Comedian James Felton Tweeted over het drinken van milk coke, verklarend dat het “een echt ding” is. De slogan van Coca-Cola is toevallig “It’s the real thing.” Milk coke is melk en Coca-Cola door elkaar gemengd.
Naar verluidt is het debat of milk coke “echt” is en wie het eigenlijk drinkt. Het internet is verdeeld. Sommigen zijn er dol op, anderen zouden het nooit drinken.
Hierover moet je het volgende weten:
Een chemische reactie treedt op als melk en cola worden gemengd
Volgens Wonder How To Science Experiments ontstaat bij de reactie van fosforzuur met calcium in melk een neerslag.
3Ca + 2H3PO4 // Ca3(PO4)2 + 3H2
“Het is een reactie van het fosforzuur dat in de Coca-Cola zit met de melk. De fosforzuurmoleculen hechten zich aan de melk, waardoor ze meer dichtheid krijgen en zich afscheiden, terwijl de resterende vloeistof, die de melk en de nu lichtere Coca-Cola vormt, er bovenop drijft. De vaste stof is in feite melk die is gestremd door de toevoeging van de zuurdere soda.”
Melk is bijna neutraal maar zuur, terwijl Coca-Cola zuurder is. De gestremde stukjes melk zijn van bijzonder belang voor melkcola-drinkers. Ze kunnen worden gekauwd of doorgeslikt.
Milkcoke is een variatie op een thema
Milkcoke lijkt op een aantal andere dranken met een hoge zuur-roomverhouding. De ijskar werd uitgevonden door Robert McCay Green in Philadelphia, Pennsylvania, in 1874, en The Coca-Cola Company werd opgericht in 1886 in Atlanta, Georgia.
Namen voor de ijskar variëren regionaal. Coke float is een algemene term voor een ijscokar in het Verenigd Koninkrijk en Zuidoost-Azië, maar in het zuidoosten van de Verenigde Staten verwijst de term coke float specifiek naar het gebruik van Coca-Cola, waar de coke werd uitgevonden. De term Spider wordt gebruikt in Australië en Nieuw-Zeeland.
Een andere vorm van een zeer zure drank ontmoet room is de affogato, is een Italiaanse koffie-gebaseerde dessert dat een bolletje vanille gelato of ijs omvat met daarop een shot hete espresso die smelt over de room.
Milk stouts zijn donkere, dikke ales met smaken van volle melk. Ze bevatten geen melk, maar werden wel als zodanig op de markt gebracht toen ze voor het eerst in grote hoeveelheden werden geproduceerd. “Toen milk stouts voor het eerst massaal werden geproduceerd in Engeland in het begin van 1900, werden ze op de markt gebracht als gezond en ‘een tonicum voor invaliden en zogende moeders’. In die tijd waren gerijpte, of ‘muffe,’ bieren aan populariteit aan het verliezen, en waren verse, of ‘milde,’ bieren in opmars,” aldus VinePair.
Milk Coke is niet nieuw
Ze dronken het op Laverne & Shirley all the time! #MilkCoke pic.twitter.com/qTNWU4WelD
– Zachary Millstone (@smillstone88) March 5, 2019
Laverne & Shirley-actrice Penny Marshall dronk Pepsi gemengd met melk in de Amerikaanse televisiesitcom, die liep van 1976-1983.
Een milk coke is eigenlijk een bruine koe op kamertemperatuur. Een bruine koe is wortelbier of cola en ijs. Bruine koeien, zwarte koeien en witte koeien zijn allemaal ouderwetse frisdrankfonteintjes.
Ik vind het vreemd dat #milkcoke niet algemeen bekend is. Mijn ouders lieten ons kennismaken met de frisdrank/melkcombo toen ik 4 was – dus ongeveer 24 jaar geleden. In die tijd werd het “Bop” of een “Brown Cow” genoemd en ja, als het goed werd gedaan, was het geweldig.
– Bucs Fan in Japan (@johnallaire128) March 5, 2019
Twee belangrijke verschillen tussen milk coke en de ijscokar waarmee het wordt vergeleken, zijn temperatuur en consistentie. Terwijl cola een homogeen mengsel van melk en cola is, kan een cola-ijsje worden gedronken met een lepel en een rietje en wordt het half gegeten, half gedronken, waarbij de cola het ijs garneert en er uiteindelijk mee wordt vermengd. Pas wanneer het ijs gesmolten is, vermengen de stoffen zich volledig. Hoewel de ingrediënten van een coke float en milk coke vergelijkbaar zijn, kunnen verschillen in temperatuur en consistentie de negatieve reactie van verschillende Twitteraars op coke milk verklaren.
The Coke Float has Been Reinvented
Een van de meest bekende traktaties van de in Californië gevestigde ijswinkel Humphry Slocombe is hun niet-alcoholische Bourbon Coke Float. “Geconfronteerd met een dalende verkoop in een weekend, trokken de oprichters Jake Godby en Sean Vahey zich terug in een lokale bar waar ze inspiratie opdeden in de vorm van de klassieke cocktail. Vahey: “Iedereen bestelt een bourbon en cola, dus dat was onze instelling. We wilden een all-American, moderne klassieker maken. Plus ik ging naar de universiteit in het zuiden, en Coca-Cola zit in mijn bloed,” schrijft Amy Sherman voor The Coca-Cola Company.
Coca-Cola heeft ook recepten gepubliceerd voor variaties op de klassieke ijscokar met Coca-Cola, Sprite Zero en Coca-Cola Cherry.
Zoals Twitter trends plegen te doen, heeft milk coke plaatsgemaakt voor melk + alles experimenten. Berocca melk, sojamelk, sapmelk… en jawel, melkmelk.
Het internet is verdeeld over melkcoke
Team #milkcoke pic.twitter.com/91XSdZFWVW
– Molly Applejohn ? (@Pommejane) March 4, 2019
In zijn Tweet schreef komiek James Felton: “Brummies love it. We kunnen nu allemaal verder gaan met deze discussie, ik zal geen vragen meer beantwoorden.” Felton komt uit Birmingham, Engeland. Brummie is een demoniem voor mensen uit Birmingham.
Twitter-gebruiker @Pommejane noemt zichzelf deel van #teamcoke en biedt een recept aan van 2/3 “full fat” (de Britse term voor Coca-Cola Classic in tegenstelling tot suikervrije cola) cola en 1/3 melk.
Dus, drinken mensen het?
“Ik twijfel niet aan de waarheidsgetrouwheid van Milk Coke, en dat doen de retweets ook niet, maar zoals met alle meme-able content is het verstandig om de proef op de som te nemen. Ik vroeg drie inwoners van Birmingham of ze het gedronken hadden, en kreeg drie reacties: Nee, klinkt vies’, ‘Oh mijn God, nog nooit van gehoord, misschien moet ik het eens proberen’ en de beknopte: ‘God. Nee,’ schrijft Morwenna Ferrier voor The Guardian. Ferrier’s Guardian-column faddy loopt ten einde, en de journaliste koos het onderwerp milk coke als slotartikel.
“Sluit je ogen en het zou Nesquik kunnen zijn,” concludeert Ferrier.
READ NEXT: Democraat in Maryland gebruikt het N-woord tijdens gesprek met collega’s: Rapport