Dit Keto Garnalen en Grits recept geeft je al dat hartige lekkers dat je verwacht van een zuidelijke klassieker zonder al de koolhydraten! Dit recept is snel, gemakkelijk, en zo ontzettend lekker.
Jump naar:
- Waarom dit Keto Garnalen en Grits recept zo fantastisch is
- Hoe maak je Keto Garnalen en Grits
- Tips en trucs voor het maken van Keto Garnalen en Grits
- Hoeveel netto koolhydraten zitten er in Grits?
- Keto Garnalen en Grits
Waarom dit Keto Garnalen en Grits recept zo fantastisch is
Er zijn drie dingen die de meeste zuidelijke recepten gemeen hebben: ze zijn typisch toegeeflijk comfort voedsel, ze zijn absoluut heerlijk, en ze zijn hoog in koolhydraten.
Ik heb geen problemen met de eerste twee, maar het koolhydraatrijke deel vind ik een beetje moeilijk te slikken.
Als zowel een enorme fan van zuidelijke gerechten en leven een low carb levensstijl, merk ik vaak dat ik probeer om een anders koolhydraatrijk gerecht in een keto vriendelijk gerecht te maken. En dat is precies wat ik deed met dit Keto Garnalen en Grits recept.
Ik moest met een alternatief komen dat zowel koolhydraatarm als heerlijk was. Ik besloot om voor deze Keto Garnalen en Grits een bloemkoolgrutten vervanger te gebruiken, en laat me je vertellen, het is verbazingwekkend goed gelukt.
Ik weet dat je waarschijnlijk denkt, “Bloemkool?! Echt waar?” Maar laat me je verzekeren, het werkt zo ontzettend goed. Met de toevoeging van de boter en parmezaanse kaas, en gegarneerd met heerlijk cajun gekruide garnalen, zijn deze keto grutten meer dan heerlijk. Laten we nu gaan koken!
Hoe maak je keto garnalen en grutten
- Kook bloemkoolroosjes 5 minuten in water tot ze zacht zijn. Giet het overtollige water af.
- Voeg boter, kaas, zout en peper toe en pureer met een staafmixer. Voeg een beetje room toe om te verdunnen indien nodig.
- In een 10 inch koekenpan, verhit de boter op middellaag vuur. Voeg de knoflook toe en sauteer 30 seconden.
- Voeg de garnalen, Cajun kruiden en room toe en kook tot de garnalen door en door gaar zijn (ongeveer 5 minuten). Meng citroensap en peterselie erdoor.
- Serveer de garnalen bovenop hoopjes bloemkool-“grutten”.
Tips en trucs voor het maken van Keto Garnalen en Grits
- Als je de voorkeur geeft aan traditionele grutten en je telt geen koolhydraten, kun je mijn Cheese Grits recept gebruiken in plaats van de bloemkool-grutten.
- Een beetje room aan het mengsel toevoegen als de grutten te dik zijn.
- Zorg ervoor dat je de garnalen niet te gaar maakt! Overgare garnalen kunnen taai zijn en maken deze Keto Garnalen en Grits ervaring lang niet zo goed als het zou kunnen zijn.
- Zorg ervoor dat je de garnalen goed in de gaten houdt tijdens het koken en haal ze van het vuur zodra ze gelijkmatig roze zijn geworden en een beetje zijn opgekruld.
Hoeveel netto koolhydraten zitten er in grutten?
Een kopje grutten bevat 38 gram koolhydraten, waarvan 2 gram voedingsvezels zijn. Dat betekent dat er 36 netto koolhydraten in een kopje standaard grutten zitten.
Een kop van mijn heerlijke keto grutten, echter, heeft slechts ongeveer 6 gram koolhydraten, waarvan bijna 3 gram voedingsvezels zijn. Dat betekent slechts 3 netto koolhydraten per kopje!
Een enkele portie van mijn Keto Garnalen en Grits heeft slechts 7 netto koolhydraten, zodat u kunt genieten van deze kijk op een zuidelijke klassieker volledig zonder schuldgevoel.
Op zoek naar meer geweldige garnalen recepten? Bekijk deze dan eens!
