkste maaltijden zijn het ontbijt en het avondeten.
Wat is het lekkerste Jamaicaanse eten?
Voor mij persoonlijk zou ik zeggen de ossenstaartstoofpot en jerk chicken. Maar de ackee en saltfish is ook een heel lekker gerecht uit Jamaica dat ik iedereen aanraad te proberen tijdens een bezoek aan dit heerlijke eiland.
Waar kun je traditioneel eten op Jamaica
Ben niet bang om lokaal te gaan of eten te bestellen bij straatverkopers. Ze hebben vaak de beste smaken van Jamaicaans eten, en de prijzen zullen ook een stuk goedkoper zijn, wat betekent dat je nog meer gerechten kunt proberen.
Luxueuze en middenklasse restaurants met goed eten zijn beschikbaar in de meeste resort gebieden, maar het is een slim idee om recensies te controleren voordat u naar een restaurant gaat. Helaas, zoals in alle populaire toeristische bestemmingen, geven sommigen alleen om geld en profiteren van hun goede locatie.
Als u de kans hebt om enkele lokale plaatsen te bezoeken, stel ik voor om daar te lunchen of dineren. Kies een plek die vol zit met de lokale bevolking, en vraag het personeel om aanbevelingen voor hun specialiteit.
Vaak zal een lokaal restaurant een specialiteit van het huis hebben, waar ze een oud familierecept gebruiken.
Photo: MagicBones/
