98shares
Gezond en gewoon lekker…
Tropisch fruit en chilipepers zijn een perfecte natuurlijke combinatie. Zo is mango en chilipoeder een superlekker (en supergezond) tussendoortje of dessert! Het beste van alles, de mango is een van de meer veelzijdige vruchten in termen van eetbaarheid gedurende hun rijpingscyclus. Groene mango’s (ook wel rauwe mango’s genoemd) hebben een heerlijk zuurtje dat een natuurlijke aanvulling vormt op de hitte en aardse smaak van chilipoeder. Of kies voor rijpe mango’s en hun rijke zoete smaak. Je kunt het ook van twee kanten bekijken – zoet en zuur – door een beetje limoensap aan de rijpe mango’s toe te voegen voordat je het chilipoeder erover strooit. Het is een eenvoudige snack die boordevol smaak zit.
Mango met Chilipoeder
5 van 2 stemmen
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Porties 2 kopjes
Ingrediënten 1x2x3x
- 2 kopjes mango in stukjes of schijfjes gesneden, rauw groen of rijp
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 limoen naar keuze, of 1 eetlepel vers limoensap, aanbevolen voor rijpe mango*
Instructies
-
Meng in een kleine kom het chilipoeder en zout.
-
Plaats de in stukjes of plakjes gesneden mango in een kom, verdeel gelijkmatig.
-
Optioneel voor rijpe mango: Pers de 1/2 limoen uit over de mango en verdeel het limoensap gelijkmatig over de vrucht.
-
Besprenkel de mango met het chilipoeder/zoutmengsel en serveer.
Notes
– Gebruik groene mango (ook wel rauw genoemd) als u de voorkeur geeft aan een natuurlijke zuurheid in combinatie met de hitte van het chilipoeder en de zouttint. – Gebruik rijpe mango als u de voorkeur geeft aan een natuurlijke zoete smaak in combinatie met de hitte van het chilipoeder en het zout. – *Als u de voorkeur geeft aan zoet met een beetje zuur, voeg dan limoensap (hierboven optioneel) toe aan de rijpe mango. We raden af limoensap toe te voegen aan rauwe groene mango, omdat de vrucht al een zure smaak heeft.
ENVIRONMENTELE INFORMATIE
Heb jij dit gemaakt?Vermeld @PepperScale of tag #PepperScale zodat we kunnen zien wat je hebt gemaakt!