Heading

Deze perzikmoonshine is een heerlijke manier om af te koelen en te ontspannen. Leuk om cadeau te geven of om thuis bij de hand te hebben!

Ingrediënten die je nodig hebt

• Verse perziken – Je kunt perziken uit blik gebruiken in moonshine, maar ik gebruik graag verse perziken omdat ze meer smaak in de moonshine brengen, en ook alles absorberen waardoor ze heerlijk zijn om bij je drankje te eten!
• Kaneelstokjes – Kaneel is perfect met perziken, en het geeft het de broodnodige diepte
• Perziksap – Ik hou van vers perziksap – we hebben het geluk dat we iets kunnen vinden dat perzikcider heet, wat heerlijk is en geweldig werkt in dit recept, maar het is niet gemakkelijk om puur perziksap te vinden. Wit druivensap met perzik werkt ook, of zelfs perzik met een andere vrucht, zolang de tweede vrucht niet te overheersend is.
• Wit druivensap – We gebruiken gewoon wit druivensap omdat het een vrij neutrale zoetheid heeft die gemakkelijk de smaken aanneemt van wat je ermee combineert.
• Everclear – We kunnen onze eigen authentieke moonshine niet maken, dus om dingen gemakkelijker te maken, gebruiken we Everclear. Je kunt het in veel slijterijen vinden. Ik bestel de mijne meestal bij Drizly.
• Perzikschnaps – Om de perziksmaak op te krikken, is perzikschnaps onmisbaar. Je kunt ook elke likeur met perziksmaak gebruiken die je lekker vindt.
• Vanille-extract (optioneel) – Als je wilt dat het een beetje perzikachtig aanvoelt, helpt vanille echt om die sfeer te geven.

Hoe maak je perzikmoonshine

Het proces is vrij eenvoudig. Je hebt er geen speciale apparatuur of zelfs maar knowhow voor nodig. Het enige wat je nu moet weten is dat het super sterk is en dat het veel maakt. Het smaakt ook beter naarmate het langer staat. Dat is wat dit recept zo geweldig maakt. Je kunt een grote partij maken om met iedereen te delen.

1. Schil en snijd je perziken.
2. Verwarm je sap met de perziken en kaneelstokjes.
3. Koel het sap helemaal af.
4. Voeg de Everclear en perzik schnaps toe.
5. Opbergen in potten.

Waarmee kun je je perzikmoonshine mixen

Perzikmoonshine is op zichzelf al geweldig, maar omdat het sterk is, wil je het misschien in je cocktails gebruiken.

• Ik denk dat het geweldig is in een lekkere zomerse punch gevuld met veel vers fruit.
• Het zou heerlijk zijn in een witte wijn sangria.
• Het toevoegen van meer vers fruit en sprankelend water is een heerlijke en eenvoudige toevoeging.
• Voeg het toe aan wat ijsthee voor een heerlijke spiked peach ijsthee!

Bewaartips

Bewaar je moonshine in een goed afgesloten pot of fles. Ik raad aan om het uit direct zonlicht te houden. Als je moonshine goed afgesloten is en je verwijdert de perziken en kaneel, kun je het op kamertemperatuur laten staan.

Ik raad persoonlijk wel aan om het in de koelkast of vriezer te bewaren. Als u de moonshine toch in de vriezer bewaart, bewaar hem dan niet in een glazen pot of fles, en laat ruimte vrij voor het sap om uit te zetten.

Drankjes die u lekker vindt

Als u van perzikmoonshine hield, vindt u de appelmoonshine vast ook lekker. Misschien vindt u deze witte wijn sangria, deze kokos limoen mojito shooters, watermeloen margarita, bloedsinaasappel margarita, en gelei donut shots ook lekker. Deze perzik bosbessen fizz is zo verfrissend en heerlijk. Deze watermeloen frose ijslolly’s zijn een geweldige manier om af te koelen.