- Air Fryer Garnalen Gebakken Rijst – Gemakkelijk gemaakt in de Air Fryer in ongeveer 30 minuten!
- Bang Bang Garnalen recept – Zoet, kruidig en pittig.
- Garnalen en Asperges Gribiche – Snel, makkelijk en keto!
- Air Fryer Keto Garnalen Scampi – Slechts 8 minuten van begin tot eind om deze heerlijke Garnalen Scampi te maken.
- Cajun Garnalen en Sausage – Boterig, pittig en citroenachtig.
- Mediterrane Garnalen met Feta en Olijven – Snel, lekker en gemakkelijk.
- Tomaten Mayonaise Garnalen – Pittig, romig en echt lekker.
- Luchtgebakken Zout en Peper Garnalen – Een lichtere versie van gefrituurde garnalen.
- Easy Shrimp Scampi – Koolhydraatarm, snel, en zo makkelijk.
- Palmini Pasta Shrimp Stir Fry – je zult niet eens beseffen dat je geen koolhydraten eet.
- Air Fryer Cajun Garnalen – De knapperigste garnalen en de beste saus die je ooit hebt gehad!
Je zult zeker van dit Keto Garnalen en Grits recept houden, zelfs als je niet een low carb levensstijl leeft! Zorg ervoor dat je dit recept deelt met je vrienden op Pinterest en Facebook zodat zij er ook van kunnen genieten!
★ Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet om het hieronder een sterrenbeoordeling te geven! Klik gewoon op de sterren in de receptkaart om te beoordelen. Vergeet dit recept niet te pinnen voor later!
Dit recept staat in mijn Easy Keto In 30 minutes Kookboek dat ik graag voor je wil uitproberen. Makkelijke maaltijden, gezinsvriendelijk, en super snel.
Keto Garnalen en Grits
Klik op gemarkeerde ingrediënten of Apparatuur om precies te zien wat ik gebruik om dit recept te maken
Uitrusting
Ingrediënten
Voor de garnalen
- ▢ 1 eetlepel Boter
- ▢ 1 eetlepel Gehakte Knoflook
- ▢ 1 pond Garnalen, gepeld en ontdaan van de zaadlijsten
- ▢ 2 theelepels Cajun Seasoning
- ▢ 1/2 kop room
- ▢ 2 eetlepels citroensap
- ▢ 1/4 kop Gehakte Peterselie
Voor de Grits
- ▢ 4 kopjes bloemkool bloemkool
- ▢ 1 kopje water
- ▢ 2 eetlepels boter
- ▢ 1/2 kop geschaafde parmezaanse kaas
- ▢ 1/2 theelepel kazerzout
- ▢ 1/2 theelepel Gemalen Zwarte Peper
Instructies
-
Kook de bloemkoolroosjes in water gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Giet overtollig water af.
-
Voeg boter, kaas, zout en peper toe en pureer met een dompelmixer. Voeg indien nodig een beetje room toe om te verdunnen.
-
Verhit in een koekenpan van 10 inch de boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en fruit gedurende 30 seconden.
-
Voeg de garnalen, de Cajun-kruiden en de room toe en bak tot de garnalen gaar zijn (ongeveer 5 minuten). Meng citroensap en peterselie erdoor.
-
Serveer de garnalen bovenop hoopjes van de bloemkool-“grutten”.
- Als je de voorkeur geeft aan traditionele grutten en je telt geen koolhydraten, kun je mijn recept voor kaasgrits gebruiken in plaats van de bloemkoolgrits.
- Voeg een beetje room aan het mengsel toe als de grutten te dik zijn.
- Zorg ervoor dat je de garnalen niet te gaar laat worden! Overgare garnalen kunnen taai zijn en maken deze Keto Garnalen en Grits ervaring lang niet zo goed als het zou kunnen zijn. Houd de garnalen tijdens het koken goed in de gaten en haal ze van het vuur zodra ze gelijkmatig roze zijn geworden en een beetje zijn opgekruld.
Geef support & connect met onze community op Facebook!
Nutrition
- Yummly