Heading

Dit lage koolhydraat geroosterde knoflook roomsaus recept, die perfect is op zoodles, spaghetti squash, kip en broccoli, en al het andere!

Dit artikel bevat affiliate links, wat betekent dat als je op een link klikt en een aankoop doet, dit blog een vergoeding kan ontvangen, zonder extra kosten voor jou.

Geroosterde knoflook is een van mijn favoriete dingen om te eten. Ik weet zeker dat ik ruik funky voor een tijdje na het eten van het, maar ik waarschijnlijk ruikt funky ongeacht. Dit recept vereist een beetje voorbedachte rade omdat het een uur duurt om de knoflook in de oven te roosteren. Je zou deze geroosterde knoflookpasta of deze gehakte geroosterde knoflook kunnen kopen om bij de hand te hebben, maar je huis zal niet zo heerlijk ruiken.

Het roosteren van de knoflook is eenvoudig. Snijd de top 1/4 van de knoflookbol af, besprenkel met wat olijfolie, leg in een tent van aluminiumfolie en rooster een uur op 400F. Als je geen folie wilt gebruiken, kun je deze schattige gietijzeren knoflookrooster gebruiken. Of koop deze coole elektrische knoflook roaster contraption die beweert je knoflook geroosterd te hebben in 27 minuten! (Zie je dat ik verdwaald ben in de diepten van Amazon?!?)

Als je knoflook eenmaal lekker zacht is, pers je hem uit en pureer je hem. Zet de knoflook apart. Smelt in een grote pan de boter op middelhoog vuur. Voeg de roomkaas en kippenbouillon toe. Roer tot de roomkaas gesmolten is. Klop de knoflook, room en parmezaanse kaas erdoor en laat het 8 tot 10 minuten zachtjes koken, onder regelmatig roeren. Breng op smaak met zout, peper en verse peterselie.

Maak er een complete maaltijd van…

Snelle snelkookpan Spaghetti

Gevroren kipfilet in de Instant Pot

Perfecte bloemkoolrijst in een snelkookpan

Deze low carb geroosterde knoflookroomsaus is geweldig op zoodles of spaghetti squash. Bovendien is het geweldig op groenten, zoals gestoomde broccoli en bloemkool!