Dank je voor het delen!
- Share66
- Tweet
- Pin1992
- Yummly71
Gezonde Toscaanse Bonensalade is mijn versie van een favoriete salade bij Costco waar mijn gezin dol op is! Ik heb mijn bonensalade een beetje gezonder gemaakt en hij smaakt geweldig. Combineer deze makkelijke bonensalade om te serveren als een dip met chips.
Ik vind deze salade heerlijk als bijgerecht bij gegrilde kip of gegrild varkensvlees! Wat je keuze ook is, dit is een fantastische salade en hij is verrukkelijk!
De hubs en ik waren op een potluck party op Fire Island! We aten een geweldige Toscaanse bonensalade van Costco! Het was echt heerlijk! Boordevol bonen en mediterrane smaken die zo goed samengingen met onze koolhydraatarme tortillachips!
Ik probeer altijd zelfgemaakte producten te maken met allemaal natuurlijke ingrediënten. Dus maakte ik deze bonensalade opnieuw, die vol zat met lekkere smaken! Het is een smaakvolle bonensalade met de beste combinatie van bonen, gerst, groenten, en een geweldige dressing die een geweldige salade/bonendip maakt!
Tuscan Bean Salad:
Deze gezonde Tuscan Bean Salad is zo lekker en makkelijk te maken. Iedereen houdt van een recept zonder te koken en dit recept is letterlijk in een paar minuten klaar en iedereen is blij!
Dit is een lekkere makkelijke bonensalade die het hele jaar door gemaakt kan worden. Ik maak dit vaak voor mijn jongste voor school. De salade gaat goed mee op reis en we nemen het altijd mee naar onze lacrosse toernooien. Het is een geweldig eiwit en een lunch/snack zonder te koken, iedereen wint erbij!
Kan je de Toscaanse Bonensalade van tevoren maken?
Maak de salade van tevoren om de smaken te laten mengen. Maak dit de avond ervoor of ’s ochtends. Laat de smaken samenkomen
Zeker, hoewel ze gekookt moeten worden. Ik vind de bonen uit blik heerlijk bij dit recept en het maakt het recept snel en gemakkelijk.
Kan in de winkel gemaakte pesto worden gebruikt voor de salade?
Ja, ik gebruik het liefst Skinny Basil Pesto! Nogmaals, ik bepaal zelf de ingrediënten en zelfgemaakte pesto bevat minder calorieën dan in de winkel gekochte pesto. Echter, in een snuifje, voel je vrij om winkel-gekochte pesto te gebruiken.
Liefhebbers van salades, hier zijn nog een paar salades voor u:
- Rode linzensalade Zo’n heerlijke salade die gemakkelijk te maken is en ook perfect voor maaltijd prep lunch.
- Kool Quinoa Salade
- Superfood Detox Salade
- Israeli Salade van Know Your Produce: een smakelijke salade gemaakt met komkommers en tomaten.
- Strawberry Mint Salade van Mom on Timeout: Een frisse salade die heerlijk smaakt.
Caesar Salade met Poblano Dressing
HOW TO MAKE TUSCAN BEAN SALAD:
- Combineer bonen, gerst, paprika, tomaten, zongedroogde tomaten, en groene uien in een kom.
- Breng in een aparte kom de knoflook, magere basilicumpesto (of gekocht), canola-olie, witte azijn, citroensap en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de dressing door de salade-ingrediënten.
- Dek goed af, bewaar minstens 4 uur tot een nacht in de koelkast om de smaken te laten mengen.
- Controleer de kruiden. Indien nodig opnieuw kruiden.
- Serveer als dip, bijgerecht en geniet!
Wanneer je een van mijn recepten maakt, neem dan een foto en tag me op Instagram @everyday_eileen of #everydayeileen
Ik hoor graag eventuele opmerkingen of vragen hieronder!
PLEASE TO CONNECT WITH ME:
FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER
Vinden jullie dit recept lekker, geef het een 5-sterren beoordeling en alle reacties zijn super nuttig voor mij en worden zeer gewaardeerd!
Gezonde Toscaanse Bonensalade
Print Pin
Nodig materiaal:
Ingrediënten
Bonensalade-ingrediënten
- blikje van 15 ons, kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- blikje van 15 ons, kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- blikje van 15 ons, navy bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 kop gerst, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 hele groene paprika, ontpit en fijn in blokjes gesneden
- 1 hele rode paprika, ontpit en fijn in blokjes gesneden
- 1 hele tomaat, ontpit en in fijne blokjes gesneden
- ¼ kopje zongedroogde tomaten, fijngehakt
- 2 groene uien, fijngehakt
Tuscan Dressing Ingredienten
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3 eetlepels magere basilicum pesto
- 3 eetlepels canola olie
- 5 eetlepels witte wijnazijn
- 2 eetlepels citroensap, vers
- zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Instructies
Toscaanse Salade Dressing
-
In een kleine metselpot, combineer je de Magere Basilicum Pesto (of in de winkel gemaakte pesto), canola olie, witte wijnazijn, citroensap, zout en peper, naar smaak.
-
Deksel op de pot doen en goed schudden om alle ingrediënten te combineren.
-
Controleer de smaak en pas aan, indien nodig. Zet apart.
Om de Toscaanse Bonensalade samen te stellen
-
In een grote kom, de kikkererwten, marinebonen, gekookte gerst, groene pepers, rode pepers, in blokjes gesneden tomaat, zongedroogde tomaten en groene uien combineren. Breng op smaak met gemalen zwarte peper.
-
Overgiet de bonensalade met de Toscaanse Dressing, recept hierboven.
-
Proef de smaak en pas aan indien nodig.
-
Zet de salade een paar uur of een nacht in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen. Serveer als bijgerecht of als voorgerecht met tortilla- of pita-chips
-
Serveer als bijgerecht gerecht of als voorgerecht met tortilla of pita chips
Noten
- De salade heeft geen kooktijd, houd er rekening mee dat de gerst gekookt wordt volgens de verpakking die je kiest, daarom heb ik het niet in het recept opgenomen.
- Alle voedingsgegevens die ik geef zijn een benadering en de werkelijke voedingsinformatie kan variëren op basis van ingrediënten en portiegroottes.