Heading

Vrienden!!! Dit bonen recept is van mijn GROTE Oma! Een maand geleden stuurde mijn moeder me een paar pagina’s met recepten uit mijn overgrootmoeders boek, en ik ben zo enthousiast om een paar van deze recepten met jullie te delen. Als eerste deze gebakken bonen. Ik herinner me dat mijn oma ze altijd maakte op onze zomer barbecue avonden met de familie- en als kind hield ik niet van bonen, maar deze vond ik altijd heerlijk.

Ik heb uiteindelijk maar een paar dingen veranderd. Hun blikjes en verhoudingen waren toen een beetje anders, dus ik moest de hoeveelheden aanpassen aan de standaard blikjes en afmetingen van nu. Ook heb ik de jalapeño toegevoegd. Die kun je er natuurlijk uithalen. Het voegt geen hitte toe (omdat het maar 1 jalapeños is, je kunt er meer toevoegen als je pit wilt!) maar het voegt smaak toe! Ik heb gemerkt dat in veel “from-scratch” recepten paprika’s gebruikt worden. Door een jalapeño toe te voegen wordt de traditionele smaak van peper toegevoegd, zonder dat het te overheersend of te pittig is.

Er zijn twee belangrijke dingen aan dit recept.

1. bacon! bacon voegt zo veel smaak en extra textuur toe. Knapperig spek + zachte, stevige bonen in een hartige, zoete saus. Iedereen, van kinderen tot mannen, is dol op dit gerecht!
2. Het recept vraagt om deze gebakken bonen 1 uur te bakken. Ik dacht dat het misschien een beetje overdreven was, totdat ik de bonen proefde nadat ik alle ingrediënten had samengevoegd. yup. Het moet absoluut in die hitte en oven zitten en trouwen. Het zorgt voor een diepe smaak die niet geëvenaard wordt door de ingrediënten gewoon door elkaar te roeren, of een blikje uit de supermarkt te openen.
   

   Ik vind het heerlijk om de mijne in mijn Stuab koekenpan te koken. Hij kan van spek bakken, saus laten sudderen, in de oven bakken tot het eten serveren, en dat alles terwijl het er prachtig uitziet.

   

   

   Als je op zoek bent naar wat extra bijgerechten en salades voor bij deze gebakken bonen hebben we er heel veel!!! Klik hier voor een lijst, of ga naar de bovenkant van de zijbalk en zoek op waar je zin in hebt! En als we dat recept niet hebben stuur ons dan een mailtje dan vinden we het perfecte recept voor je!

   
   5 van 1 stem

   

   Baked Beans

   Prep Time

   15 min

   Cook Time

   1 uur

   Totale tijd

   1 uur en 15 minuten

   Roomachtige, zoute perfecte gebakken bonen!

   Course:Side Dish

   Cuisine:American

   Keyword:doctored up baked beans

   Servings: 12 personen

   Calorieën: 22 kcal

   Auteur: Desarae

   Ingrediënten

   • 2 28ozcan varkensvlees & bonen
   • 1lbbacon gesneden en gebakken
   • 1 ui klein gesneden
   • 1/4cup bruine suiker
   • 1 theelepel mosterd
   • 1 blikje tomatensaus van 8oz
   • 1 jalapeno in blokjes

   Instructies

   1. In een pan bak je het spek bruin. Als het spek bijna bruin is, voeg dan de ui en jalapeño toe en sauteer tot de ui doorschijnend is en de jalapeño’s zacht zijn.
   2. Haal het overtollige vet uit de pan.
   3. Roer alle ingrediënten door elkaar.
   4. Bakken op 350 gedurende 1-1,5 uur

   Recipe notes

   Voor een vegetarische versie laat u het spek weg!

   voedingsfeiten

   Baked Beans

   Hoeveelheid per portie

   Calorieën 22

   % Dagelijkse Waarde*

   Natrium 112mg5%

   Kalium 76mg2%

   Koolhydraten 5g2%

   Suiker 5g6%

   Vitamine A 105IU2%

   Vitamine C 2.9mg4%

   Calcium 7mg1%

   IJzer 0,3mg2%

   * De percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.