Heading

Dit recept voor worteltaart begint met een kruidige cakemix en eindigt in puur genot. We gebruiken echte wortelen in onze worteltaart en eindigen met een heerlijk roomkaasglazuur!

Deze belachelijk eenvoudige worteltaart maakt gebruik van een doos kruidcake mix en verse wortelen om magie te creëren. Het werd geïnspireerd door onze super lekkere en super populaire Orange Cake! Het is de perfecte toevoeging aan uw lente menu samen met wat honing mosterd geglazuurde ham, geroosterde asperges, en snelle diner broodjes.

Carrot Cake

Wortelcake ingrediënten

• Kruidencakemix
• Boter – zacht
• Eggs
• Kaneel
• Geholde melk
• Gesnipperde wortel – Wij gebruikten de blender/voedselverwerker om een fijne snipper te krijgen.
• Roomkaasglazuur – Je kunt het kopen of je eigen roomkaasglazuur maken.

Hoe maak je worteltaart? (Stap-voor-stap)

⭐ Doe eerst alle ingrediënten behalve het glazuur in een grote kom en klop ze met een elektrische mixer.

⭐ Giet de cake vervolgens in ingevette cakevormen (probeer ons recept voor een makkelijke bakvorm!), en bak tot de cake gaar is.

⭐ Laat ten slotte volledig afkoelen en breng op de gewenste manier glazuur aan.

Voorbereiding

Zitten er echt wortels in worteltaart?

Ja, wortels zitten echt in worteltaart! We gebruiken een hele twee kopjes geraspte wortel in ons lekkere recept. De wortels voegen een heerlijke zoetheid en veel vocht toe. Nee, de cake smaakt niet naar geroosterde wortelen.

Hoe rasp je wortels voor worteltaart?

Wij gebruikten onze blender om de wortels voor onze worteltaart te raspen – je kunt ook een keukenmachine of een handrasp gebruiken. Het is wel belangrijk dat je de rasp op de fijnste stand zet als je een handrasp gebruikt.

Het doel van de wortel is zoetheid, een beetje textuur en veel vocht toe te voegen. Wat we niet willen is dat er grote stukken wortel in onze cake zitten. Ik maak wel graag een paar lange linten om de bovenkant van de cake te versieren. Een aardappelschilmesje werkt hier prima voor.

Voeding

Is worteltaart goed voor je?

Het is beter voor je dan cake zonder wortels. Maar, ik weet niet of ik het een dieet zou noemen. Worteltaart is tenslotte taart – gemaakt van bloem, suiker, boter, en al dat andere lekkere spul. Maar je kunt wel zeggen dat hij veel bètacaroteen en vezels bevat!

Variaties

Dit recept is eenvoudig en zo al heerlijk, maar sommige mensen willen er wat extra’s in. Als je een van deze toevoegingen probeert, laat het ons dan weten in de reacties!

🟢 Extra kaneel – Wat is er beter dan één theelepel kaneel – wat dacht je van twee!

🟢 Geplette ananas – Ik wist niet eens dat worteltaart met ananas bestond, totdat we de show deden en een heleboel mensen het noemden. Maar ik weet zeker dat het superlekker is en voor een supervochtige cake zorgt! Als ik een blikje geperste ananas zou toevoegen, zou ik de melk overslaan.

🟢 Rozijnen – We hebben zeker al eens rozijnen aan onze cake toegevoegd. Wat is er toch zo lekker aan de combinatie van wortels en rozijnen? Mmmmmm.

🟢 Gehakte walnoten – Ik ben persoonlijk een grote fan van walnoten in mijn worteltaart, maar mijn kinderen houden daar niet van, dus slaan we de walnoten over. Als ik deze echter als cupcake zou maken, zou ik ze aan de helft van het beslag toevoegen!

More Like Carrot Cake

• Carrot Cake Cookies – Een hapklare versie van het origineel! Yum!
• Easy Cinnamon Mug Cake – Voor als je cake wilt, maar alleen voor jezelf. En super snel. Maak een mok van deze kaneelcake, en een mok koffie, en je bent helemaal klaar.
• Simple Pumpkin Spice Cake – Mijn cake hatende echtgenoot kan niet anders dan van deze houden. Het is dicht en vochtig en gekruid en super fantastisch. Ik doe er graag een laagje poedersuikerglazuur overheen.
• Apple Cider Cupcakes met Salted Caramel Frosting – Het geheim van deze cake zijn appelcider drinkpakjes! Jongens, het is echt goed. En dat glazuur. Mmmm. Mmmmm. Mmmmm.
• Hummingbird Cake – Hummingbird Cake is een dichte en vochtige zuidelijke cake op smaak gebracht met bananen, ananas en kaneel en bedekt met een rijke roomkaas glazuur gegarneerd met geroosterde pecannoten.
• Sweet Potato Cake – Een heerlijke klassieker!
• Hoe maak je een Cookie Cake – Hands down, de favoriete taart van mijn man. Het is wat hij vraagt voor zijn verjaardag elk jaar. (En we zijn al heel wat jaren samen). Het doodt me als ik mensen zie die zoveel geld uitgeven aan koekjestaarten uit het winkelcentrum terwijl ze zo gemakkelijk thuis te maken zijn!

Meer recepten met roomkaas

Cream Cheese Dip Recipe

Carrot Cake Cookies

Baked Potato Soup

Caramel Cheesecake

Suggested Tools

• Twin Pack Ronde Cake Pan, 8 inch – Standaardmateriaal voor het maken van een cake met twee lagen! Ook goed voor kleine casseroles en kaneelbroodjes!
• 1M Open Star Piping Tip – Dit is mijn favoriete spuittip en de tip die we gebruiken om de rozetten op de zijkant van onze sinaasappeltaart te maken.
• Porseleinen ronde taartstandaard – Wat heeft een mooie taart nodig? Een mooie witte taartstandaard om mee te pronken!
• Hoge taartkoepel – Er is niets erger dan een prachtige gelaagde taart af te maken en hem dan te moeten beschermen. Deze hoge taartkoepel lost dat op. En ik vind het geweldig dat het doorzichtig is, zodat je nog steeds je taart kunt zien.

Geef ons GRATIS Makkelijke Casseroles Ebook!

Geleverd in je inbox💌(we zullen nooit je emailadres verkopen!)

Volg ons hieronder!Gebruik #mamalovesfood op Instagram!

Hoe maak je worteltaart

Worteltaart

Dit worteltaartrecept begint met een kruidige cakemix en eindigt in puur genot. We gebruiken echte wortelen in onze worteltaart en eindigen met een heerlijk roomkaasglazuur!

5 van 8 stemmen

Print Pin

Course: Dessert

Keuken: Amerikaans

Bereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Totale Tijd: 40 minuten

Porties: 12

Calorieën: 350kcal

Auteur: April Woods

Ingrediënten

• 1 doos specerijencake mix
• 1 stokje boter zacht gemaakt
• 4 eieren
• 1 theelepel kaneel
• ¼ kop volle melk
• 2 kopjes fijngesnipperde wortel we gebruikten de blender/voedselverwerker
• roomkaasglazuur

Instructies

• Combineer alle ingrediënten behalve het glazuur in een grote kom, klop met een elektrische mixer ongeveer 2 minuten tot het beslag volledig is opgenomen en de kleur ongeveer een tint lichter is geworden.
• Verstrijk de cake in ingevette cakevormpjes (wij hebben twee 9 inch rondjes gebruikt) en bak ze op 350 graden tot ze gaar zijn (25 minuten voor ons). Controleer dit door een tandenstoker in het midden te steken; als de tandenstoker er schoon uitkomt is hij gaar.
• Laat volledig afkoelen en bestrooi dan met ijs. Wij hebben dit roomkaasglazuurrecept gebruikt.
• Genieten!

Video

Notes

We hebben dit super simpele roomkaasglazuur recept gebruikt. Als je een naakte taart gaat maken (zoals op de foto, geen glazuur aan de zijkanten), is een enkele partij voldoende. Als je van plan bent de zijkanten te glazuren, maak dan een dubbele portie. En vergeet niet onze magic pan release als vervanger voor kookspray.

Als je van kookboeken houdt, KLIK HIER om onze winkel te bekijken!

Voeding

Calorieën: 350kcal

Wil je nog meer? Volg Mama Loves Food op Pinterest!

Ben je gek op recepten die beginnen met een mix? Probeer dan nu ons recept voor citroenmousse, wafels met aardbeiencake of chocoladecake mixkoekjes!