Heading

Petite Vanilla Bean Scones – mijn favoriete copycat recept van Starbucks. Een perfecte hapklare, zoete traktatie voor elk moment van de dag. s Ochtends, ’s middags of ’s avonds laat, pak er een en eet smakelijk.

Naast de drankjes zijn er nog meer dingen waar ik dol op ben bij Starbucks. Vooral als het gaat om hun eten, hier zijn een paar van mijn favorieten: Copycat Starbucks Flourless Chewy Chocolate Cookie, Copycat Starbucks Double Chocolate Brownies, Copycat Starbucks Chocolate Chip Cookies, Copycat Starbucks Michigan Cherry Oat Bars, Starbucks Cranberry Bliss Bread, Starbucks Pumpkin Bread en Copycat Starbucks Lemon Loaf.

Okay, zoals je kunt zien ben ik echt gek op veel dingen bij Starbucks en dan heb ik het nog niet over de andere hartige broodjes die ik daar zo lekker vind, maar die bewaar ik voor een andere dag.

Als je A Dash of Sanity al een tijdje volgt dan weet je dat ik dol ben op Starbucks. Altijd. Waar dan ook. Warm of koud. In een doos of in een boom, ik neem toch een Starbucks, zie je.

Ik heb dit bericht iets meer dan 3 jaar geleden voor het eerst gepubliceerd. De reden dat ik dit recept postte was mijn nichtje, Kennedy. Ze was toen 2 en ze vond het heerlijk om een “witte koffie” te bestellen, oftewel gestoomde melk {lol} en een kleine vanille bonen scone. Ik wist dat de manier om het hart van dit kleine meisje te veroveren, was om een grote partij vanillebroodjes voor haar te maken. {Kennedy was 2 jaar oud}

Snel 3 jaar vooruit, Kennedy is nu 5 {op de foto hieronder} en dit” kleine” meisje is nog steeds gek op Starbucks en haar witte koffie. Maar ze is overgegaan op nieuwe obsessies zoals cake pops en arm warmers {ze rockt de 80’s zeker}. Maar ik weiger om cake pops te maken na een mislukte ramp in 2015 waarbij ik een bakvorm vol cake pops door de kamer gooide en mijn kinderen permanente littekens opliepen. Ze praten nog steeds over dat incident tot op de dag van vandaag.

Dus ik denk dat ik het bij het maken van deze Copycat Vanilla Bean Scones zal houden omdat mijn familie, inclusief mijn man, ze heerlijk vindt. Ze zijn zo makkelijk, je kunt ze letterlijk ’s morgens in 20 minuten bakken.

Het moeilijkste van deze scones is het geld uitgeven voor de vanillebonen, maar je weet dat het het helemaal waard is. En als je ze niet wilt kopen gebruik dan gewoon vanille extract, dat heb ik al eens gedaan en ze smaken nog steeds geweldig.

Genieten vrienden, een van mijn absolute ochtend favorieten deze Petite Vanilla Bean Scones. XOXO San

Hoe maak je Petite Vanilla Bean Scones?

• Verwarm de oven voor op 350 graden F. en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Klop in een middelgrote mengkom de suiker, bloem, vanillebonen, bakpoeder en zout door elkaar. Snijd met een deegmixer of mes en vork de koude boter door het mengsel tot het lijkt op grove kruimels.
• Voeg de slagroom, het vanillebonenextract en het eiwit toe. Meng met een lepel om het deeg te mengen.
• Kneed met uw handen een zacht deeg, dit duurt niet lang, 1-2 minuten.

• Rol het deeg tot een rechthoek, zorg ervoor dat het deeg ongeveer 3/4 inch dik is. Snijd het deeg nu met een scherp mes in 8 kleine driehoekjes.

• Leg de driehoekjes op het perkamentpapier en bak ze ongeveer 10 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn.
• Maak het glazuur door de room, poedersuiker, vanillebonen en vanille met een garde door elkaar te kloppen. Zodra de scones zijn afgekoeld, verdeel je het glazuur over de scones.

Vergeet niet om dit op je favoriete Pinterest-bord te pinnen om te bewaren voor later!

Recept afdrukken

0 van 0 stemmen

Petite Vanilla Bean Scones

Bereidingstijd10 min

Kooktijd10 min

Totale kooktijd20 min

Course: Ontbijt, Dessert

Porties: 8 scones

Auteur: Sandra

Ingrediënten

Petite Vanilla Bean Scones

• 1 cup all-bloem
• 1 1/2 eetlepel witte kristalsuiker
• 1/2 eetlepel bak bakpoeder
• snufje zout
• 3 eetlepels koude boter
• 1/4 kop zware room
• 1/2 vanilleboon doormidden gesneden en bonen verwijderd
• 1/2 eetlepel vanille-extract
• 1 eiwit

Glazuur

• 11/2 eetlepels zware room
• 1/2 kop poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 vanille boon doormidden gesneden en bonen verwijderd

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350 graden F. en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Klop in een middelgrote mengkom de suiker, bloem, vanillebonen, bakpoeder en zout door elkaar. Snijd met een deegmixer of mes en vork de koude boter door het mengsel tot het lijkt op grove kruimels.
• Voeg de slagroom, het vanilleboon-extract en het eiwit toe. Meng met een lepel om te combineren.
• Kneed met je handen tot een zacht deeg, dit duurt niet lang 1-2 minuten.
• Rol het deeg op tot een rechthoek, zorg ervoor dat het deeg ongeveer 3/4 inch dik is. Snijd het deeg nu met een scherp mes in 8 kleine driehoekjes.
• Leg de driehoekjes op het perkamentpapier en bak ze ongeveer 10 minuten, of tot ze licht goudkleurig zijn.
• Maak het glazuur door de slagroom, poedersuiker, vanillebonen en vanille met een garde door elkaar te kloppen. Verdeel het glazuur over de scones zodra ze zijn afgekoeld.

Noten

Recept aangepast van sheknows.